Drumul Ceaiului

În cartea „O mie de ani de ceai vietnamez” (publicată de Chibooks și Lao Dong Publishing House), autorul Do Quang Tuan Hoang i-a purtat pe cititori într-o călătorie pentru a descoperi arborele de ceai în numeroase aspecte și etape, de la mugurii de ceai, zonele antice de cultivare a ceaiului... până la momentul în care devine băutură, aliment... sub perspective culturale, politice, istorice și sociale interesante.

Autorul a spus: „Pentru că îmi place să beau ceai, trebuie să caut tot ce are legătură cu ceaiul. Oriunde merg, sunt mereu atent să găsesc arbori de ceai, să întreb oamenii cum se prepară ceaiul, cum se bea ceaiul și despre obiceiurile și practicile legate de ceai.” Prin urmare, în carte, cea mai mare parte a spațiului este dedicată călătoriei de explorare a regiunilor antice de ceai Shan Tuyet, cum ar fi Lung Phin, Cao Bo (Tuyen Quang), Tua Chua (Dien Bien), Phja Den (Cao Bang), Bang Phuc (Thai Nguyen)...

Au fost introduse modalități unice de preparare a ceaiului pentru a crea băuturi delicioase precum Oriental Beauty, ceai alb, ceai negru, ceai albastru, ceai chit, ceai de mandarină... precum și infuzarea ceaiului cu lotus, iasomie, areca, grapefruit, goji..., demonstrând diversitatea ceaiului din țara noastră.

În fiecare povestire, autorul folosește forma etnografică a observației și cercetării de teren pentru a oferi cele mai autentice și cuprinzătoare perspective. În plus, sunt menționate și persoane fizice și juridice care își unesc forțele pentru a conserva și reînvia ceaiuri antice precum man hao, tra chot, tra linh etc.

Privind spre viitor, una dintre problemele care îl preocupă pe autor este cum să introducă în continuare această băutură specială în lume , menționând și situația actuală și planurile de a o transforma în realitate.

Ediția chineză a cărții este așteptată să apară anul viitor.

FOTO: Editura

Sursă: https://thanhnien.vn/ngang-doc-duong-tra-185250809220742487.htm