Creșterea valorii „commentelor prețioase”

Việt Nam•08/02/2024

(VLO) În ultimii ani, politica sectorului agricol de a se concentra pe investițiile în calitatea și valoarea orezului a dat rezultate remarcabile. Nu numai că a menținut piețele tradiționale, dar restructurarea sectorului agricol a ajutat orezul vietnamez să crească în valoare și să ajungă pe piețe mai solicitante.

Fermierii își schimbă treptat mentalitatea și au trecut cu îndrăzneală la cultivarea soiurilor de orez de înaltă calitate.

Progres spectaculos

Exporturile de orez au înregistrat progrese spectaculoase în ultimul an. Printre factorii cheie care au contribuit la acest rezultat se numără: o organizare îmbunătățită a producției, o calitate semnificativ îmbunătățită a orezului și legături mai strânse între producție și consum.

Acestea sunt considerate puncte de cotitură cruciale în creșterea valorii orezului vietnamez pe piața internațională. Un punct culminant cheie este schimbarea treptată a mentalității fermierilor față de producție, trecerea îndrăzneață la cultivarea soiurilor de orez de înaltă calitate și stabilirea unor legături între producție și consum. Acest lucru a contribuit la o acoperire mai largă a mărcilor de orez vietnamez atât pe piețele interne, cât și pe cele de export.

Cu tehnologie de producție avansată și modernă, Cooperativa de Producție și Servicii Agricole Tan Dat (districtul Vung Liem) a înființat o zonă de materii prime pentru orez pentru a furniza produse din orez în funcție de cerințele pieței.

Producerea de orez de înaltă calitate și de orez special va adăuga, de asemenea, valoare și va oferi un acces mai larg la diverse segmente de piață.

Până în prezent, marca de orez Tan Dat a fost certificată organic conform a patru standarde internaționale de top, cu multe produse cheie, inclusiv orez alb, orez roșu și orez violet cu plante.

„Cooperativa a investit într-un sistem modern de măcinare a orezului, cu o linie de producție care filtrează boabele sparte și impuritățile. Cu această linie de producție, boabele de orez sunt strălucitoare, frumoase și îndeplinesc standardele de export”, a declarat dl. Doan Van Tai, directorul Cooperativei de Producție și Servicii Agricole Tan Dat.

În plus, potrivit domnului Doan Van Tai, pentru a ridica statutul orezului, este necesară cercetarea și dezvoltarea unor produse suplimentare pe bază de orez. Cooperativa speră că orezul va deveni principala materie primă, servind drept bază pentru multe alte produse pe bază de orez, cum ar fi pudra nutritivă, germenii de tărâțe de orez, ceaiul de orez etc.

Pe lângă schimbarea mentalității fermierilor, ca răspuns la noile oportunități de piață, schimbarea abordării întreprinderilor în ceea ce privește îmbunătățirea calității orezului este, de asemenea, o modalitate prin care acestea își pot construi propriile mărci și pot crea o imagine a orezului vietnamez pe piață.

Mărcile vietnameze de orez devin din ce în ce mai populare.

Dl. Nguyen Van Thanh, directorul companiei Phuoc Thanh IV Production-Trading Co., Ltd. (districtul Long Ho), a declarat: „Cu avantaje tehnologice optime, compania rezolvă eficient cea mai importantă etapă post-recoltare: transportul la timp al orezului de la câmpuri la fabrică, contribuind la asigurarea aromei și calității orezului. Acest lucru reduce pierderile post-recoltare și crește randamentul orezului finit.”

Aceasta este o bază importantă pentru îmbunătățirea calității și valorii boabelor de orez, pentru construirea unui brand puternic și pentru satisfacerea cerințelor consumului intern și ale exporturilor.

