Produse ale sezonului inundațiilor. Fotografie: PHAM HIEU
Aglomerat noaptea
Am întâlnit-o pe doamna Ngo Thi Ut, locuitoare a cartierului Vinh Te și proprietara unei afaceri cu pește en-gros, care stătea la „piața interlopă” așteptând ca pescarii să-și aducă peștele înapoi pentru a-l cântări. Era abia începutul celei de-a cincea străji a nopții, dar aproape 20 de persoane se adunaseră deja acolo, discutând și râzând toată noaptea. Pescarii, împovărați cu găleți și recipiente cu pește de vândut, râdeau și vorbeau animat.
Proprietara pieței de pește și-a îndemnat lucrătorii să sorteze rapid peștele, creveții și crabii. Între timp, fiica ei, în rolul ei mai relaxat de „contabil”, își nota cu nerăbdare notițe și apăsa butoane pe un mic calculator, creând o atmosferă destul de agitată în timpul nopții.
Văzând că muncitoarea și soțul ei nu puteau face față volumului de muncă, doamna Ut și-a suflecat mânecile și s-a așezat pe un scăunel mic pentru a sorta rapid peștele. Abia după ce doamna Ut a avut o pauză am îndrăznit să o abordăm pentru a o întreba despre peștele și sosul de pește de la această „piață interlopă”.
Dna Ut a spus că în timpul sezonului inundațiilor sunt atât de mulți pești pe câmpuri încât angrosiștii de pește trebuie să-i cumpere de pe la ora 3 dimineața până dimineața devreme pentru a-i putea livra micilor comercianți care apoi îi duc la piețe pentru a le vinde oamenilor. „Ca acești tipi de aici, ei aduc pește, creveți, șerpi, șobolani... de pe câmpuri în jurul orei 3 dimineața. Eu îi cumpăr, apoi îi sortez și îi dau angrosiștilor pentru a-i vinde la piețele de dimineață devreme”, a spus dna Ut.
Piața de pește a dnei Ut cumpără tilapia, pește cap-de-șarpe, somn, somn și crap la prețuri de la 50.000 la 130.000 VND/kg; și șoareci de câmp la 60.000 la 90.000 VND/kg... Potrivit dnei Ut, nivelul apei în câmpuri este încă destul de ridicat și există o mulțime de pești, dar nu la fel de mult ca în anii precedenți. În jurul sfârșitului lunii octombrie, apa se va retrage și vor fi mai mulți pești și creveți. Prin urmare, pescarii vor avea venituri mai atractive.
În ceea ce privește denumirea de „piață interlopă”, dna Ut a explicat că, deoarece existau multe tarabe de pește aproape una de alta, oamenii o numeau piață pentru că era aglomerată. În plus, piața exista doar în timpul sezonului inundațiilor și se întâlnea doar de noapte târziu până în zori, de unde și denumirea de „piață interlopă”...
Câștigă o sumă decentă de bani.
La piața de pește a doamnei Ut, domnul Nguyen Van Dung, care își câștigă existența pescuind cu plase în districtul Vinh Te, a spus că nivelul apei din câmpuri a crescut. Odată cu creșterea nivelului apei au sosit și diverse tipuri de pești, inclusiv crap, somn, pește-șarpe, tilapia și multe alte produse acvatice. În acest moment, cei care își câștigă existența pescuind cu plase, capcane și alte echipamente de pescuit, la fel ca el, sunt și ei afară, zi și noapte, pe câmpurile vaste îmbibate cu apă, pentru a-și câștiga existența.
„Acum vin mai mulți pești. În fiecare seară, arunc plasele și câștig câteva sute de mii de dong, în nopțile norocoase sunt peste 1 milion de dong, uneori chiar peste 2 milioane de dong, așa că este cu adevărat recompensator!”, a împărtășit domnul Dung.
Nguyen Van Chuol, un locuitor al districtului Vinh Te, ținând în mână o pungă cu șoareci de câmp curățați și o grămadă de șerpi pe care i-a prins noaptea târziu pentru a-i vinde, a spus că, pe lângă faptul că pune plase, își conduce și mica barcă de-a lungul malurilor inundate ale canalului pentru a vâna șoareci de câmp, pe care să-i vândă și să obțină venituri suplimentare.
„După ce am pus plasele, ies cu sârguință cu o lanternă să prind șobolani și șerpi, așteptând momentul potrivit pentru a verifica plasele. În medie, câștig câteva sute de mii de dong în fiecare noapte și, dacă am noroc, pot intra în buzunare cu un milion de dong”, a spus domnul Chuol.
Potrivit localnicilor care își câștigă existența în timpul sezonului inundațiilor din zona Vinh Te, în această perioadă a anului, somnul este abundent și mare, atingând prețuri mari, așa că, ori de câte ori ajunge într-un loc bun, poate aduna milioane de dong; tilapia naturală, care este în mod normal rară, este acum disponibilă și în această „piață interlopă”; și în special șerpii de apă dolofani, în special șerpii nuferi, se vând la un preț destul de mare...
Dna Nguyen Thi Day, o vânzătoare de pește la „piața interlopă”, a declarat că, pe la ora 3 dimineața, ea și alți câțiva vânzători s-au dus la depozitul de pește de pe canalul Vinh Te pentru a cumpăra produse din sezonul inundațiilor pentru a le revinde la piață în scop lucrativ.
„Fac eforturi să mă trezesc devreme pentru a cumpăra pește proaspăt de la piața de pește, apoi îl revind la piața Chau Doc, câștigând un profit de câteva sute de mii de dong în fiecare zi. Localnicilor le plac foarte mult produsele din sezonul inundațiilor, așa că se vând foarte repede! Mulți oameni le cumpără chiar și cadouri pentru a le trimite rudelor și prietenilor din alte zone, așa că peștele, creveții și mai ales șerpii sunt mai căutați”, a spus dna Day.
Un lucru interesant despre această piață este că pescarii care își aduc produsele din sezonul inundațiilor pentru a le vinde sunt întotdeauna tratați cu o masă caldă de către proprietarii pieței pentru a-și recăpăta puterile după o noapte lungă pe mare în mijlocul vastelor câmpuri inundate.
Potrivit proprietarilor depozitului, aceasta este o modalitate prin care își mențin relațiile și, mai important, de a exprima afecțiunea și generozitatea oamenilor care locuiesc împreună și își câștigă existența din meșteșugul tradițional în regiunea de sud-vest a Vietnamului.
Părăsind „piața interlopă” de pește de apă dulce Vinh Te, pe măsură ce soarele răsare treptat, de-a lungul câmpurilor acoperite de nămol, bărbații, după o noapte lungă și nedormită, încă pregătesc cu sârguință plase, capcane pentru crabi și echipamente de pescuit pentru a continua căutarea abundenței sezonului inundațiilor... Toate acestea creează o scenă rurală vibrantă, dar liniștită, în această regiune de graniță îndepărtată.
Sursă: https://baoangiang.com.vn/nhon-nhip-cho-am-phu-mua-nuoc-noi-a464487.html
Comentariu (0)