Mijloace de trai datorită „reducerilor neașteptate”

Pentru a crește eficient cerbii pentru producția de coarne de catifea, este esențial să se selecteze animale de reproducție bune și să se asigure o nutriție adecvată. Foto: Cam Ky.

Așteptând ziua în care să culeg roadele.

Dl. Nguyen Chi Cong (57 de ani, domiciliat în satul Phuong Hoang, comuna Son Ham, districtul Huong Son) face parte din familiile care se ocupă de creșterea cerbilor pentru a obține coarne de catifea. El a spus că cerbii sunt ușor de îngrijit, necesită mai puțină hrană decât alte animale, dar oferă venituri economice mult mai mari. Anterior, crescătorii de cerbi puteau recolta coarnele doar o dată pe an, dar acum oamenii au dezvoltat metode de recoltare a două loturi anual, fiecare pereche având în medie 0,8 - 1 kg, iar cerbii excepțional de sănătoși pot produce până la 2 kg de coarne.

Potrivit domnului Cong, creșterea cerbilor este mai viabilă din punct de vedere economic decât creșterea bizonilor sau a vitelor. Dacă luăm în considerare cantitatea de furaje, o vacă poate mânca cât cinci cerbi. O persoană sănătoasă s-ar chinui să găsească hrană pentru două vaci, dar îngrijirea a 7-8 cerbi ar fi ușoară. Între timp, cerbii produc coarne de două ori pe an.

Anterior, creșterea cerbilor necesita muncă grea în pădure, tăierea frunzelor, dar acum fermierii din Huong Son și-au transformat orezăriile mai puțin productive în cultivarea ierbii. Suprafețele de teren folosite anterior pentru orez și alte culturi au fost transformate în cultivarea ierbii pentru animale.

„Pentru a crește eficient căprioare pentru catifeaua cu coarne de cerb, trebuie să selectați animale de reproducere bune și să asigurați o sursă de hrană nutritivă în timpul procesului de îngrijire. Când căprioarele sunt tinere, au nevoie doar de frunze precum laptele de albine, frunze de jackfruit, frunze de lici, frunze de bananier... iar când încep să le apară coarne, suplimentați-le dieta cu porumb tânăr, manioc și orez lipicios”, a spus dl Cong.

Vizita la ferma de cerbi a domnului Nguyen Thanh Binh (69 de ani, domiciliat în comuna Son Giang, districtul Huong Son) a coincis cu sezonul de recoltare a coarnelor familiei. Ocupat cu pregătirile pentru tăierea coarnelor, domnul Binh a spus că familia sa crește în prezent 6 cerbi de rasă pură, cu vârsta de 3 ani sau mai mult, inclusiv 5 cerbi masculi care sunt gata pentru recoltarea coarnelor, estimat la un profit economic de aproximativ 50 de milioane de VND. Pentru a satisface cererea clienților, el trebuie să mobilizeze membrii familiei și să ceară ajutorul unor localnici.

„Căprioarele sunt în mod natural timide, așa că recoltarea coarnelor lor necesită ajutorul a patru sau cinci vecini. Anul acesta, recolta a venit mai devreme, iar prețurile sunt mari la începutul sezonului, așa că suntem foarte mulțumiți”, a spus domnul Binh.

Ținând o frânghie legată de o prăjină de bambus, domnul Binh a înfășurat-o peste poarta țarcului cerbilor pentru a-l prinde în capcană. Când cerbul a căzut în capcană, el și vecinii săi i-au legat picioarele, l-au ținut strâns și apoi au folosit un ferăstrău mic pentru a tăia ușor fiecare coarne care creșteau pe capul său. Această pereche de coarne cântărea aproximativ 800 de grame. În prezent, coarnele se vând cu aproximativ 1,1 milioane de VND per 100 de grame.

Dl. Binh a adăugat că creșterea cerbilor a devenit principala ocupație pentru majoritatea locuitorilor din district, unele gospodării crescând câțiva cerbi, în timp ce altele cresc mai mult de o duzină. Sezonul de recoltare a coarnelor de cerb începe în jurul Anului Nou Lunar, durând sporadic până în mai, dar sezonul de vârf este din ianuarie până în martie (calendar lunar).

„Fiecare crescător de cerbi își dorește să-și vândă coarnele la începutul anului pentru a obține profituri mai mari, dar nu fiecare cerb produce coarne de catifea la momentul potrivit. Coarnele de catifea au nevoie de 45-50 de zile pentru a crește la standard; dacă sunt tăiate prematur, greutatea va fi mică, în timp ce dacă sunt lăsate prea mult timp, coarnele se vor învechi și calitatea lor va scădea”, a adăugat dl Binh.

