Când ploile din centrul Vietnamului, orașul meu natal, încep să se diminueze și apare soarele uscat de sfârșit de iarnă, atunci sosește decembrie. Conduc încet în oraș. Parfumul de Tet (Anul Nou vietnamez) începe să umple aerul.
La începutul lunii decembrie, frunzele caisului sunt tăiate pentru a se pregăti pentru înmugurire și înflorire - Foto: TU LINH
La intrarea în piață, bătrâna care vinde tămâie încă stă acolo, arzând din când în când câte un bețișor de tămâie, parfumul cald răspândindu-se, atingând profund inimile și trezind dorul de casă în cei departe de casă. Croitorii sunt ocupați cu cosul pentru Tet (Anul Nou Lunar) în timp ce pregătesc ofrande pentru comemorarea ancestrală a meseriei de croitor. A douăsprezecea lună lunară este și luna comemorării ancestrale a fondatorilor zidăriei, tâmplăriei și fierăriei, exprimând recunoștință și amintindu-și contribuțiile celor care au venit înainte și dorind un progres și o dezvoltare fără probleme în profesia aleasă. Aceasta nu este doar o frumoasă tradiție culturală care păstrează valori de lungă durată, ci și o oportunitate pentru cei din meserie de a se aduna la sfârșitul anului, întărindu-și credința în profesia aleasă. În ziua comemorării ancestrale, pe lângă recunoștință și urări de sănătate și pace, oamenii se roagă și pentru un an nou cu muncă ușoară și de succes și bogăție abundentă.
De-a lungul străzilor, profitând de soare, multe case își revopsesc gardurile și chiar revopsesc stâlpii de iluminat din fața caselor pentru a le da un aspect proaspăt. Ici și colo, câte un semn uzat atârnă în fața unei case, reclamând servicii de lustruire a altarelor ancestrale - o muncă disponibilă doar în a douăsprezecea lună lunară, evocând multe amintiri despre Tet (Anul Nou Lunar) de altădată. Mai departe, în suburbii, se aude zgomotul oamenilor care culeg frunze din caiși pentru a se asigura că florile înfloresc exact la sosirea primăverii, aducând noroc și prosperitate gospodăriei. Din toate direcțiile răsună conversațiile vesele și râsetele oamenilor care pregătesc solul pentru a semăna semințe de frunze de muștar, coriandru și crizantemă, așteptând să încolțească. Cei care seamănă semințe par să semene credință și speranță pentru o primăvară nouă, caldă și liniștită.
Aerul poartă aroma înțepătoare a cepei și șalotelor care se usucă la soarele de la amiază. Chiar dacă legumele murate gata preparate sunt disponibile pe scară largă în piețe și supermarketuri în timpul Tet (Anul Nou Lunar), femeile de aici preferă în continuare să taie și să curețe personal papaya, ridichi, morcovi, ceapă și șalote, uscându-le exact la soare pentru a crea acest fel de mâncare tradițional Tet. Legumele murate trebuie să fie de casă, uscate la soare, de un alb imaculat și parfumate. Sosul de pește trebuie să fie de înaltă calitate, din Cua Viet sau Cua Tung, gătit cu zahăr rumen pentru a crea un amestec limpede, galben-auriu, rezultând o murătură crocantă și delicioasă care se potrivește perfect cu prăjiturile de orez lipicioase. Mai multe loturi de ghimbir confiat bogat, de casă, proaspăt preparat și galben auriu, sunt uscate la aer înainte de a fi depozitate pentru Tet, emanând o aromă caldă și reconfortantă, care îi atrage pe vizitatori să privească cu nerăbdare.
Orașul meu este mic și tânăr, dar primește și mulți oameni din alte regiuni care vin să lucreze și să locuiască acolo. Așa că, în fiecare decembrie, aceștia se pregătesc cu entuziasm să se întoarcă în orașele lor natale pentru Tet (Anul Nou Lunar). După reuniunea din decembrie, prima lună aduce un rămas bun plin de lacrimi, promițând să se adune din nou într-o primăvară nouă și prosperă. Tet este despre întoarcerea la rădăcini, despre întoarcerea la vechea casă și despre savurarea unei mese dulci și reconfortante gătite de mama ta, găsind pacea și liniștea în inimă. Prietenii mei aflați departe au mijloacele de a se întoarce acasă în orice perioadă a anului, dar încă așteaptă cu nerăbdare luna decembrie pentru a se reuni cu familiile lor.
Pe măsură ce se lasă noaptea, luminile electrice din satele de flori An Lac, Dong Giang și Dong Thanh, de peste râul Hieu, sclipesc, luminând un colț al orașului tânăr. Chiar și după mai bine de jumătate de viață, în fiecare decembrie, mă simt ca un copil departe de casă, așteptând cu nerăbdare Tet, căutând Tet-ul naturii, Tet-ul inimii mele. Și prețuiesc întotdeauna Tet-urile care au trecut în viața mea.
Marți Linh
Sursă
Comentariu (0)