Omul a făcut calamarul... să se reproducă!

De la reproducerea larvelor de calamar…

Întorcându-ne în satul pescăresc Phuoc la sfârșitul lunii mai, ploile recente de la începutul sezonului nu au atenuat vremea uscată și caldă din regiunea de coastă. Era sezonul musonului sudic, așa că marea era calmă aici, iar bărci din toate părțile veneau să cumpere și să vândă fructe de mare în satul pescăresc aglomerat. Pescarii din Phuoc sunt renumiți pentru scufundările lor, pentru pescuitul de hamsii și în special pentru pescuitul de calamari.

În acest sezon, comercianții așteaptă în satul de pescari, iar ocazional, sosesc bărci de pescuit, aducând cu ele calamari proaspeți, strălucitori și strălucitori. Toți calamarii prinși sunt cumpărați de comercianți la un preț stabil. Cu toate acestea, potrivit pescarilor experimentați de aici, oferta de calamari prinși în fiecare an scade, în timp ce cererea continuă să crească. Văzând acest lucru, un originar din districtul Tuy Phong, după ce a cercetat cărți și ziare și a urmărit programe de explorare oceanică, a descoperit că calamarii sunt foarte ușor de crescut și a inițiat experimentul de reproducere a larvelor de calamar și creșterea lor în scopuri comerciale. El este Mach Van Quang (născut în 1973) din Secția 5, orașul Lien Huong.

Ferma în cuști a lui Quang este locul unde crește calamari și pești.

Ducându-ne într-un tur al celor 12 cuști plutitoare ancorate în satul pescăresc Phuoc The, unde domnul Quang crește calamari, bărbatul bronzat ne-a împărtășit procesul prin care a obținut succesul său. Având o activitate în incubatoare de creveți din comuna Vinh Tan, domnul Quang avea o oarecare înțelegere a tehnicilor de creștere a fructelor de mare tinere, dar aplicarea lor la creșterea calamarilor s-a dovedit a fi departe de a fi simplă. „În 2021, am experimentat pentru prima dată, cumpărând ouă de calamar de la pescari, apoi punându-le în rezervoare de ciment cu apă oxigenată și incubându-le. După aproximativ 5-7 zile, ouăle au eclozat treptat și s-au transformat în pui de calamar. Am crezut că am reușit, văzând micii calamari înotând, am fost foarte fericit. Dar după numai o lună, puii de calamar au murit încet.”

Domnul Mach Van Quang ne-a împărtășit călătoria care l-a adus acolo unde este astăzi.

Amintindu-și de acea perioadă dificilă, domnul Quang a reflectat o clipă înainte de a continua: „Nedescurajat, am cercetat meticulos obiceiurile calamarilor, am investigat cauzele și mi-am construit propriul sistem de filtrare a apei de mare pentru a îndepărta sedimentele și impuritățile, păstrând doar apă curată pentru incubarea ouălor de calamar. Când ouăle au eclozat în larve minuscule, am început să le hrănesc cu hrană vie, cum ar fi artemia și creveți post-larvari... Acestea sunt alimente foarte nutritive folosite ca hrană vie pentru crustacee în stadiul lor larvar. Datorită tehnicilor și metodelor de creștere îmbunătățite, după două luni de la incubație, primul lot de puieți de calamar a produs urmași sănătoși.” În timp ce vorbea, domnul Quang nu-și putea ascunde bucuria din ochi, care purtau semnele timpului. După multe eșecuri, a crescut cu succes puieți de calamar și i-a vândut pescarilor din zonele de creștere a calamarilor, cum ar fi Cam Ranh, Phu Yen și Binh Dinh... În acest timp, nu numai că a furnizat puieții, dar a mers și la plute pentru a-i îndruma pe fermieri cu privire la tehnicile comerciale de creștere a calamarilor.

După numeroase eșecuri, domnul Quang a reușit să reproducă ouă de calamar.

Calamarii mici comercializabili cresc și se dezvoltă bine.

Pentru creșterea calmarilor în scopuri comerciale

Până în 2023, domnul Quang colaborase cu un prieten pentru a construi primele cuști plutitoare pentru creșterea calamarilor în mare, în Binh Thuan . Conducându-ne la patru cuști în care erau crescuți calamari, în vârstă de peste o lună, domnul Quang i-a hrănit încet, continuând să explice: „Când larvele de calamar au aproximativ 25-30 de zile, le voi transfera în cuștile plutitoare pentru a le crește direct în mare și a le transforma în calamari comercializabili. Cel mai important lucru în creșterea calamarilor este o aprovizionare abundentă și neîntreruptă cu hrană, deoarece trebuie să îi hrănim de 3-4 ori pe zi. Dacă nu le oferim suficientă hrană, calamarii se vor canibaliza reciproc, epuizând efectivul de animale de reproducere. În special, fermierii trebuie să fie răbdători atunci când hrănesc calamarii. Deoarece calamarii mănâncă doar hrană plutitoare, dacă împrăștiați în grabă prea multă hrană, aceasta va cădea pe fund, ducând la poluarea apei înainte ca calamarii să aibă timp să o mănânce. Prin urmare, fiecare sesiune de hrănire durează mai mult de o oră pentru a ne asigura că calamarii sunt sătui și primesc suficiente nutrienți.”

Dacă nu există suficientă hrană, calamarii se vor canibaliza între ei.

