Standardizarea proceselor pentru a ajuta strugurii de mare să ajungă pe o piață mai largă.
Un punct culminant al programului OCOP (One Commune One Product) al provinciei este cultivarea și procesarea algelor marine. Din zonele cu apă sărată, scăldate în soare și vântoase, strugurii de mare de la Khanh Hoa au depășit metodele tradiționale de producție pentru a ajunge pe multe piețe internaționale. Un exemplu excelent este Tri Tin Nha Trang Co., Ltd., o întreprindere pionieră care aplică procese moderne de producție în cultivarea și procesarea strugurilor de mare. În prezent, Tri Tin are un produs care a obținut un rating OCOP național de 5 stele - struguri de mare deshidratați - și două produse care au obținut un rating OCOP provincial de 5 stele: gustări din alge marine prăjite și pufoase și gustări din alge marine umplute. Cu o producție anuală de aproximativ 200 de tone și o cifră medie de afaceri de aproximativ 10 miliarde VND, produsele companiei sunt exportate oficial în Japonia, Coreea de Sud, Taiwan, Statele Unite, Singapore și China.
 |
| Angajații companiei Tri Tin Nha Trang Co., Ltd. recoltează struguri de mare. |
Durianul marchează sfârșitul sezonului durianului și devine un nume de marcă.
Datorită climatului și condițiilor unice de sol, durianul din Khanh Son, Dong Khanh Son, Tay Khanh Son și Lam Son prosperă, devenind „capitala durianului” din provincie. Această zonă nu numai că produce fructe delicioase, dar are și protecție înregistrată a mărcii, devenind o Marcă de Aur pentru agricultura vietnameză și își consolidează treptat poziția prin programul OCOP. Thanh Hung Agricultural Co., Ltd. (comuna Dong Khanh Son) este un exemplu viu al acestei transformări. Din livezi de durian cultivate organic și care respectă standardele VietGAP, compania a investit în procesare profundă, creând diverse produse OCOP, cum ar fi durian uscat, durian congelat, înghețată cu durian etc. Produsul durian uscat de la Thanh Hung tocmai a fost recunoscut ca un produs industrial rural național tipic și a obținut, de asemenea, calificativul OCOP de 4 stele – dovada unei abordări durabile care ajută durianul nu numai să aibă o recoltă bună, ci și să obțină prețuri bune, ajungând pe piețe mai largi și asigurând o stabilitate mai mare.
Tămâia își păstrează identitatea culturală.
Alături de produsele agricole și acvatice moderne, experiența călătoriilor de primăvară se reduce la industria lemnului de agar - o meșteșugărie care întruchipează profunzimea culturii și credințelor est-asiatice. De la satele meșteșugărești antice, industria lemnului de agar din Khanh Hoa se transformă în liniște.
Pentru Fabrica de Producție a Lemnului de Agar Dang Gia Khanh Hoa (comuna Tu Bong), acest proces nu a însemnat doar schimbarea modului în care își practicau meșteșugul, ci și „autoreflecție”. În 2024, fabrica avea trei produse (lemn de agar spiritual vietnamez, lanț de lemn de agar spiritual Phat și bețe de lemn de agar liniștitoare) recunoscute ca produse OCOP de 4 stele, marcând un pas sistematic pentru industria lemnului de agar pe calea integrării. Potrivit domnului Dang Trung Doan, proprietarul Fabrica de Producție a Lemnului de Agar Dang Gia Khanh Hoa, anterior, lemnul de agar era vândut în principal la prețuri de materii prime, depinzând în mare măsură de piață și de comercianți. La implementarea OCOP, profesioniștii au fost forțați să gândească diferit, de la sursa lemnului de agar, metodele de procesare, până la ambalare și povestea din spatele produsului.
 |
| Clienții vizitează și cumpără produse din lemn de agar la standul de Agarwood al Dang Gia Khanh Hoa. |
O picătură de sare distilată din timp
De la parfumul liniștitor din adâncul munților și pădurilor, călătoria de primăvară care urmează programului OCOP continuă spre sud, către satele de coastă. Unde soarele și vântul se îmbină, satul tradițional de producere a sosului de pește Ca Na este considerat un „punct de oprire” pentru amintiri. Rânduri de cuve de fermentare de-a lungul coastei își continuă în tăcere munca de-a lungul anilor, selectând cu grijă peștele, sarea și măiestria meticuloasă a artizanilor pentru a crea acest condiment unic și savuros al regiunii de coastă.
Mulți producători de sos de pește din comuna Ca Na au spus că programul OCOP nu a schimbat gustul sosului de pește, ci mai degrabă a oferit o bază solidă pentru ca meșteșugul să prospere. Mărci tradiționale de sos de pește, precum Quang Minh, Tran Van Huong, Son Rang și Song Nguyen, sunt acum prezente cu încredere pe rafturile magazinelor autohtone și vizează o piață mai largă, purtând cu ele povești despre mare, soare, vânt și spiritul persistent al unui sat meșteșugăresc vechi de secole.
Integrarea nu este o cursă pe termen scurt, ci o călătorie care necesită perseverență atât din partea managerilor, cât și a producătorilor. Transporturile OCOP (One Commune One Product) care părăsesc astăzi fabricile nu poartă doar valoare economică , ci și credința în direcția corectă: dezvoltare bazată pe identitate, calitate și o mentalitate integrată.
Tovarășul TRINH MINH HOANG - Vicepreședinte al Comitetului Popular Provincial:
Dezvoltarea produselor OCOP în „ambasadori ai turismului” este o direcție strategică pentru promovarea imaginii orașului Khanh Hoa, ridicarea mărcii turistice și formarea unui ecosistem agro-turistic-cultural sustenabil. Din 2026 până în 2030, provincia intenționează să selecteze aproximativ 50 de produse OCOP tipice pentru dezvoltare în legătură cu turismul; să stabilească cel puțin 5 puncte de introducere și experiență în turismul OCOP la nivel provincial în următoarele zone: Nha Trang, Bac Van Phong, Cam Ranh, Ninh Chu - Mui Dinh, Khanh Son și Khanh Vinh. În același timp, provincia va construi o hartă digitală a produselor OCOP legate de turism; va implementa coduri QR pentru trasabilitatea 100% a produselor participante; și va aplica videoclipuri 3D și 360° pentru promovare pe platformele digitale, cu scopul de a transforma produsele OCOP în „ambasadori digitali ai turismului”.
TINERET - LUNĂ ROȘIE
Sursă: https://baokhanhhoa.vn/kinh-te/202602/san-vat-ocop-khanh-hoavuon-xa-10e3db6/
Comentariu (0)