Produsele OCOP sărbătoresc Tet cu mare fast.

Cu standarde garantate de siguranță alimentară și igienă, origine clară și ambalaje atractive, multe produse OCOP din localitățile din provincia Nghe An au fost alese de consumatori ca daruri în timpul Anului Nou Lunar și au fost apreciate de aceștia. Acesta este, de asemenea, cel mai important anotimp al anului pentru mulți producători OCOP.

Anul acesta, tendința de a alege produsele OCOP drept cadouri a crescut semnificativ.

Creșterea valorii specialităților locale: Folosind metode tradiționale de procesare, Cooperativa de Producție și Afaceri cu Carne de Vită Thao Hao din districtul Tuong Duong a oferit consumatorilor produse din carne de vită cu aroma bogată a etniei thailandeze din zonele muntoase ale provinciei Nghe An. Din dorința de a spori valoarea specialităților locale, dna Tran Thi Thao, directoarea Cooperativei de Producție și Afaceri cu Carne de Vită Thao Hao, a început să selecteze ingrediente, menținând metodele tradiționale de producție artizanală și condimentele, rezultând o carne de vită cu un gust dulce și parfumat la fiecare îmbucătură. Acest lucru ajută produsul să își păstreze caracteristicile unice, asigurând în același timp siguranța alimentară și igiena. În plus, pentru a face produsul accesibil unei game mai largi de consumatori, dna Thao a investit și în ambalaje atractive și etichete cu informații complete. „Pentru a onora comenzile pentru Anul Nou Lunar, de aproape o lună, cooperativa a trebuit să importe 3 tone de carne proaspătă pentru a produce aproape 100 kg de carne de vită uscată, care este apoi ambalată și sigilată în vid pentru ca clienții să o folosească și să o ofere cadou. Pe lângă producerea de carne de vită uscată de înaltă calitate, Cooperativa de Carne de Vită Uscată Thao Hao desfășoară, de asemenea, cercetări și experimente pentru a-și diversifica produsele, cum ar fi: carne de vită uscată Tuong Duong, cârnați Tuong Duong, carne de porc uscată, burtă de porc afumată... Până în prezent, cooperativa a fost recunoscută cu 4 produse OCOP de 3 stele”, a declarat dna Thao. Pentru a asigura o aprovizionare abundentă și stabilă cu materii prime, cooperativa își consolidează, de asemenea, legăturile pentru a-și extinde zona de aprovizionare cu materii prime cu districtele Ky Son și Que Phong, creând mai multe piețe pentru crescătorii de animale din provincie. În prezent, produsul de carne de vită uscată Tuong Duong al Cooperativei de Producție și Afaceri cu Carne de Vită Uscată Thao Hao este disponibil la nivel național și pe rafturile supermarketurilor Go și Lotte Mart Vinh. Regiunea muntoasă Nghe An se mândrește cu o bogăție de produse agricole delicioase și unice, cum ar fi vitele galbene, porcii negri, caprele negre, lăstarii de bambus, florile de bananier sălbatic, orezul lipicios de munte etc. În plus, prin mâinile iscusite ale localnicilor, aceste ingrediente sunt transformate în multe feluri de mâncare tradiționale remarcabile, cum ar fi orezul gătit în bambus, puiul la grătar, peștele la grătar și vinul de orez - toate parfumate, de înaltă calitate și atrăgătoare gusturilor multor consumatori de astăzi. În plus, fabricile de cârnați de vițel din districtele Nam Dan, Thanh Chuong, Do Luong, Yen Thanh etc. își extind, de asemenea, producția pentru a aproviziona supermarketurile, distribuitorii și clienții din interiorul și din afara provinciei în timpul Tet (Anul Nou Lunar). Cârnații de vițel Nghe An au în prezent numeroase unități de producție la scară largă, cu producții de zeci de tone pe an; multe dintre aceste produse au fost recunoscute cu certificări OCOP (One Commune One Product) de 3 și 4 stele. Cârnații de vițel OCOP sunt disponibili în supermarketuri și în lanțurile moderne de retail la nivel național, sunt populari în rândul consumatorilor și sunt un produs alimentar frecvent ales în timpul Tet. Dna Nguyen Thi Chau, proprietara fabricii de producție a cârnaților de porc Chau Huong din comuna Nam Nghia, districtul Nam Dan, a declarat că, în pregătirea pentru Tet (Anul Nou Lunar), fabrica sa consumă 40 de tone de carne de porc în această lună de vârf pentru a fabrica diverse produse. Cârnații de porc Chau Huong au în prezent trei produse principale: cârnați de porc făcuți din pulpă de porc rulată, burtă de porc rulată și ureche de porc rulată, fiecare cu propria sa aromă delicioasă, oferind clienților multe opțiuni pentru a se potrivi nevoilor lor. În plus, fabrica oferă și alte produse diverse, cum ar fi cârnați de capră, cârnați de vită fermentați, frigărui de vită la grătar, tendoane de vită sărate și cârnați de vită cu cartilaj... toate sunt produse de înaltă calitate, preferate la mesele de sărbătoare Tet. Îmbunătățirea calității și a designului este, de asemenea, o prioritate.

Carnea de vită uscată și cârnații de la fabrica de producție a cărnii de vită uscate Thao Hao din districtul Tuong Duong sunt populari printre consumatori în fiecare sărbătoare Tet.

