Manual: Agricultura inteligentă a orezului

1. În prezent, fermierii din diverse localități din provincie intră în sezonul de vârf pentru recoltarea principalei culturi de orez. Aceștia sunt încântați deoarece prețul orezului este ridicat (peste 9.000 VND/kg), cel mai ridicat înregistrat vreodată.

În special, fermierii din districtul Tuy Phong, atunci când cultivau soiul de orez Dai Thom 8, au obținut atât randamente ridicate, cât și prețuri ușor mai mari decât alte soiuri, ajungând la un moment dat la 10.000 VND/kg. În mod special, deși prețurile la orez erau mari, iar cererea de pe piață era bună, cultivatorii de orez au obținut de fapt un profit relativ mic în comparație cu cultivarea altor culturi și legume.

*Vizitarea unei ferme model care produce orez de înaltă calitate.*

Potrivit fermierului Uc Sinh Quan din comuna Phan Thanh, districtul Bac Binh, familia sa cultivă 5 sao (aproximativ 0,5 hectare) de orez în timpul sezonului principal de cultură, cu o producție estimată de aproximativ 2,5 tone. Orezul cultivat în acest sezon suferă adesea din cauza infestărilor cu cereale mixte și gărgărițe, reducând randamentul și calitatea. Între timp, costurile cu factorii de producție, cum ar fi îngrășămintele și pesticidele, rămân ridicate, rezultând profituri mai mici decât se aștepta.

Evident, având în vedere condițiile meteorologice și climatice din ce în ce mai complexe de astăzi, obținerea unor randamente ridicate de orez cu investiții rezonabile, costuri de producție minime și profit maxim este o problemă presantă pentru toți fermierii. La un atelier recent desfășurat în orașul Phan Thiet, în care s-au discutat soluții pentru conectarea producției de orez la adaptarea la schimbările climatice, Departamentul pentru Agricultură și Dezvoltare Rurală al provinciei Binh Thuan a declarat că peste 75% din populația provinciei trăiește în prezent din agricultură. Orezul este principala cultură a provinciei, cu o suprafață reală de producție de orez de 53.580 de hectare. Comparativ cu alte provincii din regiunile de Sud-Est și Centru-Sud, randamentul de orez al provinciei Binh Thuan este destul de ridicat, cu o medie de 5,85 tone/ha. În special, cultura de iarnă-primăvară a avut cel mai mare randament mediu, ajungând la 6,68 tone/ha, districtul Tanh Linh remarcându-se cu cel mai mare randament mediu de orez, de 6,32 tone/ha, Bac Binh cu 6,10 tone/ha, Ham Thuan Bac cu 5,84 tone/ha...

*Plantele de orez sunt gata de recoltare.*

2. De asemenea, în cadrul atelierului menționat anterior, Centrul pentru Cercetare și Consultanță Agricolă Tropicală (Ho Chi Minh City) a declarat că, deși numeroase documente, cursuri de formare și ateliere au fost furnizate fermierilor cu privire la tehnicile de cultivare a orezului, mulți fermieri încă nu înțeleg bine baza științifică a acestor tehnici. Prin urmare, costul producției de orez în Vietnam rămâne mai mare decât în alte țări producătoare de orez, din cauza costurilor de producție ridicate, afectând atât profitabilitatea producătorilor de orez, cât și mediul ecologic și social. Acest lucru este valabil mai ales în perioada începând cu 2021, când Vietnamul se va confrunta cu impacturi severe din partea schimbărilor climatice, cum ar fi seceta, salinitatea, eroziunea și alunecările de teren. În consecință, oamenii de știință au propus mai multe principii generale ale proceselor inteligente de cultivare a orezului, cum ar fi utilizarea semințelor de orez și a metodelor de semănat adecvate (reducerea utilizării semințelor), fertilizarea rațională, irigarea cu economie de apă, gestionarea integrată a dăunătorilor, reducerea pierderilor post-recoltare și reducerea emisiilor de gaze cu efect de seră pentru a proteja mediul.

Din perspectiva sectorului agricol provincial, conform Centrului pentru Semințe Agricole, pe baza realităților de producție și a dorinței de eficiență ridicată, fermierii au nevoie de soiuri de orez cu durată scurtă de viață, care sunt mai puțin susceptibile la dăunători și boli, mai puțin predispuse la cădere și care au o productivitate ridicată, precum și să fie adaptabile la condițiile locale de vreme și sol și acceptate de piață. Aceasta înseamnă că semințele de orez trebuie să posede „gene” dominante. Aceasta este o provocare majoră pentru cei implicați în cercetarea în domeniul ameliorării orezului. Procesul de selectare și creare a noilor soiuri de orez este o călătorie lungă care necesită perseverență, răbdare și efort. Prin urmare, ameliorarea și selecția noilor soiuri de orez trebuie să se facă la timp pentru a înlocui treptat soiurile predispuse la boli, cu randament scăzut, cu soiuri cu randament ridicat și stabile, favorizate de fermieri și de piață. În prezent, Centrul pentru Semințe Agricole Binh Thuan a ameliorat și selectat peste 50 de soiuri de orez pentru producție. În special, unele soiuri de orez dezvoltate de Centrul Provincial pentru Semințe Agricole sunt populare pe piață, cum ar fi TH6 și ML48.

În special, prin implementarea Rezoluției 05 din 10 septembrie 2021 a Comitetului Provincial de Partid (al 14-lea mandat) privind dezvoltarea unui sector agricol modern, durabil și cu valoare adăugată ridicată, Comitetul Popular Provincial tocmai a emis un plan pentru dezvoltarea zonelor de producție comercială de orez de înaltă calitate în provincie până în 2025. Unul dintre obiectivele cheie prevede în mod clar necesitatea aplicării sincronizate a tehnicilor avansate de cultivare intensivă a orezului, schimbarea percepțiilor fermierilor și a tehnicilor de producție și trecerea de la metodele de producție vechi la unele noi, care aplică știința și tehnologia pentru a se adapta la schimbările climatice... Scopul este de a stabiliza suprafața de producție comercială de orez de înaltă calitate la 17.745 de hectare până în 2025, cu un randament de peste 60 de chintale/hectar...

Pentru a obține aceste rezultate, cultivatorii de orez, sectorul agricol și autoritățile locale trebuie să se concentreze asupra tehnicilor, să inoveze metodele de organizare a producției, să îmbunătățească utilizarea terenurilor și să extindă piețele de consum... Aceasta este și modalitatea „inteligentă” de cultivare a orezului menționată de oamenii de știință.

Sursă