Prețurile cărnii de porc sunt în creștere, dar cererea și oferta rămân stabile.

În ultimele trei săptămâni, piața porcilor vii din Thai Nguyen a înregistrat o tendință clară de creștere a prețurilor, variind în general între 78.000 și 82.000 VND/kg. Această evoluție are un impact direct asupra veniturilor crescătorilor de porci și afectează, de asemenea, nivelul general al prețurilor de pe piață, în special în contextul creșterii cererii de alimente pentru Anul Nou Lunar.

Creșterea prețurilor la porcii vii a dus la o creștere a prețurilor cărnii de porc spre sfârșitul anului.

Pentru crescătorii de porci, prețul actual al porcilor vii este un rezultat pozitiv după o lungă perioadă de impact sever din cauza focarelor de boli, a dezastrelor naturale și a fluctuațiilor costurilor factorilor de producție.

Dl. Mach Van Long, un mic fermier din comuna Nam Hoa, a declarat: „Cu un preț de 82.000 VND/kg, fermierii pot acoperi costurile de producție, pot crea spațiu pentru reinvestiții, pot îmbunătăți grajdurile, pot achiziționa echipamente și pot suplimenta proviziile pentru o creștere sigură a animalelor.”

Cauza acestei creșteri a prețurilor provine din mai mulți factori. În primul rând, există o scădere a ofertei după o lungă perioadă de prețuri scăzute la carnea de porc. Mulți mici fermieri au fost nevoiți să își reducă efectivele de animale sau să suspende operațiunile din cauza pierderilor prelungite, a creșterii costurilor furajelor, a focarelor de boli complexe și a impactului inundațiilor.

În plus, cererea de carne de porc tinde să crească la sfârșitul anului și de Anul Nou Lunar, punând o presiune suplimentară asupra pieței.

Creșterea prețurilor la porcii vii a atras atenția consumatorilor asupra tendințelor prețurilor la carnea de porc de pe piață. Observațiile efectuate pe piețele tradiționale și punctele de vânzare cu amănuntul arată că prețurile la carnea de porc au crescut față de perioada anterioară, dar nu există lipsuri sau fluctuații neobișnuite.

Burta și coastele de porc au, în general, un preț de aproximativ 140.000 VND/kg, în timp ce mușchiul de porc costă în jur de 120.000 VND/kg, o creștere medie de 20.000 VND/kg. Aprovizionarea de bază cu carne de porc rămâne sigură datorită fermelor mari de creștere a animalelor și întreprinderilor cu lanțuri integrate de la producție la consum.

Crescătorii de animale din provincie nu își vând animalele în cantități mari, ci reglementează în mod proactiv momentul vânzărilor, contribuind la stabilitatea pieței.

Un punct notabil în această creștere bruscă a prețurilor este schimbarea semnificativă a gradului de conștientizare și a practicilor crescătorilor de animale. În loc să fie mulțumiți de prețuri atunci când prețurile sunt mari, fermierii își consolidează în mod proactiv măsurile de prevenire și control al bolilor, considerând aceasta o condiție cheie pentru protejarea realizărilor lor de producție.

În multe ferme, igienizarea, dezinfecția și sterilizarea instalațiilor zootehnice se efectuează în mod regulat; sursa animalelor de reproducție și a hranei pentru animale este strict controlată; restricțiile privind accesul persoanelor și vehiculelor în zona de creștere, precum și vaccinarea conform recomandărilor profesionale, sunt implementate integral și corespunzător.

Ca răspuns la creșterea prețurilor la carnea de porc, agențiile specializate din provincie intensifică monitorizarea și îndrumează crescătorii de animale să implementeze cu strictețe măsurile de prevenire și control al bolilor.

Se implementează măsuri stricte de control asupra transportului, sacrificării și consumului de porci și produse din carne de porc pentru a limita riscul de răspândire a bolilor și a asigura siguranța alimentară.

Furnizarea de informații de piață la timp, recomandarea unor metode adecvate de repopulare și îndrumarea tehnicilor sigure de creștere a animalelor îi ajută pe fermieri să se simtă în siguranță în producția lor, contribuind la stabilitatea pieței în perioada de sfârșit de an.

Odată cu apropierea Anului Nou Lunar, abordarea proactivă a crescătorilor de animale, împreună cu sprijinul autorităților relevante, este crucială pentru asigurarea beneficiilor economice , menținerea stabilității prețurilor, controlul bolilor și promovarea dezvoltării durabile a industriei zootehnice din provincie.

Sursă: https://baothainguyen.vn/kinh-te/202602/thit-lon-tang-gia-cung-cau-vanon-dinh-b6f4bde/