Legătura lanțului valoric al creveților

Modelul de producție de orez și creveți din Ca Mau a fost format în anul 2000, concentrat în principal în districtele Tran Van Thoi, U Minh, Thoi Binh și orașul Ca Mau. În prezent, suprafața de orez și creveți din întreaga provincie este de aproximativ 35.900 de hectare, din care districtul Thoi Binh are 18.000 de hectare, U Minh 14.900 de hectare, Tran Van Thoi 2.000 de hectare, Cai Nuoc 500 de hectare și orașul Ca Mau 500 de hectare.

Model sustenabil

Modelul de producție orez-creveți are numeroase avantaje. După o recoltă de creveți, deșeurile vor fi transformate și absorbite de plantele de orez, contribuind la limitarea cantității de îngrășăminte și pesticide în primele etape. Dimpotrivă, după o recoltă de orez, paiele se descompun, creând un mediu de viață pentru animalele și plantele acvatice, acesta fiind o sursă naturală de hrană pentru creveți. Datorită acestui fapt, acest model contribuie la reducerea costurilor de producție, la creșterea productivității și a profiturilor.

Oamenii aplică progrese tehnice în producție, cultivă soiuri de orez de înaltă calitate (ST 24, ST 25 etc.), intercalează creveți giganți de apă dulce formați exclusiv din masculi în cultura de orez și combină creșterea crabilor cu creșterea creveților tigru negru, rezultând un venit ridicat pe unitatea de suprafață. (Fotografie realizată la Cooperativa de Orez și Creveți Tri Luc, comuna Tri Luc, districtul Thoi Binh).

Pe lângă rotația unei culturi de orez în sezonul ploios și a unei culturi de creveți tigru în sezonul uscat, recent oamenii au aplicat în mod flexibil progresele tehnice în intercalarea creveților giganți de apă dulce masculi în cultura de orez; și creșterea crabilor în cultura de creveți tigru, rezultând un venit ridicat pe unitatea de suprafață.

Multe provocări și dificultăți

Recent, schimbările climatice și seceta au afectat dezvoltarea producției agricole în provincie, inclusiv modelul de producție de orez și creveți.

Infrastructura de irigații care deservește producția de orez și creveți a primit atenție pentru investiții, dar nu este încă finalizată, astfel încât nu poate asigura cerințele de alimentare cu apă și drenaj pentru unele zone de producție, în special cele aflate adânc în câmpuri. În sezonul uscat, multe zone de producție duc lipsă de apă sau au parte de ani cu ploi abundente care durează mult timp fără drenaj, provocând inundarea orezului. Proiectarea câmpurilor de creștere a creveților de către oameni nu asigură adaptarea producției la condițiile meteorologice, asigurând stabilitatea factorilor de mediu acvatici în timpul perioadei agricole. Implementarea modelelor de conectare și a consumului de produse nu a fost cu adevărat mare. Producția este încă fragmentată și individuală; băncile nu sunt cu adevărat încrezătoare în participarea la lanțul de conectare...

Pentru a promova valoarea economică și valoarea adăugată a creveților și orezului pornind de la acest model, provincia a propus soluții pentru a promova aplicarea științei și tehnologiei în producție. Cooperarea cu institutele și universitățile pentru a invita oamenii de știință să participe la construirea unor procese de producție avansate și adecvate, asigurând standarde de certificare, creând condiții pentru ca întreprinderile să acceseze piața pentru a răspunde prompt la legăturile din producția și consumul de produse. Implementarea certificării pentru a îndeplini standardele internaționale, certificări multiple pentru a vinde creveți în modelul orez-creveți pe toate piețele din întreaga lume pentru a crește valoarea. Reorganizarea producției într-o direcție colectivă, înființarea de cooperative, cluburi, bresle, cooperative...

Sectorul agricol provincial promovează cercetarea și încrucișarea multor soiuri de creveți potrivite pentru modelul de producție orez-creveți.

„Când se alătură cooperativelor, oamenii se ocupă simultan de culturi, ceea ce face mai ușoară gestionarea bolilor. Materialele și semințele sunt, de asemenea, furnizate la prețuri mai mici. Sunt organizate cursuri de instruire tehnică pentru ca membrii să producă mai eficient. În special, produsele realizate au o producție mare, așa că este ușor să semnezi un contract de consum”, a declarat dl. Le Van Mua, directorul Cooperativei de Orez și Creveți Tri Luc (comuna Tri Luc, districtul Thoi Binh).

Cu toate acestea, funcționarea cooperativelor se confruntă încă cu numeroase dificultăți. Potrivit domnului Le Van Mua, sursele de apă tind să fie poluate după mulți ani de producție, necesitând cheltuieli mari pentru tratarea lor cu probiotice. În plus, din februarie până în mai, în fiecare an, există o penurie gravă de apă; prețurile creveților sunt, de asemenea, instabile. „În prezent, doar compania Tan Vuong (provincia An Giang) consumă orezul organic al cooperativei, astfel încât competitivitatea nu este ridicată. Cooperativa are nevoie urgentă de capital preferențial fără credit; există o politică fiscală specială; este nevoie de mecanisme mai speciale pentru creveți în zona orez-creveți, iar subvențiile pentru stabilizarea prețurilor creveților sunt cele mai importante”, a propus domnul Mua.

Dl. Phan Hoang Vu a declarat: „Vom invita întreprinderile să participe, formând treptat legături, în special în furnizarea de semințe, materiale, îngrășăminte și consumul de produse. Vom organiza legăturile în funcție de lanțul valoric al produselor din creveți și orez, asociat cu construirea unei igiene alimentare sigure și a unor zone de producție fără boli pentru a organiza proactiv producția, a crește valoarea și competitivitatea produselor din orez și creveți Ca Mau. Vom dezvolta mai multe cooperative cu capacitate deplină de a participa la legăturile lanțului.”

„Este necesar să se schimbe practicile tradiționale de producție și să se urmeze cu strictețe procesul de producție propus de oamenii de știință sau de constrângerile afacerilor. Fermierii trebuie să fie proactivi în a se conecta pentru a înființa organizații de producție cu condiții și capacitate deplină de a implementa, conecta, desfășura și primi politici de sprijin din partea statului și a altor organizații. În plus, fermierii trebuie să își păstreze reputația și să respecte contractele semnate cu întreprinderile, fără a le încălca în mod arbitrar atunci când prețurile fluctuează, astfel încât această conexiune să poată aduce cu adevărat rezultate practice. Revizuirea și stabilirea unei planificări specifice pentru zonele de producție concentrate, în conformitate cu potențialul și avantajele fiecărei regiuni, pentru a avea o conexiune eficientă și o foaie de parcurs a investițiilor”, a subliniat dl. Phan Hoang Vu.

Phu Huu

Legătură sursă