Hanoi controlează urgent sursa de materii prime, carne la grătar și frigărui din jurul școlilor.

Kinhtedothi - În zilele noastre, unitățile de servire a alimentelor și de street food sunt din ce în ce mai populare, sub diverse forme, în special în orașele mari.

În special, Hanoi găzduiește multe tipuri de servicii alimentare, mâncare stradală și diverse preparate, cum ar fi carne la grătar, frigărui, fast-food etc., atrăgând un număr mare de oameni, turiști, în special studenți.

Aceste magazine, pe lângă faptul că sunt convenabile, prezintă și numeroase riscuri potențiale pentru siguranța alimentară din cauza condițiilor nesatisfăcătoare de depozitare și procesare, a utilizării ingredientelor de origine necunoscută, precum și a riscului de contaminare cu microorganisme și substanțe chimice toxice.

Mâncărurile prăjite, la prețuri de doar 5.000 VND/frigărui mică și 10.000 VND/frigărui mare, au devenit gustările preferate ale elevilor după școală.

Pentru a continua consolidarea siguranței alimentare, prevenirea intoxicațiilor alimentare și protejarea sănătății consumatorilor, Departamentul pentru Siguranța Alimentară din cadrul Ministerului Sănătății a emis Dispeceratul Oficial nr. 532/ATTP-NDTT, solicitând Departamentului de Sănătate din Hanoi să se coordoneze urgent și proactiv cu unitățile funcționale pentru a monitoriza și implementa măsurile de control al siguranței alimentare.

Departamentul de Sănătate din Hanoi și alte unități inspectează și supraveghează respectarea reglementărilor de siguranță alimentară, controlează strict sursa materiilor prime, a aditivilor alimentari și a uleiurilor de prăjit, în special pentru carne la grătar, frigărui, fast-food etc.

În unitățile de alimentație publică, la restaurantele stradale, la restaurantele din jurul școlilor, gestionați cu strictețe cazurile de încălcare a normelor de siguranță alimentară; mobilizați participarea autorităților de la toate nivelurile, a sindicatelor și a organizațiilor socio-politice din zonă.

În plus, Departamentul de Sănătate din Hanoi a intensificat propaganda și diseminarea cunoștințelor despre siguranța alimentară, măsurile de asigurare a siguranței alimentare și prevenirea intoxicațiilor alimentare pentru proprietari, furnizori de servicii alimentare și vânzători ambulanți de alimente; și a promovat conștientizarea consumatorilor, în special a elevilor de școală primară și secundară, pentru a alege restaurante curate.

Sursă: https://kinhtedothi.vn/ha-noi-khan-truong-kiem-soat-nguon-nguyen-lieu-thit-nuong-xien-que-quanh-truong-hoc.html