Schimbarea mentalității, creșterea valorii produselor agricole

Cu mesajul „Adaptare flexibilă - Dezlănțuirea resurselor - Accelerarea progreselor”, schimbând mentalitatea și crescând valoarea produselor agricole, sectorul agricol intră cu încredere în noul an.

Domnul Le Minh Hoan - Ministrul Agriculturii și Dezvoltării Rurale a avut un interviu cu reporterii ziarului Cong Thuong despre noua eră a sectorului agricol cu ​​ocazia sărbătorii Tet.

- În 2024, exporturile agricole, forestiere și piscicole vor atinge o cifră impresionantă de 62,5 miliarde USD. Ce părere are ministrul despre această realizare?

Ministrul Le Minh Hoan: Pentru a obține rezultatele în 2024, trebuie mai întâi să-i apreciem pe fermieri, în special pe cei care au suferit pierderi după furtuna nr. 3. Pentru că orice victorie fără sprijinul fermierilor este foarte dificilă.

În 2024, țara noastră va atinge un record la exportul de orez, cu 18 milioane de tone, o cifră de afaceri de 5,75 miliarde USD. Fotografie ilustrativă.

În plus, dinamismul localităților în trecerea de la gândirea axată pe producția agricolă la gândirea economică agricolă. Anul trecut, Son La, Hung Yen, Hai Duong , Tay Nguyen și Southeast... au fost foarte active, organizând numeroase târguri comerciale pentru a conecta piețele.

Piețele de export sunt foarte diverse. Fiecare piață are standarde, reglementări și bariere tehnice diferite. Informații de la Ministerul Agriculturii și Dezvoltării Rurale, Ministerul Afacerilor Externe, Ministerul Industriei și Comerțului etc. au fost trimise localităților și de acolo sunt transmise cât mai rapid posibil fermierilor.

Inițiativa ministerelor, a ramurilor, dinamismul localităților, participarea asociațiilor, industriilor, întreprinderilor și fermierilor au contribuit la conturarea obiceiului de producție în funcție de semnalele pieței, vindem ceea ce are nevoie piața, nu ceea ce avem. Sau, cu alte cuvinte, transformăm produsele în mărfuri. Produsele sunt ceea ce putem fabrica, iar mărfurile sunt ceea ce are nevoie piața și pe care le putem vinde. Aceștia sunt factori care contribuie la aducerea cifrei de afaceri la exportul de produse agricole, forestiere și piscicole în 2024 la 62,5 miliarde USD.

- Totuși, multe opinii spun că există încă mult loc pentru exportul de produse agricole, forestiere și piscicole, deoarece în prezent, exportăm majoritatea produselor în principal în formă brută. Care este comentariul dumneavoastră în această privință?

Ministrul Le Minh Hoan: Deși piața are multe dificultăți, are și un mult potențial pe care nu l-am exploatat încă cu tot ce avem.

De exemplu, agricultura circulară. Poate că industria agricolă abia a început pe această cale. Multă vreme, fermierii au știut doar cum să cultive orez, să recolteze boabe de orez pentru a le vinde, dar uneori uită că, pe lângă orez, avem și paie, miriște, pleavă... care pot fi folosite ca medii de creștere sau ca pelete pentru energie din biomasă. Dacă ne uităm doar la boabele de orez, înseamnă că ne uităm doar la cel mai scăzut nivel din lanțul valoric - vânzarea de produse brute.

Ministrul Agriculturii și Dezvoltării Rurale, Le Minh Hoan. Fotografie: Bao Thang

Anul trecut, Ministerul Agriculturii și Dezvoltării Rurale a semnat un Protocol privind exportul de durian congelat către China, contribuind la creșterea treptată a proporției de produse procesate. Produsele procesate au o valoare de zeci, sute de ori mai mare decât produsele semicrude.

În plus, dacă ne uităm doar la o singură industrie locală, valoarea obținută va fi, de asemenea, foarte mică. De exemplu, în cazul cafelei, mult timp oamenii s-au preocupat doar de vânzarea boabelor de cafea, iar apa produsă din boabe de cafea reprezintă doar aproximativ 2% din valoare, în timp ce restul de 98% din valoare este aruncată. Între timp, zațul de cafea poate fi reutilizat ca mediu de creștere pentru legume hidroponice, ca îngrășământ pentru îmbunătățirea solului și chiar procesat în produse cosmetice.

Multe țări au aplicat principiul circular la zațul de cafea. Folosesc zațul de cafea pentru a cultiva ciuperci, apoi folosesc toate produsele secundare rămase după recoltarea ciupercilor ca hrană pentru animale. Întrebarea este cum putem exploata aceste 98% din valoarea irosită.

Astfel de modele de agricultură ecologică și agricultură verde ne obligă să gândim diferit în managementul producției. În loc să aruncăm la gunoi și să fim nevoiți să petrecem mai mult timp procesând pentru a proteja mediul, putem aplica principiul circular pentru a nu arunca nimic. Vreau să subliniez acest lucru, astfel încât toată lumea să poată vedea că rezultatele din 2024 sunt foarte bune, dar, având în vedere că lumea se schimbă rapid, mai avem loc să facem mai bine.