După trei cicluri agricole de succes, dl. Quang a împărtășit cu ușurință: „Din cauza investiției inițiale mari, mulți oameni ezită să treacă la alte tipuri de acvacultură. De fapt, creșterea calamarilor este mai ușoară decât creșterea peștilor sau creveților. Calamarii sunt mai puțin predispuși la boli; atâta timp cât aveți o sursă sigură de hrană, aceștia prosperă. Cu 500 de calamari tineri crescuți într-o singură cușcă, după 5 luni recoltez în medie 170-190 kg. La acea vreme, femelele de calamar cântăresc 3-3,5 grame fiecare, iar masculii 5-6 grame fiecare. În prezent, aceștia sunt achiziționați de comercianți la un preț stabil de 500.000-600.000 VND pe kilogram.”

Calamarii sunt relativ rezistenți la boli; atâta timp cât sursa lor de hrană este ușor disponibilă, vor prospera.

Comparativ cu alte zone de coastă, regiunea maritimă Bình Thuận are mulți factori favorabili pentru dezvoltarea acvaculturii. Se confruntă cu mai puține furtuni și este mai puțin afectată de curenții râurilor. Fundul mării este compus în principal din recife și corali, astfel încât orice furaj vărsat este ușor spălat de fluxul și refluxul mareelor, ceea ce o face foarte potrivită pentru agricultura marină. Cu toate acestea, majoritatea comunelor de coastă din districtul Tuy Phong sunt plaje plate, ceea ce îngreunează creșterea în cuști și obligă pescarii să suporte costuri suplimentare pentru a-și muta plutele între sezonul sudic și cel nordic. „În timpul sezonului sudic, satul de pescari din Phước Thể este calm, așa că îmi țin plutele acolo. Apoi, în octombrie (calendarul lunar), în timpul sezonului nordic, trebuie să mut plutele pe plaja La Gàn din Bình Thạnh, deoarece peștii și calamarii crescuți în cuști au nevoie de ape calme, cu valuri minime”, a explicat Quang.

În timpul sezonului musonului sudic, el își trage cuștile înapoi în satul de pescari Phuoc, iar în sezonul musonului nordic, se întoarce în marea Binh Thanh.

Zona maritimă Tuy Phong prezintă, de asemenea, fenomenul rar de upwelling, prin care apa bogată în nutrienți se ridică din adâncurile mării la suprafață. Această apă rece și bogată în nutrienți, care se ridică la suprafață, ajută la dezvoltarea multor organisme, rezultând resurse abundente, proaspete și valoroase din punct de vedere economic în zona maritimă Binh Thuan în general și în Tuy Phong în special. Prin urmare, calamarii din Tuy Phong, fie că sunt de crescătorie, fie că sunt prinși în sălbăticie, vor fi, fără îndoială, mai crocanți și mai dulci decât cei din alte zone maritime.

Tendințe în acvacultura sustenabilă

El este, de asemenea, primul pescar din district care experimentează cu creșterea lupului de mare, pe lângă practica sa anterioară de creștere a mersului de mare. „În prezent, invit prietenii și cunoștințele să-mi viziteze pluta și să pescuiască doar în weekenduri. Când modelul se va dezvolta stabil, vreau să-l combin și cu aducerea turiștilor pentru a experimenta pescuitul de calamari și alte activități de pescuit la fața locului și să ofer mâncare și băuturi la plută, similar cu ceea ce face districtul Phu Quy. Dacă comuna Binh Thanh va avea această destinație experiențială interesantă, aceasta va stimula dezvoltarea turismului local. Mai presus de toate, pornind de la succesul creșterii calamarilor, vreau să-i îndrum pe pescarii locali către o acvacultură durabilă, reducând exploatarea pe măsură ce resursele marine devin din ce în ce mai epuizate...” – domnul Quang și-a împărtășit planurile de viitor.

Prietenii vin adesea la plută pentru a pescui doradă și calamar.

În ultimii ani, acvacultura marină din provincie s-a dezvoltat destul de puternic, concentrată în districtele Tuy Phong, Ham Thuan Nam, Phu Quy și Phan Thiet City... Principalele specii crescute sunt pești marini, cum ar fi merlucul, luteacul, bibanul de mare și diverse tipuri de homar, cu o recoltă anuală totală de aproximativ 500 de tone de pește și creveți. Prin urmare, acvacultura marină va deveni o tendință în viitor. Dl. Nguyen Van Chien - Director adjunct al Departamentului Agriculturii și Mediului - consideră că potențialul provinciei pentru acvacultura marină este foarte mare, în special în contextul resurselor acvatice din ce în ce mai epuizate și al dependenței de importuri de materii prime pentru procesare și export... În viitor, sectorul piscicol al provinciei va reduce semnificativ numărul navelor de pescuit din zonele de coastă, contribuind la rezolvarea problemei tranziției de la pescuitul costier la o acvacultură marină mai sustenabilă. Acvacultura marină prezintă, de asemenea, o mare oportunitate de a restabili ecosistemele supraexploatate și de a asigura mijloacele de trai ale populației locale...

Acvacultura marină prezintă, de asemenea, o mare oportunitate de a restaura ecosistemele care sunt supraexploatate.

Quang și-a împărtășit cu bucurie planurile de viitor.

Părăsind pluta domnului Quang în timp ce soarele era la zenit, ne-am gândit brusc că, dacă zona sa de rafting ar fi la fel de bine echipată pentru a găzdui turiști precum insula Phu Quy, am putea sta pe o plută răcoroasă, savurând un bol de tăiței instant cu calamari crocanți și proaspeți pe care i-am prins singuri – ce putea fi mai frumos! Cu siguranță, acesta este și un vis nu departe de el, având în vedere oferta tot mai mare de calamari!

Sursă: https://baobinhthuan.com.vn/nguoi-dan-ong-lam-muc-la-sinh-soi-130684.html