Aducerea produselor agricole pe o piață mai largă.

Datorită exploatării eficiente a potențialului și avantajelor sale pentru dezvoltarea de produse OCOP, comuna Bac Ha a atras mulți turiști care o vizitează și o experimentează, creând mijloace de trai durabile și crescând veniturile oamenilor.

În fiecare duminică, piața Bac Ha atrage mii de vizitatori. Acoperind peste 2,1 hectare, piața este împărțită în cinci secțiuni, secțiunea centrală prezentând multe produse locale unice OCOP (One Commune One Product). Taraba de brocart a doamnei Ha Thi Dung din satul San Bay este o oprire familiară pentru turiștii internaționali.

Pe lângă produsele lucrate manual, cum ar fi genți, portofele, eșarfe și fețe de pernă, ea dedică și un spațiu pentru ca turiștii să experimenteze pictura cu ceară de albine – o tehnică tradițională a poporului Hmong din Bac Ha. Meticulozitatea fiecărui model pictat și a fiecărei linii brodate a ajutat produsele sale din brocart să primească certificarea OCOP de 3 stele și să devină din ce în ce mai populare în rândul turiștilor.

„Pentru produsele noastre OCOP de 3 stele, acordăm întotdeauna atenție fiecărui detaliu. Articole precum genți, portofele, fețe de pernă și eșarfe din brocart sunt toate realizate cu atenție și meticulozitate, asigurând designuri frumoase și o calitate bună pentru a satisface cerințele partenerilor noștri”, a declarat dna Dung.

În mijlocul culorilor vibrante ale zonelor muntoase, prăjiturile de orez lipicios negru – o specialitate a tribului Tay – sunt, de asemenea, căutate la piață. Preparate din orez lipicios de zone muntoase, cardamom, carne de porc neagră, fasole mung și, în special, cu culoarea neagră creată de cărbunele arborelui Nuc Nac, prăjiturile de orez lipicios negru Bac Ha au o aromă distinctă, sunt parfumate, moi și bogate în gust și au fost certificate ca produs OCOP de 3 stele din decembrie 2024. Mulți turiști, inclusiv vizitatori internaționali, vin la taraba doamnei Vang Thi Nguyet din satul Na Lo pentru a cumpăra acest cadou care întruchipează esența munților și a pădurilor.

„Pentru a prepara un delicios banh chung (prăjitură vietnameză cu orez lipicios), trebuie mai întâi să alegem frunzele de bananier potrivite. Orezul trebuie să fie, de asemenea, orez glutinos cu bob lung. Umplutura este făcută din carne de porc neagră locală. Fiecare prăjitură pe care o vindem este ambalată și gătită timp de mai multe ore pentru a ne asigura că este moale și ușor de mestecat”, a spus dna Vang Thi Nguyet.

Recunoscând potențialul extraordinar al ceaiului antic Shan Tuyet de la Bac Ha, Cooperativa Quang Tom s-a concentrat pe investițiile în procesarea profundă pentru a-i spori valoarea. Dincolo de producție, cooperativa a construit și un spațiu dedicat experienței ceaiului pentru turiști, permițându-le să observe procesul de procesare, promovând în același timp marca în mod natural și eficient.

Din 2021 până în 2023, cooperativa a dezvoltat cu succes cinci produse OCOP (One Commune One Product): ceai verde, ceai negru, ceai Pu-erh, prune uscate Tam Hoa și vin de prune. Datorită procesării avansate, valoarea produselor a crescut de multe ori în comparație cu vânzarea de ceai proaspăt, permițând totodată o conservare mai lungă, un transport mai ușor și extinderea pieței. În fiecare an, cooperativa vinde aproximativ 2 tone de ceai, 1.000 de litri de vin și 2 tone de prune uscate, oferind locuri de muncă stabile pentru 15 lucrători locali.

Dna Sai Thi Bich Hue - Director al Cooperativei Quang Tom

Comuna Bac Ha are în prezent 19 produse care au obținut certificarea OCOP de 3 stele, aparținând diferitelor grupe: plante medicinale, produse agricole, alimente, băuturi și brocart. Printre exemplele notabile se numără: prunele uscate Tam Hoa, ceaiul verde Shan, arahidele roșii Nam Mon, ceaiul de boboci de flori Tam That, carnea de porc fiartă Bac Ha, carnea uscată de bivol, grăsimea de porc negru locală, produsele din brocart și turtele de orez negru lipicios. Opt entități din comună participă la programul OCOP.

Dezvoltarea OCOP (One Commune One Product - O Comună, Un Produs) nu numai că creează produse cu origini clare, designuri atractive și calitate stabilă, dar îi ajută și pe oameni să își schimbe mentalitatea de producție, trecând de la metodele tradiționale la producția de mărfuri și aplicând progresele tehnologice în agricultură. OCOP joacă, de asemenea, un rol important în dezvoltarea turismului . În atracțiile turistice și în zonele centrale, showroom-urile de produse OCOP sunt dotate cu congelatoare, frigidere, mașini de sigilat în vid etc., pentru a asigura calitatea și a crește atractivitatea pentru turiști.

Dl. Phung Duc Toan, șeful adjunct al Departamentului Economic al comunei Bac Ha, a declarat: „Datorită conectării dezvoltării OCOP cu turismul, Bac Ha devine o destinație atractivă în regiunea de Nord-Vest. În fiecare an, localitatea primește peste 850.000 de vizitatori, cu venituri estimate care ajung la 1.250 miliarde VND în 2025. Creșterea medie a PIB-ului pentru perioada 2021-2025 este proiectată la 12,13%, iar venitul mediu va ajunge la 48 de milioane VND/persoană/an, o creștere de 11 milioane VND față de 2020.”

Pentru perioada 2025-2030, Bac Ha își propune să dezvolte noi produse OCOP în sectoarele turismului și artizanatului; vizând un venit mediu de 75 de milioane VND/persoană/an și 1,5 milioane de turiști/an. Localitatea se concentrează, de asemenea, pe extinderea zonelor de materii prime cu peste 800 de hectare de pomi fructiferi din zonele temperate, 103 hectare de arahide roșii, 43 de hectare de plante medicinale, alături de zone de cultivare a ceaiului antic și a ceaiului organic în Hoang Thu Pho și Dam Bo; cu scopul de a deveni o nouă comună rurală și o destinație turistică unică a provinciei și a regiunii de nord-vest înainte de 2030.

Dezvoltarea sincronizată a produselor OCOP cu „evaluare prin stele” va fi fundamentul pentru ca aceste produse să ajungă pe piețe mai ample, să câștige încrederea consumatorilor atât pe plan intern, cât și internațional și să contribuie la stabilizarea vieții oamenilor.

Sursă: https://baolaocai.vn/dua-nong-san-vuon-xa-post889198.html