Menținerea pieței pentru pangasius

În 2025, se preconizează că exporturile de pangasius ale Vietnamului vor depăși 2,1 miliarde de dolari, continuând rolul său de sector cheie de export pentru acvacultura de apă dulce. Cu toate acestea, în spatele acestei cifre pozitive se află o realitate care trebuie analizată cu atenție. Piețele majore înăspresc simultan standardele și calitatea, sporesc barierele tehnice și impun cerințe stricte pentru dezvoltarea durabilă.

În prezent, la nivel național există 183 de unități de procesare a pangasius care îndeplinesc cerințele pentru export. Foto: TRAN KIM LUAN

În acest context, avantajele tradiționale la export nu mai sunt suficiente pentru a garanta creșterea pe termen lung. Provocarea pentru pangasiusul vietnamez de astăzi nu constă doar în cât de mult se vinde, ci și în menținerea cotei de piață prin calitate și o gestionare eficientă a lanțului de aprovizionare.

Avantaje și blocaje la export

La recenta conferință care a rezumat performanța industriei pangasius în 2025 și a trasat sarcinile pentru 2026, desfășurată în orașul Can Tho, în mijlocul unei economii globale volatile, pangasiusul vietnamez și-a menținut ritmul de creștere și continuă să joace un rol esențial în exporturile de fructe de mare din apă dulce.

Conform rapoartelor din industrie, până în 2025, întreaga țară va avea aproximativ 300 de zone de cultivare concentrată a pangasiusului, cu o suprafață totală de 5.500 - 5.700 de hectare; producția va ajunge la aproximativ 1,65 - 1,74 milioane de tone, satisfăcând nevoile de procesare și export. Se estimează că cifra de afaceri la export va crește cu aproximativ 9% față de 2024. În provincia An Giang, în 2025, întreprinderile și pescarii au recoltat 640.402 tone de pangasius, cifra de afaceri la export depășind 350 de milioane USD. Ministrul adjunct al Agriculturii și Mediului, Phung Duc Tien, a afirmat: „Cifrele pentru 2025 arată că industria vietnameză a pangasiusului are încă mari avantaje și potențial. Piețele cheie precum China, Statele Unite și UE mențin o cerere stabilă, creând un spațiu important pentru dezvoltare în viitor.”

Cu toate acestea, potrivit domnului Tien, acest avantaj poate fi menținut doar dacă industria pangasius trece puternic de la o creștere extensivă la îmbunătățirea calității, a valorii adăugate și a capacității de a-și menține în mod durabil cota de piață. În realitate, în spatele imaginii pozitive se află blocaje structurale. În prezent, produsele din file de pangasius proaspete și congelate reprezintă încă 97-98% din cifra totală de afaceri la export, în timp ce produsele prelucrate profund reprezintă doar aproximativ 2-3%. Această structură arată o dependență excesivă de produsele semiprocesate (cu valoare adăugată scăzută) și un avantaj competitiv bazat în principal pe scară și preț.

Dl. Tran Manh Hung, pescar din comuna Chau Phu, a declarat: „Printre blocajele actuale, calitatea peștelui prăjit este considerată o problemă fundamentală în întregul lanț. Ratele scăzute de supraviețuire, prețurile volatile care duc la pierderi mari și costurile de producție crescute sunt semnificative. Peștele prăjit (30 de pești/kg) costă în prezent 70.000-80.000 VND/kg. Dacă nu putem controla inputul, toate eforturile de a îmbunătăți calitatea în etapele ulterioare vor deveni zadarnice.”

Pe lângă costul puietilor, costul creșterii acestora este, de asemenea, în creștere. Potrivit Asociației Vietnameze a Pangasiusului, costul pangasiusului de crescătorie este în prezent la 1,2 - 1,3 USD/kg, mult mai mare decât al multor produse din coregon de pe piața mondială . Costurile hranei pentru animale, puietilor, energiei electrice, apei și tratamentului de mediu cresc rapid, în timp ce prețul peștelui crud fluctuează, reducând marja de profit pentru fermieri și motivația pentru investiții pe termen lung.

Menținerea cotei de piață prin managementul lanțului de aprovizionare.

Din perspectiva pieței, barierele tehnice și măsurile de protecție comercială continuă să crească. Statele Unite mențin măsuri și controale antidumping stricte în cadrul programului lor privind peștele-somn; UE înăsprește standardele privind sustenabilitatea, emisiile și responsabilitatea socială. Piața chineză, deși mare, prezintă în continuare riscuri din cauza controalelor tehnice și a influențelor mass-media.

Analizând această tendință, dna To Thi Tuong Lan, secretar general adjunct al Asociației Vietnameze pentru Prelucrarea și Exportul Fructelor de Mare (VASEP), a comentat: „Piața globală a coregonului are încă loc de creștere, dar concurența va deveni din ce în ce mai acerbă. Pentru pangasiusul vietnamez, oportunitățile vor deveni avantaje doar atunci când întreprinderile și lanțurile de producție vor îndeplini noile standarde de sustenabilitate, trasabilitate și transparență.”

În prezent, la nivel național există 183 de unități de procesare a pangasius care îndeplinesc cerințele de export, cu o capacitate totală de aproximativ 1,7 milioane de tone de materii prime pe an. Acest lucru indică faptul că capacitatea de procesare nu mai reprezintă un blocaj. Problemele cheie constau în calitatea materiilor prime, nivelul de integrare a lanțului de aprovizionare și capacitatea de a îndeplini standarde de piață din ce în ce mai stricte.

În noul context, menținerea cotei de piață este mai importantă decât extinderea acesteia. Acest lucru necesită ca statul nu doar să consolideze managementul calității, ci și să joace un rol strategic de reglementare în standardizarea animalelor de reproducție, reorganizarea producției, protejarea mărcilor naționale și conducerea lanțului de aprovizionare cu pangasius pentru adaptarea la standardele internaționale. În același timp, întreprinderile și fermierii trebuie să îmbunătățească în mod proactiv conformitatea cu reglementările pieței și să facă investiții pe termen lung în calitate și transparență.

Numai atunci când aceste fundații sunt ferm stabilite, peștele pangasius vietnamez poate trece de la un avantaj la export la capacitatea de a deține o cotă de piață pe termen lung, aducând astfel o contribuție durabilă la dezvoltarea economică a regiunii Deltei Mekongului.

„Dacă nu îmbunătățim calitatea, nu controlăm strict lanțul de producție și nu ne adaptăm proactiv la noile standarde, avantajele noastre existente se vor eroda rapid. În schimb, succesul în aceste domenii va deschide spațiu pentru dezvoltarea durabilă și pe termen lung a pangasiusului vietnamez”, a declarat ministrul adjunct al Agriculturii și Mediului, Phung Duc Tien.

MINH HIEN

Sursă: https://baoangiang.com.vn/giu-thi-truong-cho-ca-tra-a473775.html