Delegația interdisciplinară a Comitetului Popular din districtul Rach Gia a inspectat siguranța alimentară la unitățile care produc și comercializează prăjituri din făină. Foto: MI NI
Pe măsură ce se apropie Festivalul de la Mijlocul Toamnei, cererea de prăjituri și dulciuri, în special prăjituri lunare, crește dramatic. Prin urmare, numărul unităților de producție, procesare și comercializare a prăjiturilor lunare a crescut rapid. Cu toate acestea, pe lângă unitățile de producție și comercializare reputate, cu produse sigure, există încă unele organizații și persoane care aduc în secret pe piață anumite tipuri de prăjituri și dulciuri de contrabandă de origine necunoscută. Acest lucru face dificilă pentru consumatori să facă distincția între produsele de calitate și mărfurile plutitoare care prezintă un risc pentru siguranța alimentară.
Dna Nguyen Thi Minh Tam, rezidentă a cartierului Rach Gia, a împărtășit: „Cei doi copii ai mei adoră să mănânce prăjituri de lună. În fiecare an, cu aproximativ o lună înainte de Festivalul de la Mijlocul Toamnei, familia mea începe să cumpere prăjituri pentru a le mânca. Cu toate acestea, recent, am auzit multe informații despre descoperirea unor prăjituri de contrabandă de origine necunoscută, iar eu sunt îngrijorată. Anul acesta, aleg să cumpăr prăjituri doar de la mărci de renume, magazine sau supermarketuri. Deși prețul este mai mare decât prețul pieței, mă simt mai în siguranță.”
Pentru a consolida controlul siguranței alimentare în timpul Festivalului de la Mijlocul Toamnei, în perioada 16-19 septembrie, Departamentul Provincial pentru Siguranța și Igiena Alimentară a înființat o echipă de inspecție pentru a inspecta unitățile de servicii alimentare și unitățile cu bucătării colective din comuna Binh An și zona specială Phu Quoc. Șeful adjunct al Departamentului Provincial pentru Siguranța și Igiena Alimentară, Dang Van Binh, a declarat: „Pe lângă verificarea evidențelor administrative și juridice ale unităților, echipa se concentrează pe verificarea condițiilor de siguranță alimentară, cum ar fi: condițiile instalațiilor, echipamentele, uneltele; procesele de procesare și conservare a alimentelor; originea materiilor prime, aditivii alimentari; regimul de inspecție a alimentelor în 3 etape, depozitarea probelor de alimente. Utilizarea apei curate care îndeplinește standardele tehnice pentru procesarea alimentelor...”.
Comitetul Popular din districtul Rach Gia a înființat o echipă interdisciplinară pentru a inspecta siguranța alimentară în timpul Festivalului de la Mijlocul Toamnei. Pe lângă unitățile de producție și comercializare a prăjiturilor lunare, echipa a inspectat unitățile de producție, procesare și comercializare a alimentelor, afacerile cu servicii de catering, afacerile cu alimente stradale, furnizorii de mese gata preparate, precum și organizațiile și persoanele fizice conexe în perioada de vârf a Festivalului de la Mijlocul Toamnei.
Dl. Ngo Quoc Khai - Șef adjunct al Departamentului de Cultură și Societate din districtul Rach Gia, șeful echipei de inspecție, a declarat: „Prin intermediul inspecției, în general, unitățile de producție, comerț și procesare a alimentelor; unitățile de servire a alimentelor au făcut o treabă bună în asigurarea siguranței și igienei alimentare; au respectat procedurile legale; ingredientele de procesare a alimentelor au o origine și o sursă clare, timpul de producție, timpul de utilizare, iar produsele au o dată de expirare... Cu toate acestea, există încă unele unități care nu au asigurat procedurile legale; locurile de procesare și preparare a alimentelor nu au asigurat igiena, uneltele de procesare a alimentelor nu au fost aranjate cu grijă... Pentru unitățile care încalcă reglementările, echipa le va promova, le va reaminti și le va trata conform reglementărilor”.
Proprietarul unui magazin de prăjituri lunare de pe strada 3/2, Rach Gia Ward, domnul Vu Van Hoa, a declarat: „Vând prăjituri lunare marca Kinh Do și prăjituri Tan Hue Vien cu origine clară. Când import mărfuri, sunt atent la verificarea datei de expirare, a ambalajului și a conservării produsului. Personalul curăță în mod regulat zona de depozitare a prăjiturilor, iar vitrinele de prezentare a prăjiturilor sunt curățate și igienizate zilnic pentru a asigura sănătatea și siguranța consumatorilor.”
Pentru a asigura sănătatea lor și a familiilor lor, dl. Dang Van Binh recomandă consumatorilor să fie atenți la etichetă atunci când aleg produse. Produsul trebuie să aibă o origine clară, inclusiv: numele producătorului, adresa locului de producție, instrucțiuni de utilizare și conservare; produsul trebuie să aibă o dată de fabricație și o dată de expirare. Cel mai bine este să utilizați un produs nou. Produsul nu trebuie să fie zdrobit, deformat, ambalajul nu trebuie să fie rupt, să nu aibă o culoare neobișnuită sau un miros ciudat...
Sursă: https://baoangiang.com.vn/niem-vui-tron-ven-mua-trung-thu-a463016.html
Comentariu (0)