Păstrarea meșteșugului tradițional de fierar Go Dat

În mijlocul agitației vieții moderne, în cătunul Go Dat (comuna Binh An), sunetul ciocanelor încă răsună regulat lângă focul încins. Domnul Ngo Hoang Son (55 de ani), cu mâinile înnegrite de fum și foc, își păstrează cu sârguință meseria de fierar a strămoșilor săi.

Domnul Ngo Hoang Son este a patra generație din familia sa care practică fierăria. Domnul Son a spus că profesia de fierar există încă de pe vremea străbunicului său. De-a lungul multor generații, de la bunicul său la cei doi unchi și apoi la el, focul din forjă a ars neîncetat. „Cuțitul este ascuțit datorită perechii potrivite de oțel, miezului vechi... numai atunci cuțitul va fi ascuțit și se va vinde la un preț bun” - a spus domnul Son zâmbind, ochii strălucind de mândrie. Această zicală aparent simplă este o artă, pe care doar oamenii din profesie o pot înțelege, deoarece un cuțit tradițional forjat nu este doar un obiect, ci cristalizarea tehnicii, timpului, focului, sudorii și... dragostei pentru profesie.

Domnul Son a spus că atunci când era tânăr, familia lui era săracă, a trebuit să renunțe la școală după clasa a IX-a pentru că nu avea bani să-și cumpere o bicicletă pentru a merge la Rach Soi pentru a-și continua studiile. De la vârsta de 10 ani, l-a urmat pe unchiul său pentru a aprinde cuptorul, ciocănind ciocane mici, apoi mai mari, învățând fiecare pas, de la joacă, sculptură, modelare până la ascuțire. Abia la 18 ani a reușit să-și forge primul cuțit complet. „Această meserie este foarte grea, dar unchiul meu a spus că dacă nu ai un loc de muncă, trebuie să te dedici fierăriei ca să-ți poți întreține soția și copiii în viitor”, își amintește domnul Son.

Domnul Ngo Hoang Son și fiul său făuresc cuțite pentru clienți.

Forja domnului Son a fost recunoscută ca meșteșug tradițional în 2019, dar pentru el, acest titlu nu este la fel de bun ca faptul că oamenii comandă în mod regulat, o folosesc și apoi se întorc pentru a mai crea. În fiecare zi, domnul Son și fiul său creează 4-6 produse, tot felul de unelte agricole, de la cuțite pentru ananas, cuțite pentru areca, cuțite pentru frunze, ciocane, sape, foarfece... Fiecare produs durează aproape o jumătate de zi pentru a fi finalizat, prețul cuțitelor variind de la 200.000 VND la peste 1 milion VND. „Nu le pot face la timp pentru a le vinde. În timpul Tet, oamenii din Phu Quoc comandă o mulțime de cuțite pentru tăiat pește. Cuțitele pe care le fac sunt diferite de cele vândute pe piață, îți poți da seama imediat când le folosești”, a spus domnul Son.

Ca multe alte meșteșuguri, forjarea cuțitelor necesită meticulozitate, forță și experiență. De la selectarea oțelului pentru tuburile de gloanțe importate din Saigon până la tăierea fierului, măsurarea spațiilor brute, despicarea, încălzirea lor la foc încins de cărbune de cajeput, apoi filetarea, repararea, modelarea, introducerea mânerelor din lemn de lumânare, ascuțirea în drepți, pilirea... fiecare pas este o verigă în lanț. În cele din urmă, ascuțirea este etapa care determină calitatea lamei.

Domnul Son are un singur fiu, Ngo Hoang Ha, care urmează și el profesia tatălui său. A lucrat o vreme contra cost, dar Ha s-a întors repede la fierărie pentru că îi era dor de casă și de profesie. Domnul Ha a spus: „Probabil voi continua această profesie și nu voi schimba locul de muncă. Sunt obișnuit cu această profesie ca și cum aș respira.” Datorită ajutorului fiului său și al câtorva asistenți, în medie, fierăria domnului Son câștigă 1 - 2 milioane de VND pe zi, minus cheltuielile, profitul fiind de 500.000 - 800.000 de VND. Domnul Son a spus: „Această profesie nu este bogată, dar este posibil să trăiești și important este să păstrăm profesia bunicilor noștri.”

Nu doar că și-a păstrat profesia, domnul Son a fost și secretarul de partid al comunității Go Dat Hamlet din anul 2000. Exemplar în muncă, el este cel care contribuie la menținerea focului aprins pentru o profesie care se stinge treptat. Mulți oameni din zonă și din provinciile învecinate au devenit clienți fideli ai fierăriei Go Dat. Domnul Lam Thien Duc, rezident al comunei Dinh An, a declarat: „Am folosit cuțite și ciocane făurite de domnul Son timp de mulți ani, sunt foarte durabile, le forjez doar la fiecare 5-10 ani. Cuțitele de pe piață pentru tocat pui au uneori lame strâmbe, dar cuțitele domnului Son sunt fabricate din oțel și fier, ascuțite, dar se tocesc încet.”

Fără publicitate zgomotoasă, fără nevoie de rețele sociale, fierăria Go Dat încă există cu perseverență, având calitate și reputație. Oamenii vin la domnul Son datorită încrederii, oamenii se întorc din nostalgie. Iar lamele ascuțite de aici nu sunt doar pentru a sparge nuci areca, a tăia ananas, ci și pentru a menține flacăra vechii profesii aprinsă...

DANG LINH

Sursă: https://baoangiang.com.vn/giu-lua-nghe-truyen-thong-lo-ren-go-dat-a424230.html