Plan alimentar de 7 zile pentru persoanele cu diabet

GĐXH - Mai jos este un plan alimentar sugerat pentru 7 zile care oferă o nutriție completă, folosind metode de gătit cu un aport minim de ulei și condimente, la care se pot referi persoanele cu diabet.

Alimente pe care ar trebui să le consumi

Câteva alimente care ar trebui incluse în dieta zilnică a persoanelor cu diabet includ: Alimente care oferă carbohidrați complecși: Cereale integrale, quinoa, ovăz, legume rădăcinoase, orez brun, orz etc.

Alimentele care oferă proteine ​​slabe includ: carne slabă sau carne de pasăre (fără grăsime și piele), leguminoase (în special soia), diverse tipuri de pește și fructe de mare.

Alimente care oferă fibre: legume cu frunze verzi (varză kale, bok choy, broccoli, spanac etc.), leguminoase (fasole mung, soia, fasole roșie etc.), cereale integrale, sparanghel, morcovi, sfeclă roșie etc.

Câteva alimente care ar trebui incluse în dieta zilnică a persoanelor cu diabet includ: Alimente care oferă carbohidrați complecși: Cereale integrale, quinoa, ovăz etc.

Alimentele care oferă vitamine, minerale și antioxidanți includ: fructe de pădure (căpșuni, zmeură, afine etc.), citrice (grepfruit, lămâie, portocală, mandarină etc.), mere, pere, ananas etc.

Alimente de limitat sau de evitat complet.

Persoanele cu diabet zaharat trebuie să minimizeze sau să evite complet consumul de carbohidrați rafinați, zahăr adăugat, stimulente, colesterol, grăsimi dăunătoare (grăsimi saturate, grăsimi trans), conservanți și arome procesate din alimente, în special:

Alimente bogate în carbohidrați rafinați: orez alb, dulciuri, pâine albă, tăiței de orez/vermicelli, orez lipicios...

Alimente cu conținut ridicat de zahăr adăugat: Mâncăruri asezonate cu mult zahăr, băuturi răcoritoare la sticlă, băuturi carbogazoase, sucuri de fructe la conservă, fructe uscate, siropuri, înghețată, gemuri, bomboane etc.

Alimentele bogate în colesterol, grăsimi saturate și grăsimi trans includ: organele animale, pielea și grăsimea animalelor, uleiul de cocos, uleiul de palmier, cârnații grași și mâncărurile prăjite în ulei...

Persoanele cu diabet trebuie să limiteze sau să evite complet alimentele bogate în colesterol, grăsimi saturate și grăsimi trans, cum ar fi: organe, piele și grăsime de animale, ulei de cocos, ulei de palmier și cârnați grași.

Alimente care conțin multe condimente, conservanți și potențiatori de aromă: Pentru a evita promovarea unui răspuns inflamator grav, persoanele cu diabet ar trebui să își limiteze consumul de alimente precum carnea conservată, carnea afumată, alimentele procesate industrial și alimentele murate.

Alimente care conțin stimulente: Consumul de stimulente crește riscul complicațiilor diabetice periculoase, așa că persoanele cu diabet ar trebui să evite consumul de bere, vin, cocktailuri, băuturi energizante etc.

Plan alimentar de 7 zile pentru persoanele cu diabet

luni
	Mic dejun	Gustare	Prânz	Cină	Gustare
Farfurie	200 g terci de ovăz cu creveți	1 măr și 10 g unt de arahide	1 cană de orez brun 100 g somon prăjit în tigaie 100 g supă de frunze de muștar	1 cană de orez brun 100 g carne de porc slabă fiartă 100 g bok choy sotat (cu ulei de rapiță)	180 ml smoothie de avocado neîndulcit
marţi
	Mic dejun	Gustare	Prânz	Cină	Gustare
Farfurie	180 g de fulgi de ovăz înmuiați peste noapte, serviți cu fructe proaspete.	150 g cartofi dulci fierți	1 cană de orez brun 150 g ton fiartă cu condimente aromate 100 g supă de sfeclă roșie și cartofi	1 cană de orez brun 200 g broccoli sotat cu creveți 100 g supă de taro cu carne tocată slabă	180 ml lapte de semințe de lotus
miercuri
	Mic dejun	Gustare	Prânz	Cină	Gustare
Farfurie	180 ml lapte degresat 100 g fursecuri cu banane și ovăz	180 ml smoothie de soursop neîndulcit	1 cană de orez brun 100 g creveți copți 100 g supă de spanac ½ măr	1 cană de orez brun 150 g carne de porc slabă sotată cu muguri de fasole 100 g legume fierte	100 ml iaurt grecesc servit cu 20 g nuci
joi
	Mic dejun	Gustare	Prânz	Cină	Gustare
Farfurie	200 g supă de vermicelli de cartofi dulci cu creveți și calamari 100g căpșuni	250g Salată de somon și avocado	1 cană de orez brun 200g pisică roșie aburită în stil Hong Kong 100 g supă de dovlecei	1 cană de orez brun 200 g macrou în sos de roșii 100 g spanac clocotit în apă	1 ou fiert
vineri
	Mic dejun	Gustare	Prânz	Cină	Gustare
Farfurie	250 g terci de ovăz cu fasole mung și carne slabă tocată.	100g supă de dovleac, pui mărunțit	1 cană de orez brun 180 g pește basa fiartă (aromă blândă) 100g supă de dovleac cu coaste de porc	250 g tăiței de orez brun gătiți cu chiftele (carne slabă) și legume.	180 ml smoothie de țelină și mere
sâmbătă
	Mic dejun	