- Care este soluția pentru noul an, domnule ministru?

Ministrul Le Minh Hoan: În era agriculturii bazate pe cunoaștere, a agriculturii verzi, a agriculturii digitale, a agriculturii circulare, a agriculturii interconectate, a legăturilor multisectoriale și multisectoriale, fragmentarea aparatului limitează spațiul de dezvoltare. Dacă se schimbă această situație, sectorul agricol poate crește cu peste 3,5%, cu exporturi de peste 62,5 miliarde USD.

În acest context, una dintre soluțiile importante este aplicarea unor modele agricole moderne și sustenabile. Modele precum agricultura circulară, agricultura de precizie, agricultura digitală etc. vor contribui la optimizarea resurselor, la minimizarea impactului negativ asupra mediului și la asigurarea dezvoltării pe termen lung.

Prin urmare, agricultura circulară este cheia pentru minimizarea risipei de resurse și protejarea mediului. Prin combinarea producției agricole, a creșterii animalelor și a acvaculturii într-un mod rezonabil, agricultura circulară nu numai că ajută la creșterea productivității, dar protejează și ecosistemul, creând valoare adăugată din produsele agricole.

Valoarea adăugată a sectorului agricol poate rezida și în produsele agricole circulare necontabilizate. Modelele agricole integrate nu numai că aduc eficiență economică, dar protejează și terenurile, reduc emisiile și aduc o valoare adăugată semnificativă.

Agricultura de precizie și inteligentă este o tendință de dezvoltare bazată pe progrese științifice și tehnologice, care ajută fermierii să monitorizeze și să gestioneze cu precizie și eficiență. De acolo, contribuie la reducerea costurilor, la optimizarea productivității și la aducerea de beneficii atât producătorilor, cât și consumatorilor.

Agricultura valorică pe mai multe niveluri este un pas important în construirea mărcilor de produse agricole, combinând procesarea, ambalarea, marketingul și exportul. Acest lucru ajută produsele agricole vietnameze să creeze un lanț valoric sustenabil de la producție la consum.

Pentru ca aceste modele agricole să funcționeze eficient, este necesară transformarea modelului de management. Mai exact, trecerea de la o mentalitate de management unisectorială la una multisectorială, aplicarea de modele care combină agricultura cu silvicultura, pescuitul, turismul... pentru a contribui la crearea unui ecosistem de dezvoltare cuprinzător, la optimizarea resurselor și la aducerea unei valori mai mari.

Pe de altă parte, Vietnamul are peste 33 de milioane de hectare de teren natural și aproximativ 100 de milioane de hectare de suprafață marină, dar agricultura din noua eră ar fi putut ajunge în punctul în care depășește granițele administrative.

În această eră a dezvoltării naționale, ar trebui să acceptăm exploatarea a ceea ce avem? Putem coopera cu alte țări pentru a cultiva culturi agricole și a crește animale și, în același timp, putem forma flote oceanice mai mari pentru a coopera cu alte țări în exploatarea fructelor de mare din Oceanul Pacific.

Pentru a crește, trebuie să depășim spațiul teritorial și să ne conectăm, creând valori multistratificate. Gândirea într-o singură industrie la un nivel scăzut nu va recupera terenul pierdut și va rata oportunitatea. Dacă suntem lenți și vom rata oportunitatea în comparație cu alte țări care investesc în agricultură, cultivarea orezului și creșterea animalelor în Africa, va fi foarte dificil pentru Vietnam să vândă produse agricole pe această piață. Schimbarea mentalității manageriale de la o singură industrie la una multi-industrie va crea conexiuni, aducând astfel o eficiență exponențială, nu doar aritmetică.

- Promovarea comerțului este considerată extrem de importantă pentru aducerea produselor pe piața mondială, puteți împărtăși mai multe despre acest aspect?

Ministrul Le Minh Hoan: În noua eră, trebuie să gândim diferit, să gândim împreună la un nivel mai mare. Recent, Ministerul Agriculturii și Dezvoltării Rurale a colaborat cu Ministerul Industriei și Comerțului pentru a organiza un Festival al Fructelor la Beijing (China), cu speranța de a aduce produsele agricole adânc în interiorul țării. Pentru a vinde produsele agricole la prețuri mari, trebuie să existe spații pentru expunerea și promovarea produselor agricole în centrul Chinei - cel mai mare consumator agricol din lume.

Au apus vremurile în care produsele agricole vietnameze erau exportate în cantități mici, dincolo de graniță. Acum trebuie să gândim la scară mai largă, cu mesajul clar că ministerele, sucursalele, ambasadele și agențiile comerciale din străinătate sunt întotdeauna alături de afaceri.

Mulțumesc!

Cu filosofia „în ploaie, dacă te uiți în jos vei vedea noroi, dar dacă te uiți înainte vei vedea un curcubeu”. Împreună, haideți să încheiem anul vechi cu mândrie și să privim direct la limite pentru a intra în 2025 cu mesajul concret „Adaptează-te flexibil - Dezlănțuie resursele - Accelerază progresele”.

Sursă: https://congthuong.vn/bo-truong-le-minh-hoan-doi-tu-duy-nang-gia-tri-nong-san-371515.html