Conservarea producției de mătase în provincia Dong Nai.

(Dong Nai) - Cultivarea dudului și creșterea viermilor de mătase reprezintă o ocupație tradițională îndelungată în Vietnam, strâns legată de istoria producției de mătase a națiunii. În prezent, această profesie este încă menținută și dezvoltată în multe localități, inclusiv în comuna Dak Lua, provincia Dong Nai, cu o istorie de peste 30 de ani.

De la gospodării individuale mici la modele cooperative, oamenii de aici s-au străduit întotdeauna să-și păstreze meșteșugul. Scopul nu este doar menținerea veniturilor, ci și conservarea calității firului de mătase, un produs agricol rafinat, adânc înrădăcinat în cultura și identitatea locală.

Creșterea eficienței cultivării viermilor de mătase cu soiuri hibride de dud.

Creșterea viermilor de mătase este în prezent una dintre ocupațiile care oferă venituri rapide și stabile locuitorilor din provincia Dong Nai . După doar 15-17 zile de investiții și îngrijire, fermierii își pot recupera capitalul și pot obține profit. Cu toate acestea, pentru ca creșterea viermilor de mătase să se dezvolte durabil, o condiție prealabilă este o aprovizionare suficientă cu materii prime, și anume duzii.

În mod remarcabil, din corpurile lor minuscule, fiecare vierme de mătase poate torce fire de mătase cu o lungime cuprinsă între 700 și 1.200 de metri. Aceste fire strălucitoare de mătase nu sunt doar un bun prețios al viermilor de mătase, ci și o sursă de mândrie pentru fermierii din Dong Nai, care se străduiesc zi de zi să păstreze esența meșteșugului lor tradițional.

În prezent, comuna Dak Lua deține cea mai mare suprafață de cultivare a dudului din provincia Dong Nai, cu peste 260 de hectare. Recent, fermierii au trecut cu îndrăzneală de la vechile soiuri de dud la unele noi, cu randament mai mare. După 8 ani de lucru în cultivarea dudului și a viermilor de mătase, dna Luc Thi Hanh, din comuna Dak Lua, a decis să-și convertească toate cele 3 sao (aproximativ 0,3 hectare) de dud de la soiul vechi la un soi hibrid, care are frunze groase, randament ridicat și este ușor de îngrijit. În mod similar, dl Nguyen Dinh Mai, care are peste 20 de ani de experiență în profesie, și-a convertit cu îndrăzneală cele 3 hectare de dud la acest soi cu randament ridicat.

Fermierii din comuna Dak Lua transformă și replantează activ multe plantații vechi de dud cu soiuri hibride de dud care dau o productivitate mai mare. Foto: Tu Huy

Dna Luc Thi Hanh a spus: „Deoarece vechiul soi de căpșuni necesita multă îngrijire și avea randamente mici, familia mea a decis să treacă la un soi hibrid. Acest nou soi produce de cinci ori mai mult decât căpșunile pe care le-am cultivat tot acest timp.”

În mod similar, dl. Nguyen Duy Mai a declarat: „Acum mai bine de doi ani, familia mea a decis să transforme treptat vechea noastră plantație de dudi în dudi hibrizi, iar acum am înlocuit complet toate cele 3 hectare cu această nouă varietate. De la conversie, economia familiei noastre s-a dezvoltat mai rapid. Datorită succesului multor gospodării, oamenii de aici convertesc și extind treptat suprafața cultivată.”

Anterior, cu vechiul soi de dud, fermierii trebuiau să recolteze fiecare frunză individual. De la plantarea acestui nou soi, la momentul recoltării, fermierii pot tăia întreaga tulpină și frunzele, le pot pune într-o mașină de tocat și apoi le pot împrăștia pentru ca viermii de mătase să le mănânce. Această schimbare economisește forța de muncă la recoltare și crește randamentul frunzelor de dud utilizabile de 10-15 ori, permițând fermierilor să crească mai mulți viermi de mătase și, astfel, să genereze venituri mai mari.

Datorită trecerii la noi soiuri de dud, productivitatea creșterii viermilor de mătase de către populația locală a crescut semnificativ. Foto: Tu Huy

Dna Nguyen Thi Dinh, președinta Asociației Fermierilor din comuna Dak Lua, provincia Dong Nai, a informat în continuare: „Pentru a ajuta fermierii să cultive dudi și să învețe mai multe despre tehnicile de cultivare și menținerea duratei de viață a dudilor hibrizi, Asociația Fermierilor din comună va consilia direct Asociația Fermierilor din Provincia Dong Nai și departamentele relevante pentru a organiza sesiuni de instruire privind modul de plantare și îngrijire a dudilor, de control al dăunătorilor și bolilor pentru a obține cel mai bun randament de dud și a aduce venituri optime fermierilor.”

Cu peste 30 de ani de dezvoltare susținută, duzii nu sunt doar o sursă de hrană pentru viermii de mătase, ci și o „cultură profitabilă” pentru locuitorii comunei Dak Lua. Fiecare hectar de dudi poate produce 230-300 de milioane de VND pe an, ceea ce face ca cultivarea duzilor și creșterea viermilor de mătase să fie o direcție economică eficientă și sustenabilă pentru fermierii din provincia Dong Nai.

