O mare speranță din boabele mici de cafea

Cafeaua Po Nom este pasiunea și gândirea inovatoare a femeilor etnice Ma din Dam Rong 1.

În acest sens, crearea mărcii de cafea Po Nom nu reprezintă doar începutul economiei familiale, ci și un efort de a face agricultura curată, verde și sigură.

Potrivit dnei K'Dao - directoarea cooperativei, numele Po Nom înseamnă munți și păduri, exprimând legătura profundă dintre oameni și natură, păduri și munți, și conservând valorile culturale tradiționale care au fost atașate de generații întregi minorităților etnice din Munții Centrali. Acest spirit a devenit firul roșu pe tot parcursul parcursului de producție al grupului. Nu numai că cultivă cafea, dar pun în fiecare boabă de cafea dragostea lor pentru natură, credința în agricultura curată și dorința de a îmbunătăți calitatea vieții comunității prin dezvoltare durabilă.

Membrele Cooperativei sunt femei tinere, cea mai mare fiind născută în 1992, restul născute în 1996. Acestea au oportunitatea de a participa la activitățile comunitare ale Caritas Da Lat și sunt inspirate de un grup de femei din Cooperativa de Cafea Di Linh - Oh Mi Koho. Călătoria Cooperativei de Cafea Po Nom a început în 2021, femeile începând perioada de tranziție, oprind complet utilizarea îngrășămintelor chimice și a pesticidelor, folosind doar îngrășăminte compostate. După ce au vizitat modele de cafea sustenabilă din provincie, femeile au cules fructe coapte, le-au spălat, le-au uscat pe rafturi înalte și au măcinat cu grijă boabele. La acea vreme, nu aveau propria fabrică, etapele de prăjire și ambalare fiind externalizate către alte unități. De la primii clienți, grupul a construit treptat încredere și atașament, iar apoi au devenit clienți fideli.

La începutul anului 2025, cooperativei i s-a împrumutat o casă de la un sătean pentru a construi un atelier, iar cu sprijin financiar din partea Caritas Da Lat, a luat naștere atelierul de cafea Po Nom. Cooperativa a fost, de asemenea, înființată oficial, cu ajutorul și mărturia administrației locale. În cadrul cooperativei, dna K'Dao este probabil cea mai pricepută persoană. În calitate de lider de grup, are oportunitatea de a studia în multe locuri, își aranjează timp pentru a învăța prăjirea și prepararea cafelei la o unitate locală. De la confuzia și stângăcia cu primul lot de cafea prăjită de ea însăși, acum are încrederea de a prelua controlul asupra tuturor tehnicilor și este în proces de a le împărtăși cu alte surori. În fiecare lună, deși vând doar câteva zeci de kilograme de cafea, membrele au avut venituri suplimentare pentru a-și acoperi cheltuielile de trai. De atunci, surorile sunt mai hotărâte să lucreze mai mult împreună pe acest drum încă anevoios.
Lucrând direct cu membrii cooperativei încă de la început, dl. Hoang Tung - vicepreședinte al Asociației Fermierilor din comuna Dam Rong 1 - a recunoscut, de asemenea, eforturile și inițiativa femeilor din satul Pang Sim. Potrivit dlui Tung, pentru a continua extinderea și dezvoltarea, cooperativa trebuie să se concentreze mai mult pe îmbunătățirea productivității și calității boabelor de cafea. Localitatea va însoți grupul în promovarea și introducerea produselor. Important este ca femeile să depășească dificultățile de a vinde pe canalele de comerț electronic, de a diversifica culturile intercalate în plantațiile de cafea sau de a profita de utilaje pentru a fabrica mai multe produse uscate tipice regiunii.

Sursă: https://baolamdong.vn/hi-vong-lon-tu-nhung-hat-ca-phe-nho-382781.html