Festivalul Qingming din 2025 începe vineri, 4 aprilie, și se încheie pe 19 aprilie. Aceasta este o ocazie pentru familie și rude să se adune, să pregătească ofrande și mâncare pentru a comemora cei dragi decedați. Printre opțiunile populare de mâncare pentru această ocazie se numără supe dulci, prăjituri, carne de porc la cuptor și diverse fructe.
Oamenii cumpără carne de porc la cuptor pentru a o oferi drept sacrificiu în timpul Festivalului Qingming. Foto: ML
Observațiile efectuate în piețele din orașul Bac Lieu , cum ar fi piețele din Secțiile 1, 2 și piața agricolă și alimentară din Secția 3, arată că, în ultimele zile, în ciuda prețului ridicat al cărnii de porc, în special al burtei de porc, de 160.000 - 170.000 VND/kg, aceasta se vinde încă bine, oferta nefiind suficientă pentru cerere. „De aproape o lună, burta și pulpa de porc se vând foarte bine; în unele zile se epuizează complet înainte de ora 7 dimineața. Oricine dorește să cumpere trebuie să comande în avans, altfel, dacă întârzie, nu va mai rămâne nimic”, a declarat domnul D., vânzător de carne de porc.
Pe lângă carnea proaspătă, friptura de porc este, de asemenea, foarte populară, cu prețuri cuprinse între 350.000 și 370.000 VND/kg, în funcție de tip. Pe lângă friptura de porc, puiul și rața fripte sunt, de asemenea, cele mai bine vândute alimente în această perioadă. Frigeriile trebuie să funcționeze la capacitate maximă pentru a ține pasul cu cererea clienților.
Chiftelele de orez, orezul lipicios, prăjiturile în formă de piersică, prăjiturile chinezești de ridichi, bilele de orez glutinos în supă dulce... sunt preparate populare în timpul festivalului Thanh Minh. Pe lângă acestea, diverse tipuri de tăiței de orez, vermicelli, legume verzi, flori proaspete și decorațiuni pentru pietre funerare sunt, de asemenea, la mare căutare. Domnul Nguyen Toan (Secția 1, orașul Bac Lieu) a împărtășit: „În ultimele zile, am postat anunțuri pe pagina mea personală de Facebook și pe piețele online în care vând pui la abur cu sos de pește, rață la cuptor, ciolan de porc înăbușit cu ierburi medicinale și diverse prăjituri și supe dulci. Vând 20-30 de comenzi pe zi, iar numărul de comenzi crește la 40-50 în weekenduri.”
Festivalul Qingming este o perioadă în care vânzătorii pot câștiga venituri suplimentare pentru a compensa vânzările scăzute de la Anul Nou Lunar. Cu toate acestea, vremea caldă actuală facilitează contaminarea alimentelor de către bacterii și mucegai, provocând alterarea și intoxicațiile alimentare. Prin urmare, consumatorii trebuie să aleagă și să depoziteze alimentele în mod corespunzător pentru a evita afectarea propriei sănătăți și a membrilor familiilor lor.
MINH LUAN
Sursă: https://www.baobaclieu.vn/thi-truong-tieu-dung/kinh-doanh-dat-hang-mua-thanh-minh-100024.html
Comentariu (0)