Un sfârșit de an aglomerat

De obicei, până în ultima zi a anului, aproape fiecare familie din orașul meu natal termină de pregătit și decorat casa pentru Tet (Anul Nou Lunar). Doar câteva familii, deoarece copiii lor locuiesc departe și vin acasă târziu, se grăbesc să cumpere lucruri pe care le găsesc lipsă.

Principalele sarcini ale zilei sunt pregătirea mesei de Revelion, apoi concentrarea pe împachetarea banh chung și banh tet (turte tradiționale vietnameze de orez).

Asta se spune, dar chiar și în ceața dimineții, drumurile satului erau deja aglomerate de oameni care se îndreptau spre piață. La o întrebare, s-a dovedit că cumpărăturile erau secundare; scopul principal era să se bucure de festivitățile pieței Tet.

M-am trezit și eu foarte devreme pentru a întâmpina sosirea primăverii în orașul meu natal, care se răspândește în toată casa. Alăturându-mă atmosferei festive de Tet la țară, am mers și eu devreme la piață, la mama. De fapt, părinții mei pregătiseră deja meticulos totul pentru Tet; mersul la piață în ultima zi a anului era doar pentru a cumpăra flori proaspete și încă câteva ingrediente pentru mâncărurile pe care le pregăteam în timpul sărbătorilor de Tet.

Cu toate acestea, sunt încă foarte încântat să merg la piață în ultima zi a anului. Pentru că piața Tet din orașul meu natal nu este doar despre cumpărături; este și despre vizitarea obiectivelor turistice și experimentarea atmosferei vibrante de Tet.

Piața de flori de la Tet. Fotografie SC (2)

Când merg la piață în ultima zi a anului, partea mea preferată este secțiunea care vinde flori de Tet. În această perioadă, flori proaspete sunt aduse de peste tot și vândute pe străzile orașului și pe drumurile care duc la piață. În unii ani florile se vând la un preț destul de mare, în alții sunt considerate „foarte ieftine”, dar indiferent de preț, florile se vând în continuare peste tot în piață. Și mie, o persoană departe de casă, îmi place să mă plimb, să le admir pe săturate și apoi să decid să cumpăr cele mai frumoase flori în ghiveci.

În ultima vacanță de Tet, eu și sora mea a trebuit să mergem la piață de mai multe ori înainte să putem lua în sfârșit o decizie pentru a găsi ghivecele perfecte cu flori de cais.

În timp ce femeile merg pe rând la piață în ultima zi a anului pentru a cumpăra lucruri necesare familiilor lor, bărbații și tinerii organizează o curățenie a drumurilor și aleilor satului în această zi.

Fiecare gospodărie trimitea o persoană să ajute la curățarea drumurilor satului; în familiile formate doar din persoane în vârstă, tinerii își împărțeau munca. Drumurile satului erau deja curate și deveneau și mai curate și mai frumoase în ultima zi a anului.

Pe lângă măturatul drumurilor și aleilor satului, bărbații și tinerii din sat s-au concentrat și pe decorarea porții de intrare a satului și a sălii comunitare cu ghivece de flori, luminițe intermitente și mesajul familiar „La mulți ani”.

După ce totul a fost curățat, toată lumea s-a adunat pentru a discuta planurile pentru o sărbătoare comună de Revelion. În fiecare an, centrul cultural al satului este plin de activitate în ajunul Anului Nou. Fiecare gospodărie contribuie cu câteva sute de mii de dongi, iar cei care locuiesc departe contribuie cu mai mult, în funcție de posibilitățile lor, pentru a organiza o petrecere colectivă de Revelion pentru întregul sat.

În timp ce aștepta deschiderea sălii de clasă, tatăl meu a aprins și el un foc pentru a găti banh tet (prăjitură vietnameză de orez lipicios). Sobele multor altor familii ardeau și ele puternic, oalele lor cu banh chung și banh tet clocoteau. În satul meu, aproape fiecare gospodărie face banh chung și banh tet. Chiar și cele cu familii mai puține folosesc câteva kilograme de orez lipicios, în timp ce familiile mai mari înfășoară zeci de kilograme. Banh chung și banh tet sunt gătite la foc de lemne de la prânz în ultima zi a anului până la miezul nopții, când sunt scoase în sfârșit din oală.

În acea perioadă, indiferent cât de ocupați erau, cineva avea întotdeauna grijă de focul de lângă oala cu turte de orez. Pentru că, dacă focul ardea uniform, apa trebuia schimbată frecvent pentru ca turtele să fie delicioase, moi și pufoase. În răcoarea proaspătă a vremii din timpul tranziției dintre anul vechi și cel nou, mi-a plăcut scena în care găteam banh chung și banh tet în colțul bucătăriei.

Prepararea banh chung (prăjitură tradițională vietnameză de orez) pentru Tet (Anul Nou Lunar). Fotografie: SC

În timp ce oalele cu turte de orez lipicioase (bánh chưng și bánh tét) fierbeau, membrii uniunii tinerilor erau ocupați să mute echipamentele de karaoke, mesele și scaunele în căminul satului, aranjându-le cu grijă în curte pentru a servi sătenii care veniseră să sărbătorească Revelionul.

O sărbătoare tipică de Revelion constă în mâncăruri simple, ușor de găsit, care nu necesită multă gătire, cum ar fi pui și vită deshidratate; turte de orez lipicios (bánh chưng și bánh tét), legume murate; și băuturi precum vin, bere și băuturi răcoritoare.

Programul cultural de Revelion din sat începe la ora 18:00, după ce fiecare familie a terminat cina de Revelion. Toți locuitorii satului au ocazia să încerce să fie gazde, muzicieni sau cântăreți într-un stil local, dar toată lumea se distrează de minune. Cei mai buni cântăreți din cartier, care au șansa de a se reuni după un an, pot „zgudui” nestingheriți scena cu cântece care sărbătoresc Anul Nou. După ce o persoană termină de cântat, nu uită să prezinte o alta pentru a urca pe „scenă”.

Vecinii care nu se mai văzuseră de mult timp erau cu toții foarte fericiți să se revadă. Persoanele în vârstă s-au alăturat tinerei generații, interpretând cântece vesele, potrivite cu atmosfera primăverii care se apropia.

Și așa programul a continuat mult după miezul nopții. La sfârșitul petrecerii, toată lumea și-a urat un an nou plin de sănătate, pace și prosperitate înainte de a se dispersa spre casele lor.

Înainte de începerea sărbătorilor colective de Revelion, satul meu nu era atât de animat; toată lumea stătea acasă în ajunul Anului Nou. De când am început să sărbătorim Revelionul împreună așa, sentimentul de comunitate și dragostea față de vecini a devenit și mai puternic.

De aceea, aproape nimeni din mediul rural nu doarme de Revelion. Luminile sunt mereu aprinse, așteptând cu nerăbdare noul an.

Sursă: https://baodaknong.vn/ron-rang-ngay-cuoi-nam-240937.html