Satul Choro, luxuriant și verde, din cătunul Binh Hoa

Pe lângă porumb, orez și alte culturi, locuitorii Chơro din cătunul Bình Hòa cultivă multe legume delicioase și faimoase din regiunile Long Khánh și Xuân Lộc. Foto: Đ.Phú

Vârstnicul Hung Van Xung (75 de ani, din grupul etnic Choro) a fost foarte bucuros să ne conducă prin câmpuri și să ne povestească povești din trecut și din prezent.

Adunându-se pentru a întemeia un nou sat.

În 1960, când locuitorii din tribul Chơro, conduși de bătrânul satului Hùng Văn Xứng, au migrat din Lý Lịch (acum comuna Phú Lý) și Hàng Gòn (acum circumscripția Hàng Gòn) în cătunul Bình Hòa, comuna Xuân Phú, pentru a întemeia un sat, zona era doar o pădure densă cu câteva colibe împrăștiate, locuite de grupurile etnice S'tiêng, Hoa și Kinh. În timpul procesului de conviețuire, gospodăriile S'tiêng s-au mutat treptat înapoi în fosta provincie Bình Phước pentru a locui.

Comuna Xuan Phu încă deține o suprafață mare de teren unde se cultivă orez de 2-3 ori pe an. În special în cătunul Binh Hoa, din cauza lipsei unui sistem de irigații, locuitorii Chơro mențin în continuare practica semănatului uscat în timpul sezonului de cultură iunie-septembrie.

Vârstnicul Xung a povestit că avea doar 15 ani pe atunci. Datorită pământului fertil, părinții săi cultivau porumb, orez și cartofi din belșug, așa că avea întotdeauna suficient de mâncare. De la primele câteva zeci de gospodării Chơro, grupuri mai mici de oameni Chơro, împrăștiați în multe locuri adânc în pădure, au auzit despre virtuosul bătrân al satului Văn Hưng (care a decedat în 2005) și s-au alăturat satului într-un număr din ce în ce mai mare (de la 40 de gospodării inițial, la aproape 200 de gospodării după câțiva ani).

După 1975, pădurea Bình Hòa era lipsită de sunetele bombelor și artileriei. Până atunci, Bătrânul Xung avea o familie, era matur în gospodărie și în treburile satului și era sârguincios, așa că a fost iubit, îndrumat și instruit de bătrânul satului Văn Hưng, care mai târziu avea să-i încredințeze funcția de bătrân al satului.

„În anul 2000, din cauza vârstei înaintate și a infirmității, bătrânul satului Van Hung a organizat o întâlnire sătească și a solicitat opinia autorităților locale pentru a-mi încredința funcția de bătrân al satului din zona de relocare Choro, cătunul Binh Hoa”, a spus bătrânul Xung.

Cu o briză răcoroasă care sufla peste câmpuri, bătrânul Xung și-a oprit motocicleta lângă lanurile de orez și porumb din cătunele 7A și 7B și a povestit cum, folosind doar unelte agricole rudimentare, precum macete, sape, secere și ferăstraie, locuitorii Chơro și alte grupuri etnice din cătun au cultivat, de-a lungul anilor, câmpuri de munte și orezării joase. După ce pământul s-a obișnuit cu orez, porumb, cartofi și diverse culturi, locuitorii Chơro au început să învețe de la locuitorii Kinh și Hoa să planteze cafea, piper și rambutan în zonele înalte, în timp ce în zonele joase au creat diguri, șanțuri adânci, au săpat iazuri și fântâni pentru a stoca apa și au cultivat două culturi de orez și una de porumb. În același timp, au învățat să combine agricultura cu creșterea bivolilor, vacilor, caprelor, găinilor și rațelor...

„Poporul nostru Chơro s-a stabilit și și-a cultivat pământul în mod stabil din 1960. Prin urmare, practicile culturale tradiționale Chơro, cum ar fi ceremonia de recoltare a orezului nou și sunetul gongurilor și tobelor, sunt încă păstrate în rândul persoanelor în vârstă și al generației tinere”, a spus vârstnicul Xứng, apoi a continuat să ne ducă să vizităm grădinile și câmpurile poporului Chơro din orezăriile Cây Me.

Dl. VONG CHONG HUE, adjunctul șefului cătunului Binh Hoa, comuna Xuan Phu, provincia Dong Nai, a declarat că etnia Choro și alte grupuri etnice din cătun trăiesc în mare unitate și învață unii de la alții în activitățile economice , în special în introducerea în cultivare a unor noi soiuri de culturi cu randament ridicat, preferate de piață.

