Tay Ninh: Specialități locale diverse pentru a servi turiștii.

Specialitățile lui Tay Ninh sunt din ce în ce mai disponibile pe piață.

Potrivit Departamentului Agriculturii și Dezvoltării Rurale, în prezent, provincia are 95 de produse OCOP, inclusiv 69 de produse de 3 stele și 26 de produse de 4 stele. În special, există un produs potențial de 5 stele (care a fost aprobat de provincie pe baza ratingului său de 4 stele în 2020), iar Departamentul Agriculturii și Dezvoltării Rurale recomandă Comitetului Popular Provincial să îl prezinte Ministerului Agriculturii și Dezvoltării Rurale spre examinare și recunoaștere.

Produsele locale speciale, cum ar fi hârtia de orez, sarea de chili, merele custard și pepenele galben contribuie la diversificarea pieței de specialități din Tay Ninh, cu tot mai multe articole expuse pe rafturile din piețele tradiționale, supermarketuri și centre comerciale.

Piața Long Hoa, situată în cartierul Long Hoa, orașul Hoa Thanh, este o piață tradițională pe care turiștii nu ar trebui să o rateze atunci când vizitează Tay Ninh. Puteți găsi cu ușurință aici majoritatea specialităților din Tay Ninh, de la miere, mere cu cremă, caju, hârtie de orez, vin de ginseng la hârtie de orez, sare de chili, sare cu piper, pepene galben, legume sălbatice, taro fermentat...

Pasta de taro fermentată este produsă în districtul Go Dau.

Pentru a satisface cerințele pieței, multe unități de producție și afaceri investesc în facilități și procese de producție pentru a moderniza și a crea produse cu caracteristici unice. Printre specialitățile OCOP de 4 stele se numără merele custard de la Cooperativa de Servicii Agricole Minh Trung, tofu fermentat Phuc Binh Duong, durian de la Cooperativa de Fructe Bau Don, caju prăjit și sărat de la Nhu Anh Co., Ltd., pepene galben de la Hoang Xuan Agricultural Products Co., Ltd. și tămâie premium cu scorțișoară de la Van Linh Huong…

Tan Nhien Co., Ltd. deține numeroase produse distinctive care au creat un brand pentru hârtia de orez Tay Ninh, cum ar fi hârtia de orez ultra-subțire; hârtia de orez cu chili super picant și sare fin măcinată, hârtia de orez cu brânză, hârtia de orez satay cu usturoi, hârtia de orez satay cu ceapă etc.

Procesul tradițional de producție a sării de chili.

În ceea ce privește orientarea produselor OCOP, potrivit domnului Chau Van Van, director adjunct al Departamentului Agriculturii și Dezvoltării Rurale, dezvoltarea produselor OCOP contribuie la restructurarea în continuare a sectorului agricol, împreună cu industriile la scară mică, comerțul rural și serviciile, pentru a dezvolta economia rurală pe baza consolidării aplicării transformării digitale și a promovării economiei circulare, contribuind la creșterea veniturilor populației, conservarea valorilor culturale, protejarea peisajelor și mediilor rurale și contribuind la construirea de noi zone rurale durabile în localități. Până în 2025, provincia își propune să aibă 100-120 de produse OCOP recunoscute ca având 3 stele sau mai mult, inclusiv 2-3 produse cu potențial de 5 stele care să fie trimise Guvernului Central pentru evaluare și recunoaștere ca produse OCOP naționale; consolidarea și modernizarea a cel puțin 50% din produsele OCOP care au fost deja evaluate și clasificate; prioritizarea dezvoltării produselor OCOP asociate cu mărci de produse și dezvoltarea serviciilor de turism rural.

Piața Long Hoa - o piață tradițională pe care turiștii nu ar trebui să o rateze atunci când vizitează Tay Ninh.

Tay Ninh se concentrează pe dezvoltarea de produse turistice rurale prin construirea de zone și destinații turistice care se potrivesc potențialului și avantajelor sale, conectându-le la sistemul turistic general al provinciei și creând o gamă diversă de produse turistice. În plus, provincia dezvoltă produse agricole și specialități locale în cadrul programului „O comună, un produs” pentru a satisface nevoile turiștilor.

Tan Nhien Co., Ltd. investește în facilități și procese de producție pentru a oferi produse din hârtie de orez o identitate unică și a le oferi acestora un plus de valoare.

Astfel, se poate observa că crearea de produse distinctive, de înaltă calitate, contribuie la crearea unei piețe de specialitate atractive pentru turiști, crescând astfel competitivitatea nu doar în ceea ce privește cantitatea produselor, ci și calitatea, deschizând oportunități excelente pentru specialitățile locale de a ajunge mai departe, chiar vizând piețele externe.

Phan Duong

Sursă: https://baotayninh.vn/da-dang-dac-san-phuc-vu-du-khach-a176898.html