Prețurile cărnii de porc cresc înainte de Tet

Prețurile cărnii de porc de pe piață au crescut brusc, coastele de porc sunt de 190.000 VND pe kg, iar carnea de porc slabă este de 220.000 VND, în creștere cu 18-25% față de săptămâna trecută.

Cu puțin peste o lună până la Anul Nou Lunar 2025, piața cărnii de porc înregistrează o creștere bruscă a prețurilor, inversând tendința descendentă de anul trecut. Această creștere se datorează cererii mari a consumatorilor, în timp ce oferta se confruntă cu dificultăți.

Un sondaj realizat în orașul Ho Chi Minh arată că prețurile cărnii de porc în piețele cu amănuntul au crescut semnificativ față de începutul lunii decembrie. Coastele de porc costă 180.000-190.000 VND pe kilogram, o creștere de 30.000 VND. Alte tipuri de carne, cum ar fi burta și crusta de porc, au crescut, de asemenea, cu 20.000, respectiv 10.000 VND pe kilogram, prețurile variind între 120.000 și 160.000 VND. În unele zone, cum ar fi piața Hoang Hoa Tham (Tan Binh), carnea de porc slabă a ajuns la 220.000 VND pe kilogram.

Dna Hanh, comerciantă la piața Xom Moi, a declarat că prețul cărnii de porc la piața en-gros crește în fiecare zi, ceea ce face imposibilă menținerea prețului vechi dacă se dorește profit. Ea a spus că toată săptămâna a încercat să mențină prețul de vânzare pentru a sprijini consumatorii, dar prețul de import a crescut prea mult, obligând-o să se adapteze.

Numărul de porci vii care sosesc la piața angro Hoc Mon - principalul furnizor pentru orașul Ho Chi Minh - a scăzut cu 1.000 de porci față de mijlocul lunii decembrie, ajungând la puțin peste 5.000 de porci pe zi.

Potrivit reprezentanților pieței, prețul porcilor vii fluctuează între 68.000 și 70.000 VND pe kilogram, în funcție de tip. Acest lucru a dus la o creștere a prețului cărnii de porc la punctele de vânzare en-gros cu 10.000 și 20.000 VND pe kilogram, față de acum o jumătate de lună. Scăderea bruscă a ofertei din cauza pestei porcine africane a determinat multe localități să încetinească refacerea efectivelor, iar mentalitatea prudentă a fermierilor a agravat și mai mult situația.

Dl. Nguyen Xuan Huy, director general adjunct al Societății pe Acțiuni, a comentat că efectivul total de porci a fost grav afectat de epidemie, iar relocarea grajdurilor din Dong Nai conform politicilor locale a contribuit, de asemenea, la reducerea ofertei.

Nu numai că oferta este afectată, dar cererea de carne de porc în timpul Tet a crescut brusc, împingând prețurile în sus. Marile companii de procesare a alimentelor, precum Vissan și CP, prevăd că prețurile cărnii de porc vor continua să crească pe termen scurt.

Dl. Phan Van Dung, director general adjunct al companiei Vissan, a declarat că prețul porcilor vii a ajuns la 68.000 VND pe kilogram și ar putea crește în continuare. Pentru a face față, compania și-a mărit rezervele de materii prime, pregătindu-se să furnizeze aproape 930 de tone de alimente proaspete și 3.700 de tone de alimente procesate, în creștere cu 5%, respectiv 8% față de anul trecut. În mod similar, societatea pe acțiuni s-a angajat, de asemenea, să asigure o aprovizionare abundentă, ajutând consumatorii să se simtă în siguranță și să nu se îngrijoreze de penuria de alimente.

În ciuda prețurilor ridicate la carnea de porc, experții spun că aceasta este doar o tendință pe termen scurt. Domnul Nguyen Kim Doan, vicepreședinte al Asociației Zootehnice Dong Nai, prognozează că prețul porcilor vii ar putea atinge un vârf de 70.000 VND pe kilogram în perioada de vârf dinaintea lui Tet, dar se va stabiliza atunci când cererea de procesare va scădea și noi loturi de porci vor fi lansate pe piață.

În prezent, efectivul total de porci din țară a ajuns la 26 de milioane, în creștere cu 2,9% față de anul trecut. Producția de carne de porc este estimată la peste 5 milioane de tone, suficientă pentru a satisface cererea pentru consumul de Tet. De asemenea, sunt promovate importurile de carne congelată de pe piețele internaționale, contribuind la reducerea presiunii asupra ofertei interne. Se așteaptă ca oferta să se stabilizeze în curând, satisfăcând cererea consumatorilor înainte, în timpul și după Tet.

Sursă: https://baoquangninh.vn/gia-thit-heo-tang-dot-bien-truoc-tet-3337109.html