Specialitate de orez semănat uscat

Pentru a produce boabe de orez cu aroma distinctă a solului local, locuitorii Chơro din satul Bình Hòa mențin în continuare practica unică a semănatului uscat. Prin urmare, orezul produs de locuitorii Chơro păstrează aroma orezului de munte din vremea înființării satului.

Cătunul Binh Hoa are o suprafață naturală de peste 1.600 de hectare, dintre care peste 100 de hectare sunt folosite pentru cultivarea orezului. Tehnica de semănat a orezului de către fermierii din cătun în general, și a populației Chơro din zona de strămutare în special, este unică în comparație cu alte cătune din comună: semănat uscat în loc de semănat umed.

Vârstnicul Hung Van Xung cu copiii din satul Choro.

Pentru a înțelege mai bine tehnica de semănat uscat, care părea să fi fost uitată în era digitală, bătrânul satului Hung Van Xung ne-a prezentat fermierului Tho Thanh (grup etnic Chơro, locuitor în Hamlet 10), care era ocupat să verifice dăunătorii și bolile pe cele 5 sao (aproximativ 0,5 hectare) de orez ale familiei sale.

Dl. Tho Thanh a explicat că semănatul uscat este o metodă de plantare directă a semințelor pe teren arat, în câmpuri aride. Semințele de orez vor germina după ploaie sau irigare. Apa utilizată în cultivarea orezului prin semănare uscată este în principal apa de ploaie pe tot parcursul ciclului de creștere a orezului. Cu tehnicile de semănat uscat, populația Chơro suplimentează irigarea doar în perioadele fără ploaie și în etapele în care planta de orez are cea mai mare nevoie de apă, cum ar fi încolțirea, încrucișarea frunzei și îmbogățirea cu lapte.

Potrivit domnului Tho Thanh, motivul pentru care locuitorii Chơro au ales tehnica tradițională de semănat uscat pentru orezăriile lor de munte în urmă cu zeci de ani este acela că câmpurile nu aveau un sistem de irigații, iar orezăriile aveau doar un strat subțire de sol vegetal pe o bază stâncoasă. Prin urmare, pentru a semăna proactiv semințe și a evita întârzierile în sezonul de plantare, locuitorii Chơro au ales metoda de semănat uscat pentru a anticipa ploile. Deși s-au confruntat cu dezavantaje în condiții naturale, boabele de orez din cultura semănată uscat au avut întotdeauna aroma delicioasă și lipicioasă a orezului de munte.

„Tehnica de semănat uscat a locuitorilor din sat datează de câteva decenii, de când s-au stabilit pentru prima dată pe acest pământ. De asemenea, cultivă soiuri de orez cu zi scurtă, la fel ca în alte regiuni, dar datorită absorbției rouei, a umidității solului și a apei de ploaie, boabele de orez au o aromă distinctă de orez de munte”, a explicat dl. Thổ Thành.

Pe lângă orezul lor special, semănat în iunie și recoltat în septembrie, locuitorii Chơro din satul Bình Hòa cultivă și multe fructe delicioase și dulci, renumite în regiunile Long Khánh și Xuân Lộc, cum ar fi rambutanul, jackfruit-ul, durianul și mangostanul. Datorită dedicării lor față de pământ, dragostei lor pentru muncă, solidarității și sprijinului reciproc, peste 450 de gospodării Chơro din satul Bình Hòa, sub conducerea bătrânului satului Xứng, sunt prospere și locuiesc în case spațioase. Locuitorii Chơro de aici sunt mândri că și-au unit forțele cu alte grupuri etnice, precum Kinh, Hoa, Nùng, și cu autoritățile locale, pentru a construi cu succes noi zone rurale în 2013, a promova noi zone rurale în 2017 și a modela noi zone rurale în 2022.

„După fuziunea comunei Xuan Phu și a comunei Lang Minh din fostul district Xuan Loc în noua comună Xuan Phu, bătrânul speră că locuitorii Chơro din sat vor păstra lucrurile bune existente și nu vor ezita să-și inoveze gândirea în activitățile economice pentru a ține pasul cu noile lucruri atunci când fostele provincii Binh Phuoc și Dong Nai vor deveni una singură”, a mărturisit bătrânul satului HUNG VAN XUNG.

Doan Phu

Sursă: https://baodongnai.com.vn/xa-hoi/202507/muot-xanh-lang-choro-o-ap-binh-hoa-7f9201d/