Nghe An, capitala chayote-ului, este în sezon.

În aceste zile, fermierii din districtul Quynh Mai – „capitala chayote” din provincia Nghe An – intră în sezonul principal de recoltare. Vița de vie de chayote este de un verde luxuriant, încărcată cu fructe, iar oamenii sunt ocupați cu recoltarea pentru a aproviziona piața. Chayote nu numai că are o recoltă bună, dar se vinde și la un preț bun.

Chayote se recoltează de la începutul lunii decembrie a acestui an până în aprilie a anului viitor. Fotografie: Xuan Hoang

Conform rapoartelor, chayote se află în prezent în sezonul de vârf al recoltei, cu cea mai mare producție a anului. Localnicii spun că, în medie, fiecare gospodărie poate recolta sute de kilograme de fructe pe zi, în funcție de dimensiunea parcelei și de nivelul investiției.

Dna Nguyen Thi Thu, din cătunul Dai Dong, districtul Quynh Mai, a declarat că anul acesta familia sa a investit în plantarea a 6 sao (aproximativ 0,6 hectare) de chayote. Datorită aplicării unui proces rațional de cultivare, de la pregătirea solului și fertilizarea echilibrată până la construirea de spaliere rezistente, chayote-ul crește bine și a început să fie recoltat de la mijlocul lunii decembrie. Potrivit dnei Thu, la începutul sezonului, comercianții îl cumpărau cu 6.000 - 7.000 VND/kg; în prezent, prețul a scăzut la 3.000 - 4.000 VND/kg, dar este încă profitabil.

Chayote cultivată în districtul Quynh Mai produce o productivitate ridicată, de 200 de tone/ha. Fotografie: Xuan Hoang.

„Chayote este o cultură prolifică care crește rapid, așa că, în medie, familia mea recoltează o recoltă la fiecare trei zile. Fiecare recoltă produce aproximativ 3-4 chintale de fructe pe sao (aproximativ 1000 de metri pătrați), aducând milioane de dong. Pentru a menține o productivitate stabilă, după fiecare 2-3 recolte, familia mea aplică îngrășăminte suplimentare și udă regulat, ajutând plantele să continue să înflorească și să dea fructe uniform, prelungind perioada de recoltare cu 4-5 luni. Un sao de chayote produce aproximativ 7 tone de fructe pe sezon”, a declarat dna Nguyen Thi Thu.

Grădina de chayote adiacentă familiei doamnei Nguyen Thi Tinh, care acoperă o suprafață de 5 sao (aproximativ 0,5 hectare), intră în prezent în sezonul de vârf al recoltei. Potrivit doamnei Tinh, costul inițial al investiției pentru plantarea unui sao de chayote, inclusiv semințe, îngrășământ și construcția spalierului, este de aproximativ 20 de milioane de VND. În etapa inițială, familia a cultivat și varză și crizantemă, oferind astfel o dublă sursă de venit. În special, instalarea unui sistem de irigații prin aspersoare ajută la economisirea apei, la reducerea forței de muncă și la îmbunătățirea eficienței îngrijirii culturilor.

Dna Nguyen Thi Thu recoltând chayote. Fotografie: Xuan Hoang

Pe câmpurile nisipoase din regiunea de coastă, plantele de chayote sunt cultivate pe spalieri înalți, prosperând și producând fructe verzi, uniforme și cu aspect atractiv. Încă de dimineața devreme, fermierii se grăbesc spre câmpuri pentru a recolta chayote, asigurându-i prospețimea. Imediat ce este recoltată, este sortată, ambalată cu grijă în pungi de plastic și apoi adunată pe câmpuri pentru a fi aprovizionată la timp către comercianți și piață. Fermierii spun că, în comparație cu alte legume, chayote are avantajul de a fi ușor de îngrijit și mai puțin susceptibilă la dăunători și boli.

Chayote este ambalat și așteaptă să fie colectat de comercianți direct de pe câmp. Foto: Xuan Hoang

Pe lângă faptul că satisface nevoile din provincie, chayote-ul din Nghe An este acum consumat intens în orașe și provincii importante, cum ar fi Hanoi , Hai Phong, Da Nang și unele provincii din sud. Datorită avantajelor sale ca legumă curată, ușor de preparat și potrivită pentru tendința consumului ecologic, chayote-ul este din ce în ce mai preferat de consumatori.

Potrivit domnului Ho Dang Tu, șef adjunct al Departamentului Economic , Infrastructură și Planificare Urbană din districtul Quynh Mai, anul acesta, întregul district cultivă aproximativ 180 de hectare de chayote, concentrate în principal în zonele de coastă fertile. În ultimii ani, pentru a îmbunătăți productivitatea și calitatea, locuitorii din „capitala chayotei” din Nghe An s-au concentrat din ce în ce mai mult pe aplicarea progreselor științifice și tehnologice în producție. Drept urmare, chayota din această zonă este din ce în ce mai apreciată de piață pentru textura sa crocantă, dulceață și conținutul scăzut de fibre, fiind potrivită pentru numeroase feluri de mâncare, de la fierbere și prăjire la supă.

De la selecția semințelor, pregătirea solului, construcția spalierului până la îngrijire și combaterea dăunătorilor, totul se face sistematic și conform procedurilor adecvate. Multe gospodării au trecut cu îndrăzneală la utilizarea îngrășămintelor organice, asigurând siguranța alimentară și crescând valoarea produselor agricole.

Zona de cultivare a chayote-ului din districtul Quynh Mai. Fotografie: Xuan Hoang

„Chayote este o cultură ușor de îngrijit, care produce fructe abundente și poate fi recoltată continuu timp de mai multe luni. Datorită acestui fapt, randamentul mediu ajunge la peste 150 de tone/ha. Cu prețuri actuale cuprinse între 3.000 și 4.000 VND/kg, dacă acest preț este menținut până la sfârșitul sezonului, fiecare hectar va genera venituri de peste 450 de milioane VND. Cu toate acestea, în anii precedenți, prețurile chayotei au scăzut uneori la niveluri foarte scăzute. În prezent, există două cooperative în district care participă la legături de producție și distribuția produselor în anumite zone, contribuind la producția stabilă și la creșterea veniturilor cultivatorilor de chayote”, a declarat dl Ho Dang Tu.

Comercianții spun că îmbunătățirea conexiunilor de vânzare și infrastructura de transport din ce în ce mai bună contribuie la reducerea costurilor de transport și la creșterea eficienței economice pentru cultivatori.

Publicitate

Sursă: https://baonghean.vn/thu-phu-su-su-nghe-an-vao-mua-10320267.html