În ultima perioadă, după depășirea treptată a dificultăților și provocărilor precum condițiile meteorologice nefavorabile, riscul constant de apariție a bolilor și fluctuația prețurilor de pe piață, sectorul creșterii porcinelor din provincie se redresează și se stabilizează treptat; fermierii se concentrează pe investițiile în repopulare, în special pe continuarea dezvoltării creșterii porcinelor către ferme industriale și semi-industriale și a agriculturii integrate de-a lungul lanțului valoric.
De la Anul Nou Lunar al Anului Șarpelui 2025, prețul ridicat al porcilor vii a dus la o creștere a prețului cărnii de porc, rezultând o scădere a consumului de carne de porc în rândul populației. - Foto: D.T.
Conform informațiilor furnizate de localități, repopularea înregistrează în prezent o ușoară tendință ascendentă, în special în ceea ce privește efectivul de porcine. Producția totală de carne vie pentru sacrificare în 2024 este estimată la 63.128 de tone, reprezentând 104,3% din planul pentru 2024 (60.500 de tone), contribuind la creșterea sectorului agriculturii, silviculturii și pescuitului, depășind planul stabilit. Producția totală de carne vie pentru sacrificare în primul trimestru al anului 2025 pentru întreaga provincie este estimată să ajungă la aproape 17.000 de tone, estimându-se că va depăși 25% din planul anual.
Provincia a acordat o atenție deosebită dezvoltării și îmbunătățirii creșterii animalelor în general, și creșterii porcinelor în special. Au fost importate și dezvoltate pe scară largă rase de animale cu randament ridicat și de înaltă calitate. Porcii străini și metiși reprezintă 95% din populația totală de porci din provincie. Numărul total de porci crescuți în ferme reprezintă 57% din populația totală de porci din provincie.
Metodele de creștere a animalelor continuă să se dezvolte către ferme la scară industrială, aplicând tehnologii avansate și biosecuritate. Provincia are în prezent 699 de ferme de creștere a animalelor și păsărilor, inclusiv 25 de ferme la scară mare, 209 ferme la scară medie și 465 de ferme la scară mică.
În prezent, există 135 de ferme de creștere a animalelor de înaltă tehnologie conectate cu întreprinderi. Modelele industriale și semi-industriale de creștere a animalelor care aplică progrese tehnice, cum ar fi noi rase de animale cu randament ridicat, adăposturi închise și automatizarea proceselor de hrană pentru animale, apă și dezinfecție continuă să fie adoptate pe scară largă.
Atragerea investițiilor în creșterea animalelor continuă să fie o prioritate. Sectorul agriculturii și mediului a coordonat evaluarea a două proiecte de investiții în creșterea animalelor în provincie: un proiect de cultivare a plantelor medicinale de înaltă tehnologie și creșterea porcilor, cu o capacitate de 14.000 de porci în Khe Lim, comuna Cam Thanh, districtul Cam Lo, cu o investiție totală de 86 de miliarde VND de către Compania Agricolă Nghia Thanh; și proiectul fermei de porci Truong Phuoc, cu o capacitate de 24.000 de porci, în comuna Hai Lam, districtul Hai Lang, cu o investiție totală de 99 de miliarde VND.
Conform Planului de implementare a strategiei de dezvoltare a creșterii animalelor pentru perioada 2021-2030, cu o viziune până în 2045 în provincia Quang Tri (Planul nr. 137/KH-UBND al provinciei), până în 2030, provincia își propune să dezvolte un efectiv de porcine de aproximativ 350.000 - 400.000 de capete; din care peste 60% din efectivul total va fi crescut prin metode industriale.
Viziunea pentru anul 2045 este de a dezvolta creșterea animalelor într-un sector economic și tehnic modern, industrializat, în aproape toate etapele, de la producție, procesare și conservare până la conectivitatea pe piață; peste 80% din produsele animaliere produse în ferme vor fi strict controlate.
Privind în perspectivă, sectorul agricol și de mediu își propune să atingă o producție de piață de 63.000 de tone de carne de porc vie în 2025. Pentru a atinge acest obiectiv, îmbunătățirea calității prognozelor, diseminarea informațiilor și monitorizarea la timp a prețurilor la carnea de porc și a tendințelor pieței sunt cruciale pentru consilierea fermierilor cu privire la ajustarea programelor de repopulare și de lansare pe piață; promovarea creșterii porcinelor în condiții biosecurizate; consolidarea controlului bolilor, în special pentru pesta porcină africană și febra aftoasă; și implementarea pe scară largă a modelelor de creștere a porcinelor în condiții biosecurizate și fără boli pentru toate tipurile de animale.
În plus, sectorul agriculturii și mediului trebuie să sprijine și să încurajeze investițiile în dezvoltarea creșterii porcinelor de-a lungul lanțului valoric, în legătură cu trasabilitatea produselor; construirea de complexe zootehnice de înaltă tehnologie, la scară largă, în care întreprinderile să joace un rol central. Consolidarea controlului de mediu și îmbunătățirea eficienței tratării deșeurilor în creșterea porcinelor, în legătură cu producția de îngrășăminte organice și energie regenerabilă... Consolidarea transformării digitale în industria zootehnică în general și în creșterea porcinelor în special, aplicând progresele tehnice și modelele de economie circulară și tehnologie înaltă în creșterea porcinelor.
Inițial, accentul se va pune pe restabilirea și stabilizarea treptată a producției de porci; încurajarea repopulării porcinelor în ferme care asigură biosecuritatea și controlul bolilor; dezvoltarea efectivelor de scroafe hibride în rândul fermierilor; dezvoltarea raselor de porci străine cu randament ridicat; conservarea și dezvoltarea porcilor Van Pa și a mistreților hibrizi folosind metode de agricultură organică; crearea de produse specializate de înaltă calitate, legate de ecoturism, integrând valori multiple (bucătărie, cultură, turism, ecologie și economie) și asigurarea unui venit stabil pentru crescătorii de porci.
Dan Tam
Sursă: https://baoquangtri.vn/phat-trien-chan-nuoi-lon-hieu-qua-ben-vung-192767.htm
