Descoperiți strada cu „salată de papaya” din Tri Ton.

Comuna Tri Ton (provincia An Giang) nu numai că se mândrește cu peisaje frumoase, cu munți luxurianți și orezării întinse, dar bucătăria locală este și o atracție majoră pentru turiști. Aromele captivante ale mâncărurilor caracteristice preparate de poporul khmer din regiunea Bay Nui au cucerit papilele gustative ale multor vizitatori veniți de departe. Printre aceștia, salata de papaya găsită pe drumul care duce spre cătunul Phnom Pi este deosebit de remarcabilă.

Delicioasa salată de papaya zdrobită este un fel de mâncare popular vândut de multe afaceri de-a lungul drumului din satul Phnom Pi.

Mulți turiști afirmă că bucătăria regiunii Bay Nui are întotdeauna o valoare unică și lasă o impresie de neuitat. Acest lucru se datorează faptului că oamenii de aici pregătesc preparate nu doar pentru a fi savurați, ci și pentru a transmite sinceritate și ospitalitate, utilizând produse naturale ușor accesibile pentru a crea preparate apetisante.

Strada, mărginită de tarabe care vând salată de papaya zdrobită, a căpătat un nume interesant.

Drumul mic din cătunul Phnom Pi are o serie de restaurante, apărute datorită cererii turiștilor care doresc să încerce faimoasa salată de papaya. Această porțiune scurtă de drum, lungă de mai puțin de 500 de metri, este mărginită de peste 10 tarabe cu salată de papaya. Prin urmare, localnicii și turiștii o numesc „Drumul Salatei de Papaya”.

Acest fel de mâncare simplu a cucerit papilele gustative ale multor clienți care vizitează Tri Ton.

Simplu și discret, acest fel de mâncare a cucerit clienții prin combinația sa de ingrediente simple: ouă de rață moi și cremoase, papaya crocantă mărunțită și aromele acrișoare și picante perfect echilibrate de chili, lime și aroma pastei de creveți care trezește papilele gustative. Salata este, de asemenea, atrăgătoare din punct de vedere vizual, datorită amestecului colorat de ingrediente, care cuprinde verde, roșu, galben și violet...

Cu un număr atât de mare de localuri, fiecare restaurant concurează prin utilizarea propriilor rețete secrete de familie în gătit, păstrând clienții cu arome distincte și bogate. Printre acestea, cele trei restaurante menționate cel mai frecvent, devenind destinații obligatorii pentru cunoscătorii de gastronomie, sunt Kim Sin, Rina și Rathy.

Fiecare restaurant are propriul său secret pentru a-și păstra clienții.

Oprindu-se la restaurantul cu salate de papaya al lui Kim Sin, pe lângă salata de papaya, clienții se pot bucura și de alte garnituri, cum ar fi: vită la grătar, picioare de pui la grătar și melci fierți parfumați cu frunze de pandan.

Restaurantul are o atmosferă relaxată, servicii prietenoase, iar prețurile încep de la doar 20.000 VND per farfurie de salată. Este accesibil și oferă posibilitatea de a încerca multe feluri de mâncare diferite și de a experimenta arome unice, făcându-i pe vizitatori să își dorească să revină iar și iar.

Nu departe de acolo se află restaurantul Rathy, unde salata de papaya este asezonată bogat, iar sosul de pește este ajustat cu măiestrie pentru a fi ușor dulce, creând un postgust general armonios și neaspru.

Garniturile servite cu salata de papaya zdrobită sunt la fel de apetisante.

Punctul culminant al salatei este oul de rață bogat, cremos, parfumat și cu un gust unic. Alături de salata crocantă de papaya se servesc frigărui de vită la grătar, cu zahăr de palmier ca principal condiment care sporește aroma și culoarea. Frigăruile de vită la grătar sunt gătite până obțin o culoare atractivă și lucioasă; carnea de vită folosită este crescută local, asigurând prospețimea clienților.

Restaurantul Rina este unul dintre cele mai populare restaurante în rândul turiștilor în ultimii ani. Pe lângă mâncarea delicioasă, restaurantul încălzește inimile clienților și prin serviciul prietenos și priceput al proprietarului. Salatele sunt un succes, atât ca aspect, cât și ca calitate, iar atmosfera spațioasă și aerisită îl face un loc de întâlnire popular pentru mulți vizitatori veniți de departe ori de câte ori vin la Tri Ton.

„Ori de câte ori călătoresc în An Giang, mă opresc mereu la Tri Ton să mănânc salată de papaya, pentru că aroma sa unică este unică în altă parte. Prețurile preparatelor de aici sunt destul de accesibile. Aproape fiecare restaurant a devenit o tendință pe rețelele de socializare, așa că se aglomerează destul de mult în weekenduri. Dar mâncarea este delicioasă, așa că tot aștept cu răbdare”, a împărtășit domnul Thao, un rezident al provinciei Dak Lak.

Text și fotografii: KIEU TRANG - NHU HUYNH

Sursă: https://baoangiang.com.vn/kham-pha-con-duong-goi-du-du-dam-tri-ton-a466166.html