Hanoiul controlează de urgență aprovizionarea cu ingrediente, carne la grătar și frigărui din jurul școlilor.

Kinhtedothi - În prezent, unitățile de servire a alimentelor și vânzătorii ambulanți de alimente devin din ce în ce mai populare, sub diverse forme, în special în orașele mari.

Hanoi , în special, găzduiește o gamă largă de servicii alimentare și de băuturi, inclusiv mâncare stradală, cum ar fi carne la grătar, frigărui și fast-food, atrăgând un număr mare de localnici, turiști și în special studenți.

Pe lângă confortul lor, aceste tarabe cu mâncare prezintă și numeroase riscuri pentru siguranța alimentară din cauza condițiilor inadecvate de depozitare și procesare, a utilizării ingredientelor de origine necunoscută și a riscului de contaminare cu microorganisme și substanțe chimice dăunătoare.

Mâncărurile prăjite, la prețuri de doar 5.000 VND per frigăruie mică sau 10.000 VND per frigăruie mare, au devenit o gustare preferată a elevilor după școală.

Pentru a consolida în continuare asigurarea siguranței alimentare, a preveni intoxicațiile alimentare și a proteja sănătatea consumatorilor, Departamentul pentru Siguranța Alimentară din cadrul Ministerului Sănătății a emis công văn (scrisoarea oficială) nr. 532/ATTP-NĐTT, solicitând Departamentului de Sănătate din Hanoi să se coordoneze urgent și proactiv cu unitățile funcționale pentru a monitoriza și implementa măsurile de control al siguranței alimentare.

Departamentul de Sănătate din Hanoi, împreună cu alte unități, inspectează și monitorizează respectarea reglementărilor de siguranță alimentară, controlând strict sursa materiilor prime, aditivilor alimentari și a uleiurilor și grăsimilor pentru prăjit, în special pentru carnea la grătar, frigărui și preparate fast-food.

La unitățile de servire a alimentelor, la vânzătorii ambulanți de alimente și la tarabele cu mâncare din jurul școlilor, gestionați cu strictețe cazurile de încălcare a siguranței alimentare; mobilizați participarea tuturor nivelurilor de guvernare, a organizațiilor de masă și a organizațiilor socio-politice din zonă.

În plus, Departamentul de Sănătate din Hanoi intensifică diseminarea cunoștințelor privind siguranța alimentară, a măsurilor de asigurare a siguranței alimentare și de prevenire a intoxicațiilor alimentare către proprietarii de afaceri, operatorii de servicii alimentare și vânzătorii ambulanți de alimente; și educă consumatorii, în special elevii de școală primară și secundară, să aleagă restaurante curate.

Sursă: https://kinhtedothi.vn/ha-noi-khan-truong-kiem-soat-nguon-nguyen-lieu-thit-nuong-xien-que-quanh-truong-hoc.html