Tet devine fad?

Mulți oameni spun: „Tet (Anul Nou Lunar) este mai puțin vibrant acum, nu cum era odinioară.” Este adevărat că Tet în timpurile moderne este mai puțin interesant decât în ​​trecut – când lucrurile erau dificile și rare?

Tet (Anul Nou vietnamez) într-o familie cu patru generații care locuiesc împreună.

În aceste zile de Anul Nou Lunar, familia doamnei Le Thi Chau Minh, care locuiește în Districtul 12 din orașul Ho Și Min, este plină de entuziasm. Înainte de Tet, ea, soțul și fiicele ei fac curățenie și decorează casa, fac cumpărături și gătesc mâncăruri delicioase. În special, întreaga familie se concentrează pe împachetarea banh chung (turte tradiționale vietnameze de orez), stând trează toată noaptea pentru a supraveghea oala în timp ce turtele se coc.

Familia doamnei Chau Minh sărbătorește Tet.

Familia doamnei Chau Minh are doi copii. Cel mai mic este Tran Hoang Thai Binh , elev în clasa a IX-a la Școala Gimnazială An Nhon din districtul Go Vap. Cel mai mare este Tran Hoang Minh An, elev în clasa a XI-a la Liceul Tran Cao Van din districtul Go Vap. „Vreau să folosesc această activitate de împachetare a banh chung-urilor (turte tradiționale vietnameze de orez) pentru a-i ajuta pe copiii mei să înțeleagă Tet (Anul Nou vietnamez) și obiceiurile și tradițiile poporului vietnamez. Deși nu ducem lipsă de nimic acum, iar produsele sunt ușor disponibile în supermarketuri și piețele tradiționale, sentimentul întregii familii împreună împachetând prăjiturile, așteptând să se coacă și apoi mâncând, bând și vorbind fericite va fi o experiență memorabilă pentru copiii mei”, a împărtășit doamna Chau Minh.

Atât familia paternă, cât și cea maternă locuiesc în orașul Ho Chi Minh. În primele zile ale noului an, întreaga familie a lui Chau Minh se adună pentru a găti, a schimba urări de Anul Nou și a vizita ambele părți ale familiei. În prima zi de Tet, familia ei vizitează casa bunicilor materni pentru a le oferi urări de Anul Nou, apoi se mută la casa bunicilor paterni. Familia maternă a lui Chau Minh este o gospodărie formată din patru generații: bunicii materni, părinții ei, fratele ei mai mic și soția lui, precum și copiii lor. Bunicii materni au ambii peste 90 de ani, dar sunt încă alerți mintal, capabili să se miște și să mănânce regulat. Sunt foarte afectuoși și iubitori unul față de celălalt, numindu-se în continuare „frate” și „soră”.

Dna Chau Minh face banh chung (turte tradiționale vietnameze de orez) pentru Tet (Anul Nou vietnamez) împreună cu frații ei mai mici și cu nepoatele și nepoții ei.

Fratele mai mic al lui Chau Minh o învață pe fiica sa cum să facă o prăjitură tradițională de orez Tet (Banh Chung).

„În prima zi a Anului Nou Lunar, toți copiii și nepoții erau prezenți la casa bunicilor mei materni. Atmosfera era plină de viață și veselă, cea mai fericită din an. Copiii și nepoții le dădeau bani norocoși bunicilor, adulții le dădeau bani norocoși celor mai mici și toată lumea se saluta după un an de muncă asiduă. Atmosfera de Tet era cu adevărat specială”, a spus dna Chau Minh.

„Familia noastră extinsă are o tradiție: în timpul Tet (Anul Nou Lunar), fiecare gospodărie pregătește niște feluri de mâncare delicioase. În prima zi de Tet, aduc niște feluri de mâncare delicioase la casa bunicilor mei materni pentru a le găti împreună, iar întreaga familie se adună să mănânce. Suntem întotdeauna recunoscători că în familia noastră încă mai există atât bunici, cât și părinți. Tet este o oportunitate pentru copiii noștri de a înțelege tradițiile familiale, de a aprecia și păstra valorile tradiționale ale națiunii noastre”, a mărturisit dna Chau Minh. Din acest motiv, pentru femeile din generația anilor '80, Tet nu se estompează niciodată. Fiecare an nou aduce emoții noi, lăsând în urmă amintiri frumoase în inimile fiecărui copil din familie.

Hai să lucrăm împreună pentru a face Tet și mai semnificativ.

Bui Thi Minh Thuy, lector universitar și masterandă, membră a Centrului pentru Cercetare, Conservare și Dezvoltare Bucătărie din orașul Ho Chi Minh, consideră că fiecare membru al familiei poate contribui la o sărbătoare Tet mai călduroasă, începând cu lucruri mărunte, cum ar fi gătitul împreună și crearea unor mese reconfortante în familie.

Sub florile de piersic abia înflorite, familia face cu nerăbdare prăjituri pentru a sărbători Tet.

Studenții au avut un an aglomerat cu studii și examene, așa că sărbătorile de Anul Nou Lunar sunt momentul ideal pentru a găti împreună. În epoca avansată tehnologic de astăzi, este ușor să găsești și să descoperi online preparate tradiționale, adaptând și preparând creativ mâncăruri familiare într-un mod mai modern, păstrându-le în același timp aromele originale.

Îi puteți întreba pe bunici și pe părinți despre semnificația fiecărui fel de mâncare și cum să îl preparați, apoi puteți merge împreună la piață pentru a alege ingrediente proaspete și a afla despre diferitele legume și fructe disponibile în timpul Tet. Membrii familiei pot participa la procesul de preparare, spălând legumele, feliind carnea, amestecând condimentele etc. și pot învăța împreună abilități culinare. De exemplu, întreaga familie poate înfășura banh chung (turte tradiționale vietnameze de orez), poate înăbuși carnea cu ouă, poate face banh xeo (clătite vietnameze sărate)... Începând cu sarcini simple, cum ar fi baterea ouălor, amestecarea făinii și marinarea cărnii, copiii vor putea treptat să pregătească singuri feluri de mâncare familiare...

Tet este cu adevărat special când membrii familiei se reunesc pentru a pregăti mâncăruri delicioase.

Mai ales în timpul Tet (Anul Nou Lunar), este un moment pentru a surprinde momente frumoase. Întreaga familie gătește împreună, face fotografii, filmează procesul de gătit și le distribuie pe rețelele de socializare. Copiii pot, de asemenea, să scrie jurnale, înregistrându-și sentimentele și gândurile despre Tet...

Scriu aceste rânduri în mijlocul parfumului tradițional de tămâie din timpul sărbătorii Tet, al mirosului parfumat al gătitului, al conversației jucăușe a nepoților mei în timp ce se pregătesc să împacheteze banh chung (turte tradiționale de orez) și al florilor roz delicate ale piersicilor. Sentimentul este greu de descris; este încă la fel de nostalgic ca atunci când aveam 10 ani, așteptând cu nerăbdare să mănânc dulciuri delicioase și să primesc bani norocoși.

Dacă Tet (Anul Nou Lunar vietnamez) se simte puternic sau slab este o chestiune de perspectivă personală. Anul Nou Lunar vine în fiecare an. Mai este Revelionul și cele trei zile de Tet. Dar poate că oamenii care stau lângă noi, savurând ceaiul și admirând florile în acest Tet sunt diferiți de cei din anii precedenți. Modul în care percepem Tet, ceea ce facem și cum trăim cu adevărat în acele momente va determina dacă Tet se simte puternic sau slab în inimile noastre.

Sursă: https://thanhnien.vn/tet-co-nhat-di-185250127181246964.htm