Efectele nocive ale utilizării incorecte a semințelor de lotus

Familia mea adoră să mănânce semințe de lotus pentru a dormi bine, în special pentru a găti terci pentru bebeluș. Așadar, domnule doctor, la ce ar trebui să fim atenți atunci când folosim semințe de lotus? (Quynh, 30 de ani, Hanoi ).

Răspuns:

Denumirea științifică a semințelor de lotus este Nelumbinis semen, derivată din planta de lotus (Nelumbo nucifera). Semințele de lotus nu sunt folosite doar ca gustări, deserturi, gemuri și pentru prepararea multor mâncăruri delicioase și nutritive, ci sunt și o plantă medicinală prețioasă.

În 100 g de semințe de lotus uscate, există 332 kcal, 64,47 g de carbohidrați, proteine și grăsimi. Semințele de lotus conțin, de asemenea, compuși vegetali benefici cu proprietăți antioxidante, cum ar fi flavonoide, glicozide, fenoli și alcaloizi. Acestea sunt considerate o sursă excelentă de nutrienți, aducând numeroase beneficii pentru sănătate, cum ar fi un somn odihnitor, relaxare, reducerea stresului, beneficii pentru inimă, scăderea glicemiei, susținerea digestiei, hrănirea femeilor însărcinate, pierderea în greutate, creșterea grăsimilor, ameliorarea durerii.

Totuși, atunci când îl utilizați, trebuie să acordați atenție dozajului pentru a-l ajusta în funcție de sănătatea, vârsta și alți factori legați de acesta. Doza obișnuită este de aproximativ 2-3 pumni de semințe de lotus sau de la 250 mg la 3 g de pulbere de semințe de lotus sau 2-5 g de inimă de lotus.

Copiii nu ar trebui să consume prea multe semințe de lotus, deoarece sistemul lor digestiv este încă slab și nu le poate absorbi. În plus, pot avea și alergii, provocând dificultăți de respirație, mâncărimi ale pielii, vărsături, diaree și chiar șoc anafilactic și deces, dacă nu sunt tratate prompt. Părinții nu ar trebui să amestece semințe de lotus în terci, deoarece poate provoca cu ușurință balonare, indigestie și pierderea poftei de mâncare la copii.

Semințele de lotus au proprietăți antidiareice. Prin urmare, un consum excesiv poate duce la balonare, indigestie și constipație. Persoanele cu gută sau cu antecedente de pietre la rinichi sau care prezintă risc de pietre la rinichi ar trebui să consume semințe de lotus cu moderație. Persoanele cu boli de inimă ar trebui să îndepărteze inima de lotus sau să o folosească cu moderație atunci când utilizează semințe de lotus. Ar trebui să prăjiți inima de lotus până când se îngălbenește pentru a elimina toxinele înainte de utilizare.

Persoanele care iau medicamente occidentale pentru a trata diabetul și tensiunea arterială, atunci când utilizează semințe de lotus în dieta lor, ar trebui să consulte un medic pentru a evita hipoglicemia excesivă și tensiunea arterială.

Semințele de lotus au fost utilizate pe scară largă în viață, în bucătărie și în medicină. Cu toate acestea, oamenii trebuie să aleagă produse cu origini clare, să asigure siguranța alimentară și să consume cu moderație pentru a-și asigura sănătatea. În același timp, trebuie să fiți conștienți de potențialele reacții alergice la semințele de lotus pentru a evita afectarea sănătății.

Doctorul Huynh Tan Vu
Departamentul de Medicină Tradițională, Spitalul Universitar de Medicină și Farmacie din orașul Ho Chi Minh

Legătură sursă