Descoperirea a sute de tone de carne de porc bolnavă în depozitul frigorific al unei cunoscute companii de conserve dintr-o provincie nordică este un exemplu. Imediat după ce acest adevăr oribil a fost descoperit de poliție, consumatorii din întreaga țară au întors spatele companiei, iar afacerea vinovată a suspendat temporar producția pentru a remedia problemele.
Cel mai recent, un ziar a publicat un raport de investigație care expune utilizarea alimentelor expirate, „transformarea” cărnii de bivol în carne de porc și de vită și furnizarea acesteia școlilor din orașul Ho Și Min. În dimineața zilei de 29 ianuarie, multe școli, fără a aștepta instrucțiuni, și-au schimbat în mod proactiv furnizorii de alimente. În aceeași după-amiază, un reprezentant al Departamentului de Educație și Formare Profesională a declarat că Departamentul a suspendat imediat serviciile de prânz școlar la școlile care foloseau alimente de la această companie. Simultan, Departamentul va analiza toți furnizorii de alimente ai școlilor din oraș; cei care nu îndeplinesc standardele vor fi descalificați. Departamentul de Educație și Formare Profesională intenționează, de asemenea, să dezvolte un sistem digital de gestionare a datelor pentru siguranța alimentară în școli, permițând o trasabilitate și o evaluare mai rapidă și mai precisă a credibilității furnizorilor.
În timpul campaniei naționale împotriva alimentelor nesigure dinaintea Anului Nou Lunar, numeroase provincii și orașe au descoperit unități și rețele care încălcau reglementările. În Thanh Hoa , a fost descoperită o rețea care furniza pește conservat cu formaldehidă. În orașul Ho Chi Minh, cel mai populat oraș din țară, au fost descoperite o serie de cazuri, de la carne de porc „transformată” în „struț sau căprioară”; tăiței amestecați cu substanțe chimice; melci înmuiați în materiale de construcție etc. Această realitate arată că situația siguranței alimentare rămâne complexă; demonstrează, de asemenea, hotărârea autorităților de a elimina cu hotărâre alimentele nesigure și toxice pentru a proteja sănătatea publică.
Conform raportului anual „Platformele de livrare a alimentelor din Asia de Sud-Est”, publicat de o companie la începutul lunii ianuarie 2026, se preconizează că dimensiunea pieței vietnameze de livrare a alimentelor online va crește cu 19% în 2025 față de 2024, valoarea totală a tranzacțiilor celor trei platforme online de livrare a alimentelor ajungând la aproximativ 2,1 miliarde de dolari americani anul trecut. Această cifră include doar comenzile plasate prin intermediul aplicațiilor de livrare a alimentelor, excluzând comenzile plasate direct la restaurante. Mâncatul în oraș sau comandarea de mâncare prin intermediul aplicațiilor a devenit un obicei comun pentru mulți consumatori vietnamezi, în special în Hanoi , Ho Chi Minh City, Da Nang și alte zone urbane. Aceasta este o tendință inevitabilă datorită popularității crescânde a smartphone-urilor, stilului de viață aglomerat și preferinței pentru opțiuni convenabile de luat masa.
Cu toate acestea, conform sondajelor internaționale, în Asia de Sud-Est, în ciuda unei populații de peste 100 de milioane, Vietnamul are cea mai mică piață de livrare de alimente online dintre țările studiate, după Indonezia, Thailanda, Filipine, Malaezia, Singapore etc. Acest lucru se poate datora parțial temerilor pe care le au mulți oameni cu privire la siguranța alimentelor provenite din restaurante și tarabe. Acțiunile ferme ale autorităților în combaterea alimentelor nesigure din ultima vreme și reacțiile puternice ale consumatorilor arată că, pentru a supraviețui și a dezvolta industria alimentară și a băuturilor și pentru a consolida încrederea consumatorilor, toți furnizorii, procesatorii, mărcile și restaurantele trebuie să țină cont și să implementeze întotdeauna principiul primordial al asigurării igienei și siguranței alimentare.
Sursă: https://baophapluat.vn/noi-khong-voi-thuc-pham-ban.html
Comentariu (0)