Quang Ngai: „Masajul” nucilor de cocos tinere pentru a extrage seva.

Prin „masajul” persistent al cocotierilor timp de aproape doi ani, domnul Nguyen Thuong (comuna Tinh Khe) a transformat o idee cândva întâmpinată cu scepticism într-un model economic promițător.

Călătoria anevoioasă de a „masa” nucile de cocos pentru a le găsi nectarul dulce.

În mijlocul pădurilor de mangrove de-a lungul râului Kinh (comuna Tinh Khe, provincia Quang Ngai ), imaginea lui Nguyen Thuong (35 de ani) purtând zilnic un ciocan de cauciuc pentru a lovi fiecare ciorchine de nucă de cocos a stârnit curiozitatea multora. Mulți cred că acesta urmărește o idee exagerată, dedicând atât de mult timp și bani unei plante folosite în mod tradițional doar pentru frunzele și fructele sale.

Pădurile de mangrove de-a lungul râului Kinh (comuna Tinh Khe, provincia Quang Ngai) au deschis calea unui nou model economic . Foto: Tue Lam

Puțini oameni știu că, înainte de a deveni un pionier în recoltarea nectarului de cocos în Quang Ngai, domnul Thuong a avut un loc de muncă stabil și un venit mare. După 3 ani de lucru în Japonia și 5 ani de lucru pentru o companie străină, a acumulat multă experiență și oportunități de dezvoltare a carierei.

În 2024, a decis să renunțe la locul de muncă pentru a-și începe propria afacere. Cu toate acestea, inițiativa sa inițială nu a dat rezultatele dorite, forțându-l să se întoarcă la muncă pentru o companie japoneză din Parcul Industrial VSIP Quang Ngai. Cu toate acestea, dorința de a-și crea propriul produs pornind de la potențialul orașului său natal a continuat să-l motiveze pe acest tânăr.

Într-o declarație acordată unui reporter de la ziarul Industrie și Comerț, domnul Thuong a declarat că ideea de a exploata seva de palmier nipa i-a venit în timp ce vâslea o barcă pe râul Kinh. Privind palmierii nipa luxurianți care se întindeau de-a lungul malului râului, și-a amintit de perioada petrecută lucrând în Japonia, unde produsele fabricate din seva de palmier nipa din Thailanda erau primite pozitiv de consumatori.

Când tulpina de nucă de cocos atinge coacerea și culoarea dorite, ciorchinelui de nucă de cocos i se taie pentru a începe recoltarea sevei. Foto: Tue Lam

„Orașul meu natal are zeci de hectare de palmieri nipa, dar oamenii recoltează în principal doar frunzele și fructele. Mă întreb de ce această sursă valoroasă de nectar nu a fost exploatată”, a spus Thuong.

Cu acest gând în minte, și-a început călătoria pentru a învăța tehnicile de extragere a nectarului de cocos. Experimentele inițiale au fost nereușite, rezultând foarte puțin nectar care a încetat rapid să mai producă după doar una sau două zile. Nedescurajat, a continuat să cerceteze literatura internă și internațională pentru a găsi o soluție.

După luni de cercetări, domnul Thuong a aflat despre o metodă de stimulare a cocotierilor să secrete nectar prin „masarea” trunchiului. Aceasta a marcat și începutul cercetărilor sale asidue.

Dulceața vine din a nu renunța niciodată.

S-ar putea să vă placă și

Prelungirea termenului limită pentru plata impozitelor și a chiriei funciare pentru anul 2026.VTV.vn - Guvernul continuă să prelungească termenul limită pentru plata impozitelor și a chiriei funciare pentru 2026, ajutând întreprinderile, gospodăriile și persoanele fizice să aibă mai mult capital pentru a deservi producția și afacerile.

Prețurile aurului astăzi (28 iunie): Prețurile interne ale aurului cresc în general.Prețurile aurului astăzi (28 iunie): Lingourile și inelele de aur SJC au crescut simultan atât la cumpărare, cât și la vânzare în această dimineață, cu o creștere de 1 milion până la 1,7 milioane VND pe uncie.

Tinh Khe „retrezește” moștenirea Bai Choi pentru a atrage turiști.VHO - De la cursuri de artă populară până la îndrumarea dezvoltării turismului comunitar, Tinh Khe transformă treptat moștenirea Bai Choi într-un produs cultural pentru turiști. Aceasta este considerată o direcție care păstrează identitatea și crește atractivitatea Quang Ngai ca destinație turistică.

Potrivit domnului Thuong, obținerea rezultatelor pe care le are astăzi este punctul culminant al unui efort neobosit. În timpul zilei, lucrează la companie, iar seara și în zilele libere, se află în pădurea de mangrove. Cu un ciocan de cauciuc în mână, lovește cu răbdare fiecare trunchi de nucă de cocos, observând schimbările din copac și înregistrând meticulos rezultatele după fiecare experiment.