Pe lângă creșterea cerbilor pentru coarne, potrivit localnicilor din Huong Son, combinarea acesteia cu creșterea femelelor de cerb creează și o sursă suplimentară semnificativă de venit. În fiecare an, femelele de cerb se reproduc o singură dată; dacă nasc un mascul, acesta poate fi vândut ca animal de reproducere pentru 15-25 de milioane VND/animal, în timp ce dacă nasc o femelă, aceasta se vinde cu 8-10 milioane VND/animal. Astfel, fiecare pereche de părinți de cerbi poate genera un venit de 20-50 de milioane VND pe an.

Prețul coarnelor a crescut semnificativ anul acesta, oferind crescătorilor venituri suplimentare.

Devenind bogat

Familia doamnei Dang Thi Hien (care locuiește în satul Ha Son, comuna Quang Diem, districtul Huong Son) crește în prezent 17 cerbi, inclusiv 11 masculi. Datorită îngrijirii și investițiilor bune, anul acesta familia a recoltat aproximativ 9 kg de coarne în valoare de peste 100 de milioane de VND.

La fel ca familia doamnei Hien, crescătorii de cerbi din comuna Quang Diem sunt foarte încântați anul acesta, deoarece recolta de coarne de cerb este abundentă, iar prețurile sunt bune. Având o eficiență economică ridicată, creșterea cerbilor devine alegerea multor oameni din comuna Quang Diem pentru a-și dezvolta economia familială.

„Ziua recoltării coarnelor este și cea mai fericită zi pentru crescătorii de cerbi, deoarece după zile întregi de îngrijire, este timpul să culeagă roadele muncii lor. Și mai bine, prețul coarnelor este destul de mare anul acesta, ceea ce le oferă fermierilor venituri suplimentare”, a spus dna Hien zâmbind.

Întrucât este una dintre gospodăriile care cresc mulți cerbi în comuna Son Lam (districtul Huong Son), domnul Nguyen Van Luan (61 de ani) a povestit că, datorită creșterii cerbilor, familia sa a devenit mai prosperă, a putut să-și cumpere o mașină nouă și să aibă economii. Vorbind despre creșterea cerbilor, domnul Luan a zâmbit, spunând că în ultimii ani prețul cerbilor a crescut, iar coarnele de cerb sunt apreciate de mulți oameni, așa că localnicii sunt foarte fericiți.

Anterior, coarnele de cerb erau adesea măcinate până se transformau în pulbere sau uscate și folosite pentru a face terci sau feliate și înmuiate în alcool. Acum, locuitorii din Huong Son au procesat coarnele de cerb în produse mult mai rafinate și mai convenabile, cum ar fi pulbere solubilă, extract de coarne de cerb, extract de bază de coarne de cerb etc. Multe dintre aceste produse au mărci consacrate și au fost înregistrate ca produse OCOP.

Tăierea coarnelor de catifea necesită ajutorul altora.

Conform medicinei tradiționale chineze, catifeaua din coarne de cerb are efectul de a hrăni organismul, de a crește rezistența și este deosebit de bună pentru vârstnici, cei care se recuperează după boli, persoanele cu constituție slabă, copiii malnutriți și femeile aflate în perioada postpartum.

Într-o declarație acordată unui reporter de la ziarul Dai Doan Ket, domnul Tran Quang Hoa, șeful Departamentului pentru Agricultură și Dezvoltare Rurală din districtul Huong Son, a declarat că întregul district are în prezent o cireadă de cerbi de peste 44.500 de animale. Acesta este, de asemenea, principalul produs economic al localității, ajutând oamenii să aibă un venit bun și stabil.

„Districtul a identificat creșterea animalelor ca fiind un obiectiv cheie în dezvoltarea economică, creșterea cerbilor fiind principala activitate. Prin urmare, au fost implementate numeroase politici pentru conservarea și dezvoltarea populației de cerbi.”

„În prezent, provincia Ha Tinh investește într-un program de selectare a 100 de cerbi masculi sănătoși în Huong Son în scopuri de reproducere, pentru a conserva, menține și îmbunătăți calitatea efectivului și pentru a minimiza consangvinizarea care provoacă declinul efectivului, cu un sprijin de 2 milioane VND/cerb/an”, a declarat dl Hoa.

Potrivit domnului Hoa, înainte și după Anul Nou Lunar din 2024, se așteaptă să existe aproximativ 21.000 de cerbi care vor produce coarne, rezultând o producție de peste 18,9 tone. Cu un preț de vânzare cuprins între 10 și 11 milioane VND/kg, se estimează că întregul district va câștiga aproape 200 de miliarde VND din vânzarea de coarne.

Sursă