La program au participat lideri de la diferite niveluri guvernamentale, asociații, artiști, celebrități și un număr mare de clienți și turiști atât din țară, cât și din străinătate.
Vorbind la ceremonia de deschidere, dl. Nguyen Van Dung, vicepreședintele Comitetului Popular din orașul Ho Și Min, a declarat că, în ultimii ani, „Ziua Pho” din Vietnam și Festivalul Pho din Vietnam din multe țări au format treptat un ecosistem bogat pentru promovarea culturii, economiei și turismului.
Aceste activități au contribuit la promovarea produselor, produselor agricole și mărcilor vietnameze; la sprijinirea dezvoltării industriei de procesare a alimentelor în direcția modernizării; și la extinderea oportunităților de export și cucerirea piețelor globale. Evenimentul ajută, de asemenea, companiile din oraș să acceseze noi tehnologii, să îmbunătățească standardele de producție și să crească competitivitatea, afirmând astfel poziția bucătăriei vietnameze pe harta mondială .
Desfășurându-se pe parcursul a două zile, 13-14 decembrie, Ziua Pho 2025 oferă participanților o varietate de activități, de la experiențe culinare la programe de divertisment, talk-show-uri, mini-jocuri cu premii/vouchere pentru pho, oportunități de fotografiere instantanee și alte activități interactive pe scenă.
Punctul culminant al festivalului este oportunitatea ca participanții să descopere și să se bucure de aromele pho de la aproape 30 de mărci din nord până în sud. Unele restaurante pho au anunțat că vor prepara tăiței pho, vor găti supă și vor demonstra procesul de preparare la fața locului, permițând clienților nu doar să se bucure de gust, ci și să fie martori la procesul elaborat de preparare a pho-ului.
Vorbind la eveniment, Phan Thi Thang, viceministrul industriei și comerțului, și-a exprimat dorința ca nu doar pho-ul, ci și produsele asociate cu pho-ul, cum ar fi orezul, carnea de vită, condimentele, sosul de pește, ierburile etc., să ajungă pe piața globală. Ea a subliniat că nu doar întreprinderile mari, ci și întreprinderile mici și mijlocii, cooperativele și satele meșteșugărești tradiționale ar trebui să beneficieze de aceste evenimente de promovare comercială. Ea a subliniat că nu ar trebui să vindem doar produse, ci și valoarea, povestea și încrederea în calitatea produselor vietnameze.
„Sugerez că întreprinderile trebuie să standardizeze rapid procesele de producție, să îmbunătățească standardele de calitate, să asigure transparența originii, trasabilitatea și inspecția, să înțeleagă piața, preferințele consumatorilor și reglementările de import și să profite la maximum de sprijinul din partea Ministerului Industriei și Comerțului și a sistemului de birouri comerciale vietnameze din străinătate. Aceasta este calea prin care mărfurile vietnameze nu doar «să fie prezente», ci și «să aibă un punct de sprijin» pe piața internațională”, a declarat dna Phan Thi Thang.
După ceremonia de deschidere, a avut loc emisiunea „Pho din trecut. Pho din prezent. Pho de mâine?”, la care au participat vorbitori care au fost oameni reali și care au împărtășit povești din experiențele și expertiza lor.
În cadrul acestei emisiuni, experți în branding și promovarea pho-ului modern vor oferi, de asemenea, o nouă perspectivă asupra întrebării „Cum va fi pho-ul mâine?”. Dacă pho-ul își poate păstra identitatea și poate ține pasul cu vremurile, în ce direcție ar trebui să se îndrepte pentru a se răspândi la nivel global, prin industrializare, păstrându-și în același timp caracterul unic?
În aceeași zi, la ora 19:00, emisiunea „Promovarea bucătăriei vietnameze în lume” va continua, va extinde și va generaliza povestea comună a bucătăriei vietnameze „care se răspândește pe cinci continente”. Emisiunea va analiza mai detaliat campaniile publicitare, strategia de recunoaștere a pho ca patrimoniu cultural imaterial internațional, împreună cu criteriile standardizate pentru îmbunătățirea calității și modul în care filmele vietnameze au avut un impact specific în aducerea imaginii bucătăriei țării publicului străin.
Pe scenă, în intervalele orare libere, vor avea loc mini-jocuri precum „Roata norocului” pentru câștigarea de premii și „Mix Pho - Pe umerii unui gigant”, unde participanții pregătesc un bol de pho folosind ingrediente de la toate standurile cu pho participante. Organizatorii vor lansa, de asemenea, un mini-joc, „Fiecare film, o poveste cu Pho”, pentru tineri, studenți și studenți, unde aceștia pot crea scurte clipuri pentru a-și înregistra sentimentele și a-și împărtăși experiențele de la eveniment.
Un alt punct culminant al programului este zona expozițională „Povestea Pho” și „Călătoria zilei Pho 12/12”, unde vizitatorii pot afla mai multe despre istoria, cultura și diversitatea pho, precum și despre parcursul programului Zilei Pho 12/12 în ultimul deceniu. Mai ales seara, scena principală va găzdui spectacole muzicale animate.
Sursă: https://nhandan.vn/khai-mac-le-hoi-ngay-cua-pho-2025-post930015.html
Comentariu (0)