Domnul Ngo Hoang Son este a patra generație din familia sa care practică fierăria. El povestește că meșteșugul datează din vremea străbunicului său. De-a lungul generațiilor, de la bunicul matern la cei doi unchi ai săi și apoi la el însuși, focul forjei a ars continuu. „Un cuțit ascuțit depinde de folosirea oțelului potrivit, un satâr bine călit... așa obții un cuțit ascuțit care se vinde la un preț bun”, spune domnul Son zâmbind, ochii strălucind de mândrie. Această afirmație aparent simplă este o formă de artă pe care doar cei din domeniu o înțeleg cu adevărat, pentru că un cuțit forjat tradițional nu este doar o unealtă, ci punctul culminant al tehnicii, timpului, focului, sudorii și... dragostei pentru meșteșug.
Domnul Son a povestit că familia sa era săracă când era mic și a trebuit să renunțe la școală după clasa a IX-a, deoarece nu își permiteau o bicicletă pentru a-și continua studiile în Rach Soi. De la vârsta de 10 ani, l-a urmat pe unchiul său la forjă, ciocănind cu ciocane mici și apoi cu altele mai mari, învățând fiecare pas, de la modelare, sculptare și ascuțire până la lustruire. Abia la 18 ani și-a făurit primul cuțit complet. „Această meserie este foarte grea, dar unchiul meu mi-a spus că, din moment ce nu aveam altă profesie, a trebuit să rămân fierarului ca să-mi pot întreține soția și copiii mai târziu”, și-a amintit domnul Son.
Domnul Ngo Hoang Son și fiul său făuresc cuțite pentru clienți.
Fieraria domnului Son a fost recunoscută ca meșteșug tradițional în 2019, dar pentru el, acest titlu este mai puțin important decât fluxul constant de comenzi, oamenii întorcându-se pentru a-și reforja uneltele după ce le-au folosit. În fiecare zi, domnul Son și fiul său forjează 4-6 produse, inclusiv diverse unelte agricole, cum ar fi cuțite pentru tăiat ananas, cuțite pentru recoltat nuci de betel, cuțite pentru cules frunze, ciocane, sape și foarfece. Fiecare produs durează aproape o jumătate de zi pentru a fi finalizat, cuțitele variind ca preț de la 200.000 VND la peste 1 milion VND. „Nu pot ține pasul cu cererea. În timpul Tet (Anul Nou Lunar), oamenii din Phu Quoc comandă multe cuțite pentru tăiat pește. Cuțitele pe care le fac sunt diferite de cele vândute pe piață; poți observa imediat diferența”, a spus domnul Son.
Ca multe alte meșteșuguri, forjarea cuțitelor necesită meticulozitate, forță și experiență. De la selectarea oțelului din tuburile de gloanțe importate din Saigon, până la tăierea fierului, măsurarea brutului, despicarea, încălzirea acestuia la foc încins din lemn de salcâm, apoi ciocănirea, modelarea, atașarea mânerului la un lemn de dud, ascuțirea, pilirea... fiecare pas este o verigă în lanț. În cele din urmă, ascuțirea este etapa care determină calitatea lamei.
Domnul Son are un singur fiu, Ngo Hoang Ha, care a călcat și el pe urmele tatălui său. Deși a lucrat o vreme ca muncitor angajat, Ha s-a întors repede la fierărie pentru că îi era dor de casă și de meșteșug. Ha a spus: „Probabil voi rămâne la această profesie și nu voi schimba locul de muncă. Sunt atât de obișnuit cu această muncă, încât e ca și cum aș respira.” Datorită ajutorului fiului său și câtorva ucenici, fierăria domnului Son câștigă în medie 1-2 milioane de dong pe zi, cu un profit de 500.000-800.000 de dong după deducerea cheltuielilor. Domnul Son a spus: „Această profesie nu te îmbogățește, dar îți asigură existența și, important, păstrează meșteșugul strămoșilor noștri.”
Domnul Son nu numai că a păstrat meșteșugul, dar este și secretar de partid al satului Go Dat din anul 2000. Exemplar în munca sa, el a contribuit la menținerea în viață a unui meșteșug care se estompează treptat. Mulți oameni din zonă și din provinciile învecinate au devenit clienți fideli ai fierăriei Go Dat. Domnul Lam Thien Duc , locuitor în comuna Dinh An, a declarat: „Am folosit cuțite și ciocane făurite de domnul Son timp de mulți ani; sunt foarte durabile, necesitând doar o forjare la fiecare 5-10 ani. Cuțitele de pe piață folosite pentru tocarea puiului se îndoaie uneori, dar cuțitele domnului Son sunt fabricate din oțel cu un înveliș de fier, sunt ascuțite și rămân ascuțite mult timp.”
Fără publicitate ostentativă sau nevoie de rețele sociale, fierăria Go Dat dăinuie prin calitatea și reputația sa. Oamenii îl caută pe domnul Son pentru că au încredere în el, iar alții se întorc pentru că își amintesc cu drag de el. Iar lamele ascuțite din acest atelier nu sunt folosite doar pentru despicarea nucilor de betel și tăierea ananasului, ci mențin și flacăra meșteșugului străvechi aprinsă puternic...
Sursă: https://baoangiang.com.vn/giu-lua-nghe-truyen-thong-lo-ren-go-dat-a424230.html