Păstrarea calității fibrelor de mătase.

Creșterea viermilor de mătase determină valoarea dudului, iar vânzarea coconilor de viermi de mătase determină venitul fiecărei familii. Cu toate acestea, obținerea de coconi de înaltă calitate nu este ușoară. Experiența, vremea și umiditatea sunt factori cruciali care afectează direct calitatea firului de mătase, precum și prețul său de vânzare.

Ocupându-se de creșterea viermilor de mătase de aproape 30 de ani, doamna Vu Thi Hai din comuna Dak Lua poate acum să crească până la două loturi de viermi de mătase în fiecare lună. Din momentul în care viermii de mătase sunt pe ramele lor până când coconii sunt recoltați, durează doar 3 zile, dar fermierii trebuie să îi monitorizeze îndeaproape.

Pentru a produce coconi de înaltă calitate, crescătorii de viermi de mătase trebuie să acorde atenție multor aspecte tehnice. Foto: Tu Huy

Dna Hai și-a împărtășit experiența: „Deși fiecare lot durează doar puțin peste o jumătate de lună, creșterea viermilor de mătase în sezonul ploios necesită mai mult efort decât în ​​sezonul uscat. Din experiența mea, viermii de mătase trebuie lăsați să se maturizeze uniform, apoi îi puneți pe rame. În zilele ploioase, trebuie să îi uscați folosind un cuptor cu cărbune. Verificați coconii scoțându-i din rame; dacă nu sunt suficient de fragili pentru a fi zdrobiți, trebuie să îi uscați la soare până când pot fi zdrobiți fără a se prăbuși. Numai atunci mătasea va fi albă și de bună calitate.”

În prezent, în provincia Dong Nai, există o singură fabrică de filare a mătăsii situată în comuna Dak Lua, și anume Fabrica Duy Dong. În fiecare an, fabrica are capacitatea de a achiziționa 300-400 de tone de coconi.

Pentru a asigura o aprovizionare stabilă cu materii prime și a spori capacitatea de producție, începând cu anul 2023, dl. Nguyen Duy Dong, directorul fabricii, a înființat Cooperativa de Producție și Servicii pentru Mătase, cu peste 20 de gospodării locale specializate în cultivarea dudului și creșterea viermilor de mătase, furnizând coconi fabricii.

Dl. Nguyen Duy Dong a adăugat: „Sursa de coconi de viermi de mătase din comuna Dak Lua este destul de abundentă. Aceasta este o zonă de creștere a viermilor de mătase cu o istorie de peste 30 de ani. Calitatea este stabilă și îndeplinește standardele fabricii. În prezent, fabrica are, de asemenea, numeroase linii de producție a mătăsii care utilizează tehnologie modernă, inclusiv mașini automate de bobinat mătase de nouă generație. Încă investesc treptat în piesele rămase și voi încerca să le convertesc în viitorul apropiat pentru a standardiza produsul.”

Domnul Nguyen Duy Dong, directorul fabricii, inspectează calitatea mătăsii la fabrică. Foto: Tu Huy

Pentru a produce coconi de viermi de mătase pentru export, procesul implică cinci etape: uscarea coconilor, aburirea, fierberea coconilor, filarea mătăsii și, în final, înfășurarea firului pentru a crea produsul finit. Acest lucru necesită nu doar ca lucrătorii să fie calificați, ci și să îndeplinească cerințe specifice.

Dna Do Hong Nhung, o muncitoare calificată cu experiență vastă în cadrul fabricii, a dezvăluit: „Pentru a obține mătase de calitate pentru export, trebuie să fim foarte atenți. Acest lucru necesită o vedere ascuțită, capabilă să vadă clar firele de mătase ale fiecărui cocon pentru a conecta cu precizie firele. Chiar și un muncitor nou are nevoie de două luni de instruire pentru a se asigura că știe totul despre fiecare pas și etapă a procesului.”

În prezent, produsele din fire de mătase ale fabricii nu deservesc doar piața internă, ci sunt exportate și către piețe exigente, precum India și Japonia. Cu toate acestea, majoritatea sunt încă în stare brută, ceea ce înseamnă că valoarea economică nu se ridică la nivelul potențialului lor inerent.

Pentru ca industria cultivării dudului și a viermilor de mătase din Dong Nai să se dezvolte durabil, autoritățile locale, asociațiile și întreprinderile trebuie să joace un rol crucial de sprijin, nu doar prin investițiile în tehnologie, ci și prin construirea de mărci și extinderea piețelor de consum.

Fire de mătase finisate. Fotografie: Tu Huy

Mai mult decât un simplu produs agricol, mătasea este punctul culminant al muncii, tehnicii și culturii tradiționale. Și prin mâinile harnice ale fermierilor de astăzi, esența meșteșugului poate fi păstrată și poate străluci pe harta mătăsii din Vietnam și din întreaga lume.

Ly Na Phan

Sursă: https://baodongnai.com.vn/kinh-te/202508/gin-giu-to-tam-tren-dat-dong-nai-95020a4/