Creveții și crabul Ca Mau primesc certificarea OCOP de 5 stele.

Ca Mau, cea mai sudică provincie a Vietnamului, este renumită pentru specialitățile sale, cum ar fi creveții, crabul, sarea și multe alte produse agricole. Având cea mai mare suprafață de creștere și producție de creveți din țară, provincia a procesat o gamă largă de produse din creveți. Multe dintre aceste produse au fost recunoscute cu certificări OCOP de 3 și 4 stele. În prezent, provincia se concentrează pe dezvoltarea unor produse cheie, precum creveții și crabul, în produse OCOP de 5 stele la standard național, cu scopul de a spori valoarea produselor agricole și de a crește veniturile fermierilor.

• OCOP deblochează potențial și avantaje.
• Dezvoltarea industriei creveților din Ca Mau într-un centru eficient și sustenabil de creștere a creveților.
• Sprijinirea extinderii produselor OCOP către un public mai larg.

Potențialul de dezvoltare a produselor OCOP

În prezent, provincia Ca Mau are 352 de produse OCOP de la 173 de entități, inclusiv 273 de produse care au atins standardul de 3 stele, 77 de produse care au atins standardul de 4 stele și 2 produse din sare (sare grunjoasă și sare rafinată) care au fost recunoscute ca îndeplinind standardul național OCOP de 5 stele.

Secretarul adjunct permanent al Comitetului Provincial al Partidului, Huynh Quoc Viet, vizitează standul de produse OCOP al unității Kieu Hanh.

Ca Mau are un avantaj puternic în acvacultură, în special în creșterea creveților. Multe produse din creveți procesați sunt populare pe piață. Creveții uscați , creveții despicați, creveții presați, ața de creveți, creveții întregi proaspeți congelați, creveții întregi congelați la abur... sunt reputați pe piețele interne și internaționale. În plus, faimoasele produse din creveți procesați OCOP (One Commune One Product) sunt vândute în lanțurile de supermarketuri.

Creveți uscați, creveți despicați și produse din creveți presați de la fabrica Thanh Thuy PP.

Creveți congelați la abur și produse din creveți proaspeți congelați de la Societatea pe Acțiuni de Prelucrare și Exportare a Creveților din Vietnam, comuna Vinh Trach.

În special, unele produse, cum ar fi biscuiții de creveți de la Vinh Hoa Phat Import-Export Joint Stock Company și Kien Cuong Production Co., Ltd. (comuna Nam Can), au semnat contracte de export către țări străine.

Crackers-urile de creveți sunt produse ale Societății pe Acțiuni Vinh Hoa Phat Import-Export, comuna Nam Can.

În prezent, Ca Mau are peste 100 de produse OCOP (One Commune One Product), inclusiv diverse tipuri de creveți și produse din creveți procesați. Aceste produse obțin în prezent doar 3 până la 4 stele. Pentru a moderniza produsele OCOP, este necesar să se concentreze pe îmbunătățirea calității produselor, asigurarea siguranței alimentare și construirea de mărci de produse. Prin adoptarea treptată a noilor tehnologii, a proceselor de producție moderne și a unui management strict al calității, produsele din creveți Ca Mau vor putea atinge standardele OCOP de 5 stele...

Scopul este de a construi produse OCOP de 5 stele.

Pentru a promova produsele OCOP, Ca Mau trebuie să se concentreze pe construirea unor procese de producție moderne, un management strict al calității, aplicarea de noi tehnologii, asigurarea siguranței alimentare și construirea de mărci. În același timp, trebuie să promoveze comerțul și să sprijine entitățile, cooperativele și întreprinderile în înregistrarea și gestionarea produselor lor. Modernizarea la standardele OCOP de 5 stele va aduce beneficii tangibile atât producătorilor, cât și consumatorilor.

Liderii Uniunii Cooperative și ai departamentelor relevante au vizitat zona expozițională care prezintă produsele OCOP din creveți ale Cooperativei nr. 1 pentru Produse Agricole Curate.

De obicei, fabrica Viet Agricultural Products a dnei Ta Tuyet Thu din comuna Phong Hiep este una dintre entitățile OCOP (One Commune One Product), cu 15 produse care au obținut certificări OCOP de 3 și 4 stele. Produse celebre, cum ar fi creveții uscați, creveții cu picior alb uscați la soare, ață de creveți, biscuiți pentru creveți, sare pentru creveți etc., de la Viet Agricultural Products și-au dovedit calitatea de-a lungul multor ani. Produsele OCOP de 4 stele sunt populare și au devenit cadouri indispensabile în timpul sărbătorilor și al Tet (Anul Nou Lunar).

În construirea mărcii de produse din creveți OCOP, companiile trebuie să se concentreze pe calitate pentru a crea credibilitate, a crește valoarea produselor agricole, a stimula veniturile fermierilor și a extinde piețele de export. Pe lângă creveți, crabul este, de asemenea, un produs cheie al Ca Mau. Având în vedere volumele mari de producție, îmbunătățirea calității procesării va ajuta produsele din creveți și crab să îndeplinească standarde mai înalte, contribuind la actualizarea ratingului OCOP și îmbunătățind viața fermierilor.

---

Acordarea statutului OCOP de 5 stele creveților și crabilor Ca Mau, transformându-i în produse OCOP la nivel național, va reprezenta o etapă importantă pentru a ajuta aceste două produse cheie să ajungă pe piața mondială și să devină principalele produse de export ale provinciei.

Minh Dat

Sursă: https://baocamau.vn/gan-5-sao-ocop-cho-con-tom-cua-ca-mau-a115519.html