Mirosul de cafea din mine

(NLĐO) - Mama m-a născut în mijlocul florilor albe imaculate ale cafelei care acopereau dealurile și plantațiile din Munții Centrali.

Poate că parfumul pur al florii, care îmi pătrunsese deja inima în acel moment, m-a ținut mereu pe calea dreptății.

Flori de cafea în alb imaculat

Pe măsură ce am crescut, am înțeles că aroma cafelei era savoarea iubirii mele pentru patria mea.

Patria mea include și plantațiile de cafea în plină floare, unde în copilărie obișnuiam să-mi urmez părinții pe câmpuri, culegând boabele roșii intense și punându-le în gură. Prețuiesc acele momente, nectarul dulce și parfumat care îmi persistă pe buze.

Sunt pe plantație în timpul sezonului de recoltare a cafelei.

Orașul meu natal încă păstrează parfumul cafelei prăjite plutind în briza serii, umplând întregul sat de munte cu aroma sa parfumată. Acum aproximativ două decenii, toți locuitorii satului meu beau cafea filtrată, prăjită acasă. Îmi amintesc cu drag de vremurile în care tatăl meu stătea lângă foc, prăjind boabe de cafea și măcinându-le până le transforma în pudră pentru băutura noastră zilnică. Și chiar și acum, acea aromă bogată încă evocă o nostalgie pentru timpul petrecut trăind în căldura casei părinților mei.

Stau lângă un pom de cafea încărcat cu fructe.

O ceașcă de cafea vietnameză la filtru a servit și ca o punte care ne leagă dragostea, ducând în cele din urmă la împărțirea unei case împreună.

De decenii întregi, ne-am câștigat existența pe plantația de cafea, îndurând ploaia și soarele alături de plantele de cafea. În fiecare zi, el încă îmi prepară cafea la filtru. Cafeaua este amară pe vârful limbii, dar postgustul este dulce.

Perseverând în greutăți, dragostea va rămâne dulce și tandră în viața de cuplu. Așteptând ca fiecare picătură de cafea să se așeze pe fundul ceștii și savurându-i aroma, m-a călăuzit spre o viață liniștită, cu un ritm lent, lăsând grijile și resentimentele să plece din mintea mea.

În căutarea unui stil de viață liniștit, beau cafea vietnameză la filtru în fiecare zi.

În timp, oamenii pot trece la cafeaua preparată la mașină sau preambalată. Cu toate acestea, indiferent de modul în care o beau, aroma bogată a cafelei vietnameze va rămâne întotdeauna o amintire frumoasă pentru mine și pentru locuitorii din Munții Centrali.

(Înscriere la concursul „Impresii despre cafeaua și ceaiul vietnamez” 2026, parte a celei de-a 4-a ediții a programului „Sărbătorirea cafelei și ceaiului vietnamez”, organizat de ziarul Nguoi Lao Dong).

Sursă: https://nld.com.vn/huong-ca-phe-trong-toi-19626032015413597.htm