Efectele nocive ale utilizării incorecte a semințelor de lotus

Familia mea adoră să mănânce semințe de lotus pentru a ne ajuta să dormim bine, mai ales când le gătim în terci pentru bebelușul nostru. Așadar, domnule doctor, ce precauții ar trebui să luăm atunci când folosim semințe de lotus? (Quynh, 30 de ani, Hanoi ).

Răspuns:

Denumirea științifică a semințelor de lotus este Nelumbinis semen, provenind din planta de lotus (Nelumbo nucifera). Semințele de lotus nu sunt folosite doar ca gustare, în deserturi, gemuri și în multe preparate delicioase și nutritive, ci sunt și un ingredient medicinal valoros.

100 g de semințe de lotus uscate conțin 332 kcal, 64,47 g de carbohidrați, proteine și grăsimi. Semințele de lotus conțin, de asemenea, compuși vegetali benefici cu proprietăți antioxidante, cum ar fi flavonoide, glicozide, fenoli și alcaloizi. Sunt considerate o sursă excelentă de nutrienți, oferind numeroase beneficii pentru sănătate, cum ar fi promovarea unui somn bun, relaxare, reducerea stresului, sănătatea cardiovasculară, scăderea zahărului din sânge, ajutor în digestie, hrănirea femeilor însărcinate, pierderea în greutate, reducerea grăsimilor, efecte antiinflamatorii și ameliorarea durerii.

Totuși, atunci când îl utilizați, trebuie să acordați atenție dozajului pentru a-l ajusta în funcție de sănătatea, vârsta și alți factori legați de acesta. Doza obișnuită este de aproximativ 2-3 pumni de semințe de lotus sau 250 mg până la 3 g de pulbere de semințe de lotus sau 2-5 g de embrion de semințe de lotus.

Copiii mici nu ar trebui să consume prea multe semințe de lotus, deoarece sistemul lor digestiv este încă imatur și nu le poate absorbi. În plus, pot avea reacții alergice, provocând dificultăți de respirație, mâncărimi ale pielii, vărsături, diaree și chiar șoc anafilactic, care poate fi fatal dacă nu este tratat prompt. Părinții nu ar trebui să amestece semințe de lotus în terci, deoarece poate provoca cu ușurință balonare, indigestie și pierderea poftei de mâncare la copii.

Semințele de lotus au proprietăți antidiareice. Prin urmare, un consum excesiv poate duce la balonare, indigestie și constipație. Persoanele cu gută sau cu antecedente de pietre la rinichi, sau cele cu risc de a dezvolta pietre la rinichi, ar trebui să consume semințe de lotus cu moderație. Persoanele cu boli de inimă ar trebui să îndepărteze embrionul de semințe de lotus sau să îl consume cu moderație. Ar trebui să prăjiți embrionul de semințe de lotus până când se îngălbenește pentru a elimina toxinele înainte de utilizare.

Persoanele care iau medicamente occidentale pentru a trata diabetul sau hipertensiunea arterială ar trebui să consulte medicul înainte de a include semințe de lotus în dieta lor, pentru a evita hipoglicemia excesivă sau hipotensiunea arterială.

Semințele de lotus au fost utilizate pe scară largă în viața de zi cu zi, în bucătărie și în medicină. Cu toate acestea, oamenii trebuie să aleagă produse cu origini clare, să asigure siguranța alimentară și să le consume cu moderație pentru a menține o sănătate bună. În același timp, trebuie să fiți conștienți de potențialele reacții alergice la semințele de lotus pentru a evita problemele de sănătate.

Doctorul Huynh Tan Vu
Departamentul de Medicină Tradițională, Spitalul Universitar de Medicină și Farmacie din orașul Ho Chi Minh

Legătură sursă