Care sunt diferențele de ingrediente dintre laptele artificial și laptele autentic?

Componentele nutriționale din laptele contrafăcut sunt adesea deficitare sau insuficiente cantitativ; îndulcitorii pot fi creați folosind substanțe chimice și arome nocive; iar procesul de producție poate să nu respecte standardele, putând conține impurități sau substanțe interzise dăunătoare sănătății.

Potrivit Dr. Le Thao Nguyen de la Spitalul General Internațional Nam Saigon, utilizarea laptelui contrafăcut poate duce la deficiențe grave de micronutrienți, în special la copiii mici, vârstnici, femeile însărcinate și cei care urmează tratament medical.

Printre simptomele comune se numără tulburări digestive, dureri abdominale, diaree, alergii etc. În plus, dacă laptele este produs și depozitat în condiții insalubre, riscul apariției mucegaiului, bacteriilor și impurităților care provoacă intoxicații este foarte mare - deosebit de periculos pentru persoanele cu sistem imunitar slăbit.

„Pentru a evalua calitatea laptelui, consumatorii nu se pot baza doar pe ambalaj, imagini sau publicitate. Cel mai important factor constă în conținutul nutrițional real al produsului. Laptele standard nu numai că oferă suficientă energie, dar trebuie să asigure și niveluri adecvate de micronutrienți esențiali, cum ar fi proteinele, DHA, calciul și fibrele solubile... Aceste componente joacă un rol deosebit de important în susținerea sistemului imunitar, a dezvoltării creierului, a sistemului digestiv și a procesului de recuperare a pacienților”, a declarat Dr. Nguyen.

Autoritățile inspectează un depozit care produce lapte contrafăcut în orașul Di An, provincia Binh Duong .

FOTO: CACC

Dr. Nguyen a afirmat că diferența dintre laptele standard și cel sub standard este foarte clară atunci când este comparat pe baza criteriilor nutriționale. Identificarea precisă va ajuta consumatorii să își protejeze proactiv propria sănătate și pe cea a familiilor lor.

Mai jos este un rezumat al câtorva criterii de bază pentru a distinge laptele adevărat de cel artificial:

Principalele componente nutriționale	Lapte care respectă standardele	Lapte fals
Proteină	Îndeplinește standardele (≥10%)	Poate fi diluat sau nu.
DHA, ARA	Complet	Nu s-au găsit dovezi sau doar urme
Vitamina D, Calciu	Are un conținut clar.	Penurie severă
Fibre solubile (FOS, GOS)	Da (ajută la digestie)	Cantitate absentă sau insuficientă
Zahăr, îndulcitori	Control standardizat	Se pot utiliza substanțe chimice de origine necunoscută.
Arome - aditivi	Sub control	Există riscul utilizării parfumurilor sintetice toxice.
Substanțe toxice - Impurități	Nedetectat	Există riscul de a conține impurități, reziduuri chimice sau substanțe interzise care sunt dăunătoare sănătății.

5 semne pentru a recunoaște laptele contrafăcut de care consumatorii trebuie să fie conștienți.

Potrivit doctorului Le Thao Nguyen, deși laptele contrafăcut devine din ce în ce mai sofisticat, consumatorii îl pot identifica în continuare prin câteva semne comune:

Observați ambalajul : Laptele autentic are ambalaje clare, informații tipărite clar, iar data de expirare este de obicei în relief sau ștanțată adânc. În schimb, laptele contrafăcut are adesea imprimări neclare, greșeli de ortografie, etichete nealiniate, date de expirare care se dezlipesc sau se șterg ușor.

Verificați laptele praf : Laptele praf adevărat este de culoare galben deschis sau alb-gălbuie, fin, pufos și are o aromă ușoară. În schimb, laptele praf artificial poate fi grunjos, decolorat, poate avea un miros ciudat, cum ar fi acru, sau poate conține substanțe chimice.

Laptele artificial se poate coagula, își poate schimba culoarea, poate avea un miros ciudat, cum ar fi acru, sau poate conține substanțe chimice.

FOTOGRAFIE ILUSTRATIVĂ: IA

Scanați codul de bare și verificați eticheta suplimentară : Utilizatorii ar trebui să utilizeze aplicații precum iCheck sau Barcode Viet pentru a verifica originea produsului. Laptele autentic importat are întotdeauna o etichetă suplimentară clară, conformă standardelor, în limba vietnameză.

Atenție la preț : Produsele lactate autentice au de obicei prețuri stabile. Dacă un produs este promovat la un preț cu 30-50% mai mic decât prețul pieței, apare doar în grupuri online sau nu are factură, ar putea fi contrafăcut.

Reacții post-consum : Dacă utilizatorii de lapte, în special copiii mici sau persoanele bolnave, prezintă simptome precum vărsături, diaree, reacții alergice, balonare sau recuperare lentă, aceștia trebuie să întrerupă imediat utilizarea produsului și să îl ducă la o unitate medicală pentru examinare.

„Totuși, aceștia sunt doar indicatori inițiali. Cu metode din ce în ce mai sofisticate, multe produse lactate contrafăcute pot înșela acum consumatorii în ceea ce privește codurile de bare, etichetele și chiar gustul. Prin urmare, cea mai sigură opțiune este să cumpărați lapte de la distribuitori de renume, cu documente de import complete, certificate de inspecție a calității și etichete originale”, a sfătuit dr. Nguyen.

Sursă: https://thanhnien.vn/thanh-phan-trong-sua-gia-co-gi-khac-sua-dat-chuan-185250419181928041.htm