Regiuni cultivatoare de cafea care conservă pădurile de la izvoarele apei.

Prin procesul de perfecționare a soluțiilor de producție și procesare care îndeplinesc certificările de siguranță alimentară conform standardelor internaționale și interne, protejând și conservând în același timp pădurile, soiurile de cafea Arabica cultivate la o altitudine de 1.500 de metri în provincia Lam Dong nu numai că obțin randamente și o calitate ridicate anual, dar contribuie și la creșterea acoperirii forestiere, la conservarea resurselor de apă pentru zonele din aval, la menținerea cultivării și la adaptarea la schimbările climatice.

În ultimii cinci ani, reporterii au vizitat frecvent plantațiile de cafea și ceai de la marginea trecătorii Khánh Vĩnh din comunele Đạ Nhim și Đạ Chais, districtul Lạc Dương, fosta provincie Lâm Đồng (acum comuna Lạc Dương, provincia Lâm Đồng) pentru a savura cafea și ceai de înaltă calitate, certificate internațional, combinate cu experiența peisajului montan luxuriant și verde pe tot parcursul anului. Cafeaua și ceaiul special cultivate aici nu sunt doar clasate printre cele mai bune din lume de către Starbucks, ci fac și obiectul unor proiecte agricole durabile bazate pe comunitate, implementate de diverse organizații internaționale, aducând beneficii zilnice concrete mediului înconjurător.

Nguyen Le Thach Thao, proprietarul mărcii de cafea și ceai Chappi Mountains, a petrecut aproape 10 ani înființând cooperative și companii pentru a construi lanțuri de producție legate de procesare și consum. Inițial, aceasta a implicat 20 de gospodării agricole cu 10 hectare, apoi s-a extins la 50 de gospodării cu 30 de hectare, iar acum are sute de gospodării agricole și sute de hectare de teren cultivat, majoritatea fiind fermieri aparținând minorităților etnice indigene. „Pe lângă coordonarea cu organizațiile internaționale pentru a sprijini îngrășămintele, tehnicile durabile de cultivare a cafelei, îmbunătățirea mijloacelor de trai și creșterea gradului de conștientizare a comunității cu privire la protejarea și dezvoltarea pădurilor din bazinele hidrografice ale deltei, compania noastră garantează achiziționarea tuturor produselor recoltate și creează locuri de muncă suplimentare și venituri stabile pentru gospodăriile agricole afiliate minorităților etnice locale...”, a declarat dna Thach Thao.

Până în prezent, produsele de cafea marca Chappi Mountains nu au fost exportate doar în Europa și în alte țări din regiune, ci și-au asigurat o poziție indispensabilă în supermarketurile de lux și magazinele de distribuție internă, transmițând consumatorilor un mesaj despre responsabilitatea producătorilor de cafea din pădure de a proteja sursele de apă din amonte. În mod similar, în zona de cultivare a cafelei din districtul Langbiang - Da Lat, domnul Lieng Jrang Ha Hoang (născut în 1981) a fost selectat de un proiect internațional pentru a conduce dezvoltarea și extinderea producției cooperative de cafea care nu provoacă defrișări, cu 7 gospodării agricole locale din 2019, cu o suprafață medie de 0,5 hectare pe gospodărie. Lieng Jrang Ha Hoang a contribuit, de asemenea, cu 1 hectar de cafea la lanțul de producție, procesare și consum al cooperativei. După aproape șase ani de implementare, gradul de conștientizare al cultivatorilor de cafea din districtul Langbiang, Da Lat, s-a îmbunătățit semnificativ, reflectat în practicile agricole care îndeplinesc standardele de siguranță legate de protejarea și dezvoltarea durabilă a pădurilor din amonte. Liêng Jrang Ha Hoang a primit, de asemenea, sprijin din cadrul proiectului pentru un sistem de operare în linia sa de mașini de procesare a pulberii de cafea, care a fost primit pozitiv de piață. Aceasta include un număr semnificativ de clienți care vizitează zilnic ferma pentru a savura direct cafeaua, a asculta povești despre agricultură fără a provoca defrișări și a primi garanția achiziției produselor recoltate la un preț mai mare decât cel al pieței.

Conform cercetărilor noastre, suprafața de cafea produsă în cadrul lanțului cooperativ de cafea Chappi Mountains și Chu Mui face parte dintr-o suprafață totală de peste 2.750 de hectare aparținând Proiectului Cafea-Agrosilvicultură și Îmbunătățirea Calității Pădurilor pentru RDD+ (Cafe-REDD) în comuna Lac Duong și districtul Langbiang, Da Lat. Acest proiect este condus de Organizația Olandeză pentru Dezvoltare (SNV) din Vietnam și finanțat prin Inițiativa Internațională pentru Climă (ICI) a Ministerului German al Mediului (BMU). Un expert din sectorul Agriculturii și Mediului din Lam Dong a comentat că Proiectul Cafe-REDD a deschis condiții pentru o agricultură și silvicultură durabilă; oferind sprijin financiar și conexiuni de piață între sectorul public și cel privat pentru a crea bunuri valoroase, trasabile, care nu dăunează pădurilor...

Sursă: https://baolamdong.vn/nhung-vung-ca-phe-giu-rung-dau-nguon-381303.html