Descoperire tehnologică digitală în acvacultură

În contextul celei de-a patra revoluții industriale în curs, al presiunii schimbărilor climatice și al cerințelor din ce în ce mai stricte ale pieței, aplicarea tehnologiei digitale pentru optimizarea lanțului valoric agricol în general și a acvaculturii în special nu mai este o opțiune, ci a devenit o direcție inevitabilă. Tehnologii precum IoT, IA, Big Data, Blockchain, trasabilitatea electronică etc. ajută oamenii și întreprinderile să controleze mai bine factorii de intrare, să minimizeze riscurile și să se conecteze eficient cu piața.

Prinde tendința

Profesor asociat Dr. Huynh Truong Giang, director adjunct al Școlii de Acvacultură din cadrul Universității Can Tho, a declarat: „Aplicarea tehnologiei digitale este o tendință de dezvoltare a sectorului agricol în general și a acvaculturii în special. Această tehnologie nu numai că ajută întreprinderile și gospodăriile agricole să își îmbunătățească eficiența producției (economisind timp, reducând costurile, crescând productivitatea muncii etc.), dar îmbunătățește și calitatea, creând încredere pentru consumatori prin trasabilitatea produselor. Tehnologia digitală aplicată în acvacultură ajută, de asemenea, la minimizarea impactului negativ asupra mediului, vizând o dezvoltare durabilă.”

Creșterea creveților de înaltă tehnologie la Viet-Uc Group.

Printre tehnologiile digitale care au fost cercetate și aplicate în practică se numără utilizarea roboților pentru curățarea iazurilor/cuștilor, observarea plaselor din cuști; îndepărtarea peștilor bolnavi și morți; injectarea de vaccinuri (peștii sunt injectați automat în locul oamenilor); evaluarea stării de sănătate a peștilor și a pierderilor de pește. Sau utilizarea dronelor pentru observarea fermelor piscicole și a mediilor acvatice; verificarea stării de sănătate; detectarea peștilor morți; colectarea de date combinate cu inteligența artificială și cloud computing pentru procesarea informațiilor. În plus, unele aplicații ale tehnologiei digitale sunt utilizate pentru studierea activităților de înot ale peștilor; teledetecția pentru observarea activităților de cultivare a algelor marine; inteligența artificială în gestionarea și utilizarea hranei pentru pești/creveți pentru sintetizarea datelor, ajutarea la luarea deciziilor corecte, reducerea forței de muncă/resurselor umane, creșterea eficienței hranei pentru animale; gestionarea calității apei; recoltarea și procesarea. Aplicarea IoT pentru monitorizarea mediului și înregistrarea datelor; automatizarea operațiunilor fermei (gestionarea calității apei, dimensionarea, recoltarea, hrănirea etc.); diagnosticarea, predicția stării de sănătate a speciilor de animale, identificarea individuală.

Dl. Ta Phuoc Guol, din comuna Dong Hai, provincia Ca Mau , a declarat: „Familia mea deține 30 de hectare de creștere a creveților. Am început să cresc creveți în 2005, dar în 2016 am trecut la creșterea creveților de înaltă tehnologie, în direcția unei agriculturi super-intensive. În prezent, iazurile sunt echipate cu senzori pentru monitorizarea pH-ului, a calității apei; mașini automate de hrănire... astfel încât nu numai că reduc forța de muncă, dar și productivitatea este îmbunătățită. Anterior, agricultura tradițională oferia doar 500 kg - 1 tonă/1.000 m2, dar acum, agricultura în direcția tehnologiei înalte, oferă o creștere de 3-4 ori”. Potrivit dlui Ta Phuoc Guol, deși au existat multe îmbunătățiri, consumul lunar de energie electrică este încă ridicat, așa că intenționează să aplice tehnologia digitală în management, investind în energie solară pentru a reduce consumul de energie electrică.

Eforturi de replicare

În ciuda avantajelor sale remarcabile, aplicarea tehnologiei digitale în acvacultură se confruntă și cu unele provocări: multe tehnologii sunt încă la nivel de cercetare și nu au fost comercializate; scara agricolă este încă mică, ceea ce face dificilă aplicarea tehnologiei digitale la scară largă; costul și prețul unor tehnologii digitale sunt încă destul de ridicate, ceea ce face dificil accesul gospodăriilor agricole mici sau mijlocii la acestea...

Profesorul asociat Dr. Huynh Truong Giang a afirmat că aplicarea tehnologiei digitale în industria acvaculturii trebuie să asigure aspectele tehnice, de mediu și socio-economice. Din punct de vedere tehnic, fermierii trebuie să îmbunătățească continuu tehnicile agricole, să aplice tehnologii avansate, cum ar fi tehnologia de circulație, Biofloc, biotehnologia, tehnologia informației etc., în procesul de acvacultură pentru a crește productivitatea, profiturile și a reduce impactul asupra mediului. Din perspectiva mediului, întreprinderile și gospodăriile agricole trebuie să utilizeze resursele rațional, să reducă emisiile, să conserve resursele, biodiversitatea și habitatele. În ceea ce privește socio-economia, trebuie să existe instituții, politici, standarde tehnice, responsabilități și bunăstarea animalelor legate de standarde și certificări în acvacultură.

Potrivit Dr. Mai Thi, directorul Mai Thi Biotechnology Company Limited, compania activează de mulți ani în furnizarea de produse biologice pentru tratarea mediului și iazuri de acvacultură pentru locuitorii din zonele tampon U Minh Thuong și U Minh Ha. Modelul de creștere a creveților și a orezului al locuitorilor de aici are un mare potențial de dezvoltare. Cu toate acestea, pentru a aduce profituri mai mari locuitorilor, aplicarea tehnologiei digitale trebuie implementată prompt.

„În prezent, rata de supraviețuire a creveților în model după repopulare este de doar 10-15% din cauza lipsei de oxigen. În cazul orezului, fermierii cultivă în prezent în conformitate cu condițiile naturale, cu soiuri precum Mot Bui Do, ST25... dar întâmpină dificultăți în conservarea post-recoltare, ceea ce afectează umiditatea, aroma și calitatea orezului. Dacă fermierii aplică tehnologia digitală pentru a gestiona și furniza oxigen în creșterea creveților, rata de supraviețuire a creveților se va dubla. În cazul orezului, aplicarea tehnologiei inteligente de uscare va asigura savoarea orezului, iar profiturile vor crește semnificativ”, a analizat Dr. Mai Thi.

Tendința actuală a acvaculturii în Delta Mekongului este către agricultura comercială, concentrându-se pe creșterea unei singure specii, agricultura intensivă și agricultura superintensivă. În special, Delta Mekongului este bogată în pangasius, creveți de apă sărată (creveți tigru și creveți cu picioare albe), creșterea în cuști (concentrându-se pe grupul de pești solzoși), iar agricultura marină a fost, de asemenea, concentrată pe dezvoltare în ultimii ani. Aceasta este o oportunitate de a aplica tehnologii digitale cuprinzătoare, îndreptându-se către o acvacultură eficientă și sustenabilă.

Articol și fotografii: MY THANH

Sursă: https://baocantho.com.vn/dot-pha-cong-nghe-so-trong-nuoi-trong-thuy-san-a189567.html