Conservarea mătăsii în ținutul Dong Nai

(DN) - Cultivarea dudului și sericicultura este o profesie tradițională îndelungată în Vietnam, strâns asociată cu istoria producției de mătase a națiunii. În prezent, această profesie este încă menținută și dezvoltată în multe localități, inclusiv în comuna Dak Lua, provincia Dong Nai, cu o istorie de peste 30 de ani.

De la gospodării mici la modele cooperative, oamenii de aici se străduiesc întotdeauna să mențină profesia. Scopul nu este doar menținerea veniturilor, ci și conservarea calității firului de mătase, un produs agricol delicat, strâns asociat cu cultura și identitatea locală.

Creșterea eficienței cultivării viermilor de mătase din soiuri hibride de dud

Creșterea viermilor de mătase este una dintre ocupațiile care aduc venituri rapide și stabile locuitorilor din Dong Nai . După doar 15-17 zile de investiții și îngrijire, oamenii își pot recupera capitalul și pot obține profit. Cu toate acestea, pentru ca creșterea viermilor de mătase să se dezvolte durabil, premisa este să existe suficiente materii prime, și anume duzii.

Este un miracol că, dintr-un corp mic, fiecare vierme de mătase poate produce un fir de mătase lung de 700-1.200 m. Aceste fire strălucitoare de mătase nu sunt doar prețioase pentru viermii de mătase, ci și mândria fermierilor din Dong Nai, care muncesc din greu în fiecare zi pentru a păstra chintesența satului meșteșugăresc.

În prezent, Dak Lua este comuna cu cea mai mare suprafață de cultivare a dudului din provincia Dong Nai, cu peste 260 de hectare. Recent, fermierii au trecut cu îndrăzneală de la vechile soiuri de dud la noi soiuri, cu randament mai mare. După 8 ani de activitate în cultivarea dudului și creșterea viermilor de mătase, dna Luc Thi Hanh, din comuna Dak Lua, a decis să convertească toate cele peste 3 sao de dud ale sale de la soiul vechi la soiul hibrid de dud, un tip de pom cu frunze groase, randament ridicat și îngrijire ușoară. În mod similar, dl Nguyen Dinh Mai, care are peste 20 de ani de experiență în profesie, și-a convertit cu îndrăzneală cele 3 hectare de dud la acest soi de dud cu randament ridicat.

Fermierii din comuna Dak Lua transformă și replantează activ multe zone vechi de căpșuni cu soiuri hibride de căpșuni pentru o productivitate mai mare. Foto: Tu Huy

Dna Luc Thi Hanh a spus: „Deoarece vechiul soi de căpșuni necesită multă îngrijire și are o productivitate scăzută, familia mea a decis să treacă la un soi hibrid de căpșuni. Acest nou soi are o productivitate de 5 ori mai mare decât soiul de căpșuni pe care îl cultivăm de mult timp.”

În mod similar, dl. Nguyen Duy Mai a declarat: „Acum mai bine de 2 ani, familia mea a decis să convertească treptat vechea zonă de dud la dud hibrid și, până în prezent, am înlocuit complet cele 3 hectare cu acest nou soi de dud. De la conversie, economia familiei s-a dezvoltat mai rapid. Eficiența multor gospodării a crescut, așa că oamenii de aici convertesc și se extind treptat, mărind suprafața.”

Anterior, pentru vechiul soi de dud, fermierii trebuiau să recolteze fiecare frunză. De la plantarea acestui nou soi, când vine momentul recoltării, fermierii pot tăia întreaga tulpină și frunzele, le pot pune într-o mașină de tocat și apoi le pot împrăștia pentru ca viermii de mătase să le mănânce. Această schimbare ajută la economisirea forței de muncă la recoltare, iar randamentul utilizabil al dudului este, de asemenea, de 10-15 ori mai mare, ajutând fermierii să crească mai mulți viermi de mătase, aducând astfel venituri mai mari.

Datorită conversiei noilor soiuri de dud, productivitatea creșterii viermilor de mătase a crescut semnificativ. Foto: Tu Huy

Dna Nguyen Thi Dinh, președinta Asociației Fermierilor din comuna Dak Lua, provincia Dong Nai, a adăugat: „Pentru a ajuta cultivatorii de dud să învețe mai multe despre tehnicile de îngrijire, precum și pentru a menține longevitatea dudului hibrid, Asociația Fermierilor din comună va consilia direct Asociația Fermierilor din provincia Dong Nai și departamentele specializate pentru a organiza sesiuni de instruire privind modul de plantare și îngrijire a dudului, de control al dăunătorilor și bolilor pentru a obține cel mai bun randament de dud, aducând venituri optime fermierilor.”

Cu peste 30 de ani de întreținere și dezvoltare, se poate observa că duzii nu sunt doar o sursă de hrană pentru viermii de mătase, ci și un „copac bogat” pentru locuitorii comunei Dak Lua. Fiecare hectar de dudi putând aduce 230-300 de milioane de VND/an, cultivarea dudului pentru creșterea viermilor de mătase devine o direcție economică eficientă și sustenabilă pentru fermierii din Dong Nai.