Pe lângă concentrarea pe îmbunătățirea calității, mărcile de produse OCOP prioritizează, de asemenea, îmbunătățirea designului și inovarea canalelor de distribuție pentru a oferi consumatorilor cele mai bune produse în timpul sărbătorii tradiționale Tet. Multe unități de producție și cooperative din Nghe An au primit comenzi din timp, au intensificat promoțiile și s-au străduit continuu să extindă producția și afacerile. Cutiile cadou pictate manual reprezintă un avantaj care face ca produsele pe bază de lotus ale Phuc An Farm, o marcă a Loc Phat Production, Trade, Service and Investment Joint Stock Company, să fie mai unice, mai atrăgătoare și să se diferențieze de alte produse din același segment. Dincolo de concentrarea pe calitate, fiecare produs pe bază de lotus de la Phuc An Farm poartă și o puternică valoare spirituală prin fiecare pictură realizată meticulos de artizanii Phuc An, care înfățișează imagini simple și familiare vietnamezilor. Până în prezent, compania a lansat 15 linii de produse prelucrate din lotus, inclusiv produse emblematice precum inimi de semințe de lotus, ceai de lotus roșu, ceai de flori de lotus, ceai infuzat de lotus, ceai de frunze de lotus, rădăcină de lotus uscată... și diverse gemuri fabricate din alte produse agricole. Produsele Phuc An Farm au obținut certificarea OCCOP de 3 stele la nivel provincial, iar unele produse sunt exportate în SUA, Australia, Japonia, Coreea de Sud și Laos. Dl. Nguyen Xuan Huy, fondatorul Phuc An Farm, a declarat: „Partenerii noștri sunt foarte diverși, de la companii mari și mici din diverse domenii până la departamente guvernamentale... Prin urmare, am creat multe produse care sunt cadouri sănătoase, întruchipând bogatele valori culturale ale poporului vietnamez. De această sărbătoare Tet, am lansat 5.000 de cutii cadou care sunt atât plăcute din punct de vedere estetic, cât și de înaltă calitate.” În acest moment, unitățile de producție OCOP se grăbesc, de asemenea, să-și perfecționeze produsele pentru a deservi piața Tet. Având în vedere cererea actuală a consumatorilor pentru produse tradiționale, în special cele certificate în cadrul programului OCOP pentru siguranța alimentară și beneficii pentru sănătate, multe companii oferă acum coșuri cadou unice de Tet pentru a satisface nevoile de cadouri. Aceste coșuri cadou de Tet variază ca preț de la 250.000 VND la câteva milioane VND per coș/cutie, oferind clienților opțiuni diverse pentru a se potrivi nevoilor lor de cadouri de această sărbătoare Tet. Dna Nguyen Thi Lien, proprietara fabricii de producție de cereale Baly Foods, a declarat că firma sa cercetează și dezvoltă constant produse noi pentru a satisface cerințele pieței. Versiunea Tet din acest an nu numai că a fost bine primită pe piața internă, dar a fost comandată și de multe companii ca daruri pentru partenerii lor. Anul acesta, tendința de a alege produsele OCOP ca daruri a crescut semnificativ. Prin urmare, producătorii OCOP colaborează pentru a lansa produse cadou Tet de înaltă calitate, cum ar fi: produse de lotus procesate combinate cu ceai Shan Tuyet; jackfruit uscat crocant și mango uscat gumat combinate cu ceai de lotus; carne de vită uscată și cârnați combinați cu vin Khau Hin și vin din plante... care sunt populare pe piață. Potrivit domnului Nham Sy Thanh, directorul supermarketului Lotte Mart Vinh, în ultimii doi ani, consumatorii au adoptat din ce în ce mai mult produsele agricole speciale vietnameze, în special specialitățile locale. Acest lucru se datorează calității produselor, caracteristicilor lor unice, sprijinului din partea transportului și încurajării consumului intern. Pe lângă concentrarea pe producerea comenzilor pentru piața Tet, întreprinderile, cooperativele și producătorii acordă atenție și proiectării de coșuri cadou OCOP atrăgătoare pentru a facilita oferirea de cadouri în timpul sărbătorii Tet. În realitate, multe produse OCOP nu numai că au o calitate bună, ci și un design atractiv, ceea ce le face ușor de pătruns în lanțurile de supermarketuri și magazinele de produse alimentare organice. Acest lucru nu numai că contribuie la dezvoltarea economică rurală, dar vizează și exportul. Dl. Nguyen Ho Lam, șef adjunct al Departamentului de Economie Cooperativă și Dezvoltare Rurală din Nghe An, a declarat că în prezent, datorită aplicării științei și tehnologiei în producție, designul îmbunătățit al produselor, codurile de bare, codurile QR pentru trasabilitate și multe produse înregistrate pentru proprietate intelectuală și indicații geografice îndeplinesc cerințele stricte ale pieței. Transformarea produselor OCOP în articole cadou pentru Tet (Anul Nou Lunar) va deschide o nouă direcție în consumul de produse, îmbunătățind în același timp imaginea mărcii și creând un efect promoțional pentru produsele OCOP.

Text și fotografii: Bich Hue (VNA)

Sursă: https://baotintuc.vn/kinh-te/san-pham-ocop-tung-bung-chao-tet-20250123075219677.htm