Potrivit domnului Nguyen Van Liem, director adjunct al Departamentului Agriculturii și Dezvoltării Rurale, sectorul agricol al provinciei a orientat, timp de mulți ani, dezvoltarea industriei orezului de-a lungul lanțului valoric, creând condiții pentru ca întreprinderile de procesare și comercializare a orezului să se conecteze cu fermierii, cooperativele etc., să construiască zone mari și stabile de materii prime și să aplice standarde de trasabilitate, precum și să dezvolte marca de orez a provinciei.

Așteptări mari pentru viitorul orezului.

Potrivit experților economici , prețurile ridicate la orez pe piața mondială, popularitatea tot mai mare a mărcilor de orez vietnameze, încetarea exporturilor de orez de către unele țări și creșterea rezervelor naționale de alimente de către alte țări, toate prezintă oportunități bune pentru orez.

Cu toate acestea, exporturile de orez ale Vietnamului se confruntă în continuare cu „blocaje” care împiedică procesul de restructurare și creșterea valorii adăugate pentru orez. Acestea includ probleme de calitate și faptul că orezul vietnamez este exportat în principal în formă brută, majoritatea neavând propria marcă.

Sectorul agricol s-a concentrat pe dezvoltarea zonelor de cultivare a orezului, îmbunătățirea calității soiurilor de orez, contribuția la creșterea valorii boabelor de orez și îndreptarea către construirea unui brand de orez pentru provincie.

În plus, potrivit lui Nguyen Quoc Toan, directorul Departamentului pentru Prelucrarea Produselor Agricole și Dezvoltarea Pieței, Vietnamul duce lipsă de produse din orez profund procesate, cum ar fi alimentele pe bază de orez, băuturile pe bază de orez, laptele de orez sau cosmeticele pe bază de orez, în timp ce cererea globală a consumatorilor pentru aceste produse este în creștere, iar prețurile lor de vânzare sunt de multe ori mai mari decât cele ale orezului crud.

Pentru a spori și mai mult valoarea orezului în viitor, potrivit directorului adjunct al Departamentului Agriculturii și Dezvoltării Rurale, Nguyen Van Liem, pe lângă aplicarea progreselor științifice și tehnice în producția de orez și îmbunătățirea calității soiurilor de orez, provincia a recunoscut importanța atragerii întreprinderilor pentru a investi în sectorul de prelucrare a orezului, contribuind la creșterea valorii orezului și îndreptându-se către construirea unui brand de orez pentru provincie.

În același timp, companiile trebuie să se concentreze pe construirea de mărci de orez, pe creșterea gradului de conștientizare și pe îmbunătățirea capacității lor de a-și proteja mărcile.

Pentru că, atunci când orezul are un brand și o poziție puternică, nu este vorba doar despre schimbări în calitate și preț; companiile exportatoare vor găsi, de asemenea, modalități de a îmbunătăți calitatea orezului exportat, de a stimula producția și exportul de orez de înaltă calitate pentru a concura pe piețele externe. Prin urmare, avem încredere deplină în transformarea valorii orezului vietnamez în viitor.

Potrivit lui Tran Cong Thang, directorul Institutului pentru Politici și Strategii de Dezvoltare Agricolă și Rurală, „Proiectul de Dezvoltare Durabilă pentru 1 milion de hectare de orez de înaltă calitate, legat de creșterea verde în regiunea Deltei Mekongului, 2023-2030”, este considerat o soluție crucială pentru îmbunătățirea eficienței lanțului valoric al orezului. Calitatea înaltă se referă nu doar la soiuri îmbunătățite, ci și la inputuri standardizate, metode de producție, emisii reduse, utilizarea redusă a îngrășămintelor și pesticidelor chimice, mecanizare și pierderi post-recoltare reduse. Acest orez de înaltă calitate va contribui la creșterea competitivității Vietnamului pe piața internațională. Participând la acest proiect, provincia Vinh Long s-a înregistrat pentru implementarea a 20.000 de hectare în districtele Tam Binh, Vung Liem, Long Ho și Binh Tan.

Text și fotografii: NGUYEN KHANG

Sursă