Păstrarea calității fibrelor de mătase

Creșterea viermilor de mătase determină valoarea dudului, iar vânzarea coconilor de viermi de mătase determină venitul fiecărei familii. Cu toate acestea, obținerea de coconi de calitate nu este ușoară. Experiența, vremea și umiditatea sunt factori importanți care afectează direct calitatea firului de mătase, precum și prețul de vânzare.

Implicată în creșterea viermilor de mătase de aproape 30 de ani, dna Vu Thi Hai din comuna Dak Lua poate acum să crească până la două loturi de viermi de mătase în fiecare lună. Din momentul în care viermii de mătase ajung la cuib până când sunt zdrobiți pentru a colecta coconi, durează doar 3 zile, dar crescătorul trebuie să îi monitorizeze îndeaproape.

Pentru a produce coconi de calitate, crescătorii de viermi de mătase trebuie să acorde atenție multor aspecte tehnice. Foto: Tu Huy

Dna Hai și-a împărtășit experiența: „Deși un lot durează doar peste o jumătate de lună, îngrijirea viermilor de mătase în sezonul ploios necesită mai multă muncă decât în ​​sezonul uscat. Din experiența mea, viermii de mătase trebuie lăsați să se coacă uniform, apoi îi prindeți pe plasă, iar în zilele ploioase trebuie să îi uscați într-un cuptor cu cărbune. Verificați coconii scoțându-i din plasă și, dacă nu sunt crocanți și nu pot fi zdrobiți, trebuie să îi uscați la soare până când sunt zdrobiți și coconii nu sunt îndoiți, apoi sunt gata și calitatea mătăsii este albă și îndeplinește cerințele.”

În prezent, în provincia Dong Nai, există o singură fabrică de filare a mătăsii situată în comuna Dak Lua, și anume Fabrica Duy Dong. În fiecare an, fabrica are capacitatea de a achiziționa 300-400 de tone de coconi.

Pentru a asigura o sursă stabilă de materii prime și a îmbunătăți capacitatea de producție, dl. Nguyen Duy Dong, directorul fabricii, a înființat din 2023 Cooperativa de Producție și Servicii pentru Dude, care cuprinde peste 20 de gospodării locale specializate în cultivarea dudelor și creșterea viermilor de mătase, furnizând coconi pentru fabrică.

Dl. Nguyen Duy Dong a adăugat: „Sursa de coconi de viermi de mătase din comuna Dak Lua este destul de abundentă. Aceasta este o zonă de cultivare veche, cu o istorie de peste 30 de ani. Calitatea este stabilă, respectând standardele fabricii. În prezent, fabrica are, de asemenea, numeroase linii de producție a mătăsii care utilizează tehnologie modernă, mașini automate de bobinat mătase de nouă generație. Încă investesc treptat în partea rămasă și voi încerca să o convertesc în viitorul apropiat pentru a sincroniza produsele.”

Dl. Nguyen Duy Dong, directorul fabricii, verifică calitatea mătăsii la fabrică. Foto: Tu Huy

Pentru a avea suluri de mătase pentru export, coconii de viermi de mătase trebuie să treacă printr-un proces de 5 etape: uscarea coconilor, aburirea, gătirea coconilor, întinderea mătăsii și, în final, punerea firului pe bobină pentru a obține produsul finit. Acest lucru necesită lucrători nu doar abilități, ci și cerințe suplimentare.

Dna Do Hong Nhung, o muncitoare calificată cu experiență vastă în cadrul fabricii, a dezvăluit: „Pentru a obține mătase de calitate pentru export, trebuie să acordăm o atenție deosebită. În special, cerința este să avem ochi ageri, să vedem clar firele de mătase ale fiecărui cocon pentru a efectua cu precizie operațiunea de legare a mătăsii. Un muncitor nou trebuie, de asemenea, să petreacă 2 luni învățând meseria pentru a se asigura că știe totul, fiecare pas și fiecare etapă.”

În prezent, produsele de mătase ale fabricii nu deservesc doar piața internă, ci sunt exportate și către piețe exigente precum India, Japonia... Cu toate acestea, majoritatea sunt încă în stare brută, ceea ce face ca valoarea economică să nu fie pe măsura potențialului inerent.

Pentru dezvoltarea durabilă a industriei de creștere a viermilor de mătase din Dong Nai, autoritățile locale, asociațiile și întreprinderile trebuie să joace un rol important de „sprijin”, nu doar în investițiile în tehnologie, ci și în construirea de mărci și extinderea piețelor de consum.

Role de mătase finisate. Fotografie: Tu Huy

Mai mult decât un produs agricol, mătasea este cristalizarea muncii, tehnicii și culturii tradiționale. Și tocmai din mâinile harnice ale fermierilor de astăzi se poate păstra chintesența satului meșteșugaresc și poate străluci pe harta mătăsii vietnameze și mondiale.

Ly Na Phan

Sursă: https://baodongnai.com.vn/kinh-te/202508/gin-giu-to-tam-tren-dat-dong-nai-95020a4/