Festivalul de Cultură Culinară 2024, organizat de Saigontourist Group, va avea loc în perioada 28-31 martie în orașul Ho Chi Minh, prezentând locuitorilor și turiștilor peste 400 de preparate delicioase din toate cele trei regiuni ale Vietnamului.
Diversificarea produselor turistice în orașul Ho Chi Minh.
Dna Ngoc Minh (cu domiciliul în orașul Thu Duc, Ho Chi Minh City) a spus că participarea și explorarea mâncării delicioase la festivalurile culinare este un hobby al ei și al familiei sale. Anul trecut, și-a dus întreaga familie la Festivalul Culturii Alimentare Saigontourist Group 2023 pentru a se bucura de o mare varietate de preparate, de la melci umpluți și ton Phu Yen până la carne la grătar și orez cu bambus...
În 2023, festivalul a primit peste 80.000 de vizitatori care au venit să se bucure de mâncare. Anul acesta, festivalul a fost extins pentru a găzdui simultan 12.000 de vizitatori. Peste 40 de unități membre ale Grupului Saigontourist vor prezenta vizitatorilor peste 400 de specialități și băuturi regionale la standuri cu mâncare amenajate în trei zone: Nord, Centru și Sud.
Festivalurile culinare sunt o oportunitate excelentă de a promova turismul.
Dl. Pham Huy Binh, președintele consiliului de administrație al Saigontourist Group și șeful comitetului director al festivalului, a declarat că festivalul își propune să stimuleze turismul, să diversifice produsele turistice din orașul Ho Chi Minh și să promoveze cultura culinară vietnameză. „Festivalul va oferi numeroase activități interactive între turiști și artizani și va fi un punct de întâlnire cultural și culinar pentru turiști, inclusiv pentru vietnamezi de peste hotare din întreaga lume”, și-a exprimat așteptările dl. Pham Huy Binh.
În plus, al doilea Festival al Pâinii este programat să aibă loc în orașul Ho Chi Minh în mai 2024. Festivalul Pâinii va avea loc anual pentru a deveni un eveniment cultural culinar atractiv și un produs turistic care atrage vizitatori. Anul trecut, primul festival a primit peste 100.000 de vizitatori.
„Banh mi este un fel de mâncare foarte popular printre turiștii internaționali care vor să-l încerce atunci când vin în Vietnam. Prin urmare, Festivalul Banh Mi în special, precum și alte festivaluri culinare bine organizate, profesionale și regulate, vor deveni un produs distinctiv, atrăgând atenția turiștilor, în special a vizitatorilor internaționali. Anul acesta, dorim să primim cel puțin 100.000 de vizitatori la acest festival”, a subliniat dna Nguyen Thi Khanh, președinta Asociației de Turism din Ho Chi Minh City.
Crearea de bucătărie vietnameză pentru a se potrivi gusturilor internaționale.
Timp de mulți ani, turismul culinar a fost identificat ca unul dintre produsele importante care contribuie la sporirea avantajelor turismului vietnamez.
Vietnamul este renumit pentru bucătăria sa diversă și bogată. Recent, site-ul culinar TasteAtlas a publicat un articol care enumeră cele mai bune 100 de sandvișuri din lume, banh mi vietnamez clasându-se pe primul loc. La sfârșitul anului 2023, prin votul unor organizații și site-uri web alimentare de renume, Hanoi a fost onorată să câștige premiul „Cea mai bună destinație culinară emergentă a unui oraș din Asia 2023”. TasteAtlas a anunțat, de asemenea, lista celor mai bune 100 de bucătării din lume, în care Vietnamul s-a clasat pe locul 22 printre cele mai bune 100 de bucătării din lume în 2023. Conform listei celor mai bune 100 de orașe culinare din lume, orașul Hue s-a clasat pe locul 28 printre cele 100 de orașe cu cea mai bună mâncare din lume…
Dl. Nguyen Quoc Ky, președintele Asociației de Cultură Culinară din Vietnam, a remarcat că, datorită locației sale geografice unice, la granița cu pădurile și marea, care se întinde de la nord la sud, Vietnamul este considerat de lume o poartă de acces de la est la vest. Datorită avantajelor sale diverse și bogate, bucătăria vietnameză reflectă în mod clar schimbul cultural profund cu lumea, prin intermediul turismului. Sute de mii de restaurante vietnameze sunt situate în întreaga lume. În schimb, în Vietnam, majoritatea provinciilor și orașelor au restaurante care servesc preparate tradiționale din multe țări.
Potrivit președintelui Asociației Culturii Culinare din Vietnam, turismul agricol este indispensabil pentru dezvoltarea turismului. În acest context, bucătăria și cultura culinară sunt elemente esențiale care contribuie la construirea unui brand național pentru a atrage vizitatori.
Pentru a face din bucătăria vietnameză o destinație cu adevărat atractivă la nivel mondial, avem nevoie de soluții complete și integrate. În primul rând, trebuie să îmbunătățim continuu calitatea și inovația bucătăriei vietnameze. Mâncarea vietnameză trebuie să reflecte identitatea noastră culturală, încorporând în același timp elemente moderne pentru a se potrivi gusturilor turiștilor internaționali. În al doilea rând, trebuie să creăm experiențe culinare unice și captivante. Turiștii nu numai că vor să se bucure de mâncăruri delicioase, ci vor și să experimenteze cultura culinară a Vietnamului. În al treilea rând, trebuie să utilizăm eficient tehnologia digitală pentru a promova bucătăria vietnameză. În al patrulea rând, trebuie să consolidăm cooperarea cu organizațiile și asociațiile culinare internaționale pentru a promova bucătăria vietnameză la nivel global.
Forțele motrice din spatele economiei nocturne.
Pentru a atrage turiști internaționali în modul cel mai competitiv, Vietnamul trebuie să își valorifice avantajele culinare și preparatele delicioase. Recent, reorganizarea străzii alimentare Phan Xich Long din districtul Phu Nhuan și lansarea străzii alimentare Xuan Thuy din cartierul Thao Dien, orașul Thu Duc etc., din orașul Ho Chi Minh, au atras atenția atât a localnicilor, cât și a turiștilor. Aceste succese inițiale demonstrează direcția corectă în dezvoltarea turismului culinar, contribuind astfel la dezvoltarea economiei nocturne, în conformitate cu obiectivele guvernului.
Sursă
Comentariu (0)