Supraponderalitatea și obezitatea sunt în creștere rapidă.

Rata supraponderalității și a obezității în Vietnam crește rapid, devenind o problemă îngrijorătoare cu multe consecințe grave asupra sănătății. Dietele nesănătoase, consumul multor alimente ultra-procesate și lipsa exercițiilor fizice sunt vinovații care cauzează supraponderalitatea și obezitatea.

Când dna Nguyen Huong Giang ( Hanoi ) și-a dus copilul la un control la Institutul Național de Nutriție, a fost șocată când medicul a evaluat copilul ei ca fiind obez. La doar 10 ani, fetița cântărea deja 60 kg.

Un alt caz este cel al lui Nguyen Cam Nhung, o elevă în clasa a IX-a din Hanoi, care cântărește aproape 80 kg. „Fiica mea a început să se îngrașe în clasa a VI-a. Până în clasa a VII-a, a început să mănânce mult fast-food. Am încercat să-i modific dieta, dar a funcționat doar o zi sau două înainte să eșueze”, a explicat mama cu tristețe.

Povestea acestor două mame nu este unică; rata elevilor supraponderali și obezi este în creștere, mai ales în orașele mari.

Supraponderalitatea și obezitatea au devenit o preocupare serioasă.

Un studiu recent realizat de Institutul Național de Nutriție în colaborare cu Ministerul Educației și Formării Profesionale în numeroase școli preșcolare a relevat o creștere a numărului de copii supraponderali și obezi; în unele școli, aproape 30% dintre copii erau supraponderali sau obezi.

În special, un sondaj realizat în 2023 în rândul elevilor de clasa a V-a din mai multe districte din Hanoi a relevat, de asemenea, o situație alarmantă, numărul copiilor supraponderali și obezi din multe școli din centrul orașului depășind 45%. Mai exact, această rată a fost de aproximativ 45,5% la Școala Primară Dich Vong B; 49,5% la Școala Primară Le Loi; 55,7% la Școala Primară La Thanh; 51,4% la Școala Primară Tran Nhat Duat; și 46,5% la Școala Primară Quynh Loi... În școlile din zonele suburbane, această cifră a fost, de asemenea, peste 20%.

Profesor asociat Bui Thi Nhung, fost șef al Departamentului de Nutriție Școlară și Ocupațională din cadrul Institutului Național de Nutriție, a declarat că rata elevilor supraponderali și obezi este foarte îngrijorătoare. Supraponderalitatea și obezitatea nu apar brusc; ele sunt rezultatul acumulării pe termen lung a excesului de energie din diete. Între timp, supraponderalitatea și obezitatea în copilărie pot duce la multe consecințe grave. La testarea a 500 de copii obezi, 35-50% au dislipidemie (niveluri anormale ale lipidelor din sânge). În plus, diabetul nu mai este doar o boală a adulților, ci devine din ce în ce mai răspândit în rândul copiilor mai mici…

Consumul regulat de fast-food și alimente prăjite crește riscul de supraponderalitate sau obezitate.

În timp ce rata obezității în Vietnam era de doar aproximativ 2,6% în 2010, aceasta crescuse la 3,6% până în 2014, o creștere de 38% în doar patru ani. Rata obezității în zonele urbane (22,1%) este aproape dublă față de cea din zonele rurale (11,2%). Și mai alarmantă este prevalența supraponderalității și a obezității în rândul copiilor cu vârste cuprinse între 5 și 19 ani. În 2010, doar 8,5% dintre copii erau supraponderali, dar până în 2020, acest număr se dublase, ajungând la 19%. Dintre aceștia, copiii din zonele urbane reprezentau 26,8%, comparativ cu 18,3% în zonele rurale și 6,9% în regiunile muntoase.

Conform informațiilor de la Departamentul de Prevenire a Bolilor ( Ministerul Sănătății ), Vietnamul are în prezent 17 milioane de persoane cu hipertensiune arterială, aproape 4,6 milioane cu diabet zaharat, 2 milioane cu boală pulmonară obstructivă cronică (BPOC) și peste 180.000 de cazuri noi de cancer în fiecare an. Numeroase studii științifice confirmă faptul că o dietă bogată în alimente procesate și cu densitate energetică ridicată crește riscul de boli metabolice și netransmisibile, cum ar fi supraponderalitatea și obezitatea, diabetul, bolile cardiovasculare și cancerul, creând o dublă povară atât asupra sănătății, cât și asupra economiei.

Potrivit Dr. Le Thi Huong Giang, șefa Departamentului de Dietetică și Nutriție de la Spitalul 19-8, alimentele ultraprocesate sunt cele produse industrial prin mai multe etape, conținând un număr mare de aditivi (îndulcitori, coloranți, arome sintetice, emulgatori etc.) și practic nemaipăstrându-și proprietățile naturale originale.

Copiii și adolescenții sunt printre cei mai mari consumatori de alimente ultra-procesate.

Șeful Departamentului de Nutriție de la Spitalul 19-8 a declarat că există patru motive pentru care alimentele ultra-procesate sunt periculoase. Acestea includ aditivi (emulgatori, agenți de îngroșare, îndulcitori) care perturbă microbiomul intestinal, alterându-l potențial, provocând inflamații cronice și crescând riscul de boli cronice pe termen lung; zaharurile și amidonul sunt absorbite extrem de repede, ducând ușor la creștere în greutate, tulburări metabolice și diabet de tip 2. În mod semnificativ, multe studii ample au arătat că un consum ridicat de alimente ultra-procesate este asociat cu un risc crescut de cancer, în special cancer colorectal.

În prezent, alimentele ultra-procesate sunt răspândite în viața modernă. În Vietnam, tendința de a consuma alimente procesate preambalate, dezechilibrate din punct de vedere nutrițional, este în creștere rapidă și prezintă un nivel ridicat de risc, consumul crescând de peste zece ori între 2000 și 2017.

Prin urmare, Dr. Giang sfătuiește oamenii să aibă o dietă sănătoasă, să consume mai puține alimente procesate și să își crească aportul de alimente proaspete și legume pentru a reduce povara bolilor.

Sursă: https://cand.com.vn/y-te/thua-can-beo-phi-dang-tang-nhanh-i798375/