Crescătorii de bovine și bivoli se confruntă cu dificultăți.

Việt Nam•29/01/2024

Din 2022, prețul bivolilor și bovinelor vii a scăzut și nu dă semne de o revenire puternică. Uneori, a scăzut cu până la 50% față de perioada anterioară, în timp ce costurile furajelor au crescut, iar piețele de desfacere a produselor sunt instabile... ceea ce cauzează numeroase dificultăți crescătorilor de animale.

Crescătorii de bovine și bivoli se confruntă cu dificultăți. Crescători de animale din comuna Thuong Ninh (districtul Nhu Xuan).

Deși are o vastă experiență în creșterea bovinelor, familia doamnei Le Thi Tram din comuna Hoang Dong (districtul Hoang Hoa) a fost nevoită recent să își reducă numărul de animale. Potrivit acesteia, prețul cărnii de vită a fluctuat în anii precedenți între 90.000 și 95.000 VND/kg, atingând un vârf de 130.000 VND/kg. Cu toate acestea, din 2022, prețul a scăzut treptat și este în prezent de doar 80.000 - 83.000 VND/kg. În plus, fermierii suportă și costurile suplimentare pentru hrana pentru animale, vaccinuri și medicamente veterinare. La astfel de prețuri, gospodăriile care cresc bovine pentru îngrășare vor înregistra cu siguranță pierderi. Pe de altă parte, multe gospodării se confruntă, de asemenea, cu dificultăți în vânzarea produselor lor din cauza supraofertei, iar comercianții devin mai exigenți în selectarea bovinelor de înaltă calitate.

Fiind una dintre localitățile cu o lungă tradiție în creșterea animalelor, comuna Thieu Nguyen (districtul Thieu Hoa) avea anterior aproximativ 1.000 de gospodării ocupate cu creșterea animalelor. Cu toate acestea, astăzi, doar 200 de gospodării își mențin turmele din cauza schimbărilor de locuri de muncă și a lipsei unei eficiențe economice ridicate din creșterea animalelor. Domnul Mai Van Ky, șeful satului Nguyen Ly, a declarat că doar 30 de gospodării din sat încă dezvoltă creșterea bovinelor hibride BBB și Sind, cu turme mici. În prezent, o vacă se vinde cu doar 30 până la 35 de milioane de VND, în loc de aproximativ 40 până la 45 de milioane de VND ca înainte. Din cauza prețurilor fluctuante și a piețelor instabile, oamenii nu mai sunt entuziasmați de creșterea animalelor.

În mod similar, prețul cărnii de bivol viu a scăzut de la 90.000 VND/kg la aproximativ 82.000 VND/kg față de aceeași perioadă a anului trecut. Deși prețurile au înregistrat o ușoară creștere recentă, crescătorii de animale încă nu reușesc să obțină profit. În ciuda scăderii prelungite a prețurilor bivolilor vii și a cărnii de vită, prețul cărnii comerciale în piețele locale și supermarketurile din provincie rămâne ridicat din cauza unor costuri precum transportul, forța de muncă și taxele de sacrificare, care nu au scăzut și chiar au crescut față de aceeași perioadă a anului trecut.

În anii precedenți, consumul de bivoli și bovine a încetinit din cauza impactului pandemiei de COVID-19. Cu toate acestea, de la începutul anului 2022 până în prezent, deși pandemia a fost ținută sub control, producția acestui produs depinde în mare măsură de piața chineză, iar consumul intern este lent, ceea ce face ca mulți oameni să se confrunte cu dificultăți. Aceștia aleg să își reducă efectivele de animale sau să „suspende agricultura” așteptând stabilizarea prețurilor.

Având în vedere situația actuală, Departamentul pentru Zootehnie și Medicină Veterinară recomandă ca fermierii de bovine să continue monitorizarea pieței pentru a dezvolta planuri agricole adecvate, a implementa măsuri de stabilizare a producției, a economisi costuri și a evita reduceri drastice ale efectivelor de bovine care ar putea perturba aprovizionarea. În plus, localitățile ar trebui să se concentreze pe îndrumarea populației în implementarea măsurilor de prevenire și control al bolilor, încurajând și sprijinind oamenii să își schimbe metodele de agricultură de la modele la scară mică la modele bazate pe ferme, îmbunătățind dimensiunea și calitatea efectivelor de bovine prin creșterea animalelor și transferul tehnicilor agricole de biosecuritate. Simultan, acestea ar trebui să reducă utilizarea furajelor industriale și să utilizeze subproduse agricole precum paie, tulpini de porumb, tulpini de fasole, tulpini de arahide etc., pentru fermentare; și să extindă suprafața pentru cultivarea ierbii furajere pentru a reduce costurile cu furajele.

Pentru a dezvolta o creștere durabilă și stabilă a bivolilor și bovinelor, localitățile trebuie să înființeze cooperative și legături de producție; să încurajeze și să solicite întreprinderilor să investească și să stabilească legături cu oamenii pentru a depăși dificultățile în consum, ajutând oamenii să dezvolte o creștere durabilă a animalelor.

Text și fotografii: Le Ngoc

Sursă