Picături de sevă din tulpina palmierului nipa. Fotografie: Tue Lam

„Au fost momente când am lucrat singur în pădurea de cocotieri și mulți oameni nu au înțeles și au crezut că făceam ceva ciudat. Dar datorită încurajării familiei mele, în special a soției mele, am rămas hotărât să-mi urmez obiectivul”, a povestit Thuong.

Pentru a-și susține cercetările, a închiriat cu îndrăzneală o livadă de cocotieri de la locuitorii locali. După aproape doi ani de experimente, investiția sa ajunsese la peste 500 de milioane de VND. În schimb, a perfecționat treptat un proces eficient de extragere a nectarului de cocos.

Potrivit domnului Thuong, când ciorchinul de nucă de cocos are aproximativ trei luni, culegătorii trebuie să folosească un ciocan de cauciuc pentru a lovi tulpina de aproximativ 100 de ori pe zi, scuturând ușor ciorchinul pentru a stimula copacul să secrete sevă. Acest proces se desfășoară continuu timp de aproximativ o lună.

Produsele fabricate din nectar de cocos sunt populare în rândul consumatorilor. Foto: Tue Lam

Când tulpina de nucă de cocos atinge coacerea și culoarea dorite, ciorchinelui de nucă de cocos i se taie pentru a începe recoltarea sevei. Datorită acestui proces, capacitatea copacului de a secreta sevă este semnificativ extinsă.

„Fără tratament, copacii secretă nectar doar pentru una sau două zile. Dar după procesul de «masaj», fiecare copac poate produce 0,5 - 0,7 litri de nectar pe zi, continuu timp de aproximativ o lună”, a spus dl Thuong.

În prezent, recoltarea mierii începe în jurul orei 2 dimineața pentru a asigura cea mai bună calitate. În medie, recoltează aproximativ 30 de litri de miere proaspătă pe zi. După filtrare și pasteurizare, mierea este vândută ca băutură sau concentrată ulterior în miere de cocos comercială.

Conform calculelor, producerea unui litru de sirop concentrat de cocos necesită aproximativ 8 litri de sevă proaspătă de cocos. Produsul se vinde în prezent cu aproximativ 500.000 VND pe litru, generând venituri semnificative și deschizând noi perspective economice pentru palmierul de cocos.

Nemulțumindu-se doar cu producția, domnul Thuong își propune și să dezvolte ecoturismul asociat pădurii de mangrove. În prezent, a închiriat aproximativ 5 hectare de pădure de mangrove și a încheiat un parteneriat cu o cooperativă locală pentru a construi un model experiențial pentru turiști.

Pe lângă recoltarea sevei de cocos, domnul Thuong își propune, de asemenea, să dezvolte ecoturismul asociat cu pădurea de mangrove. Fotografie: Tue Lam

Statele Unite ale Americii - Vietnam: Nu rata

Vietnamul încurajează companiile americane să extindă investițiile în tehnologie avansată.În dimineața zilei de 26 iunie, la sediul Guvernului, viceprim-ministrul Ho Quoc Dung l-a primit pe domnul Jeff Place, directorul lanțului de aprovizionare al Coherent Group (SUA). În timpul întâlnirii, viceprim-ministrul a afirmat că Vietnamul încurajează companiile americane să își extindă investițiile, în special în industria high-tech, inovare și semiconductori.

Încurajați companiile americane să extindă investițiile în sectoarele de înaltă tehnologie.Viceprim-ministrul Ho Quoc Dung a declarat că Vietnamul salută continuarea extinderii operațiunilor companiilor americane în Vietnam, în special în industriile de înaltă tehnologie și sectoarele cu valoare adăugată ridicată.

Vietnamul și Statele Unite își consolidează cooperarea în abordarea consecințelor războiului.VTV.vn - Pe 22 iunie, secretarul general și președintele To Lam l-a primit pe secretarul interimar al Marinei SUA, Hung Cao.

Aici, vizitatorii pot observa direct procesul de „masaj” al cocotierilor, pot învăța cum să recolteze seva și se pot bucura de seva proaspătă de cocos chiar în pădure. Unicitatea acestui model atrage treptat mulți turiști să vină și să-l experimenteze.

Comentând acest model, dl. Nguyen Quoc Vuong, președintele Comitetului Popular al comunei Tinh Khe, a declarat că aceasta este o nouă direcție care a adus inițial rezultate economice pozitive.

„Aceasta este o modalitate de a spori valoarea palmierului nipa, de a crea produse locale mai unice și, în același timp, de a contribui la dezvoltarea turismului și la creșterea veniturilor oamenilor”, a comentat dl. Vuong.

De la niște robinete aparent simple în mijlocul pădurilor de mangrove de-a lungul râului Kinh, Nguyen Thuong și-a transformat treptat ideea antreprenorială în realitate. Modelul său nu numai că deschide oportunități pentru a spori valoarea acestei plante native, dar contribuie și la crearea unui nou produs turistic pentru regiunea de coastă Quang Ngai.

Sursă: https://congthuong.vn/quang-ngai-massage-cho-dua-nuoc-lay-mat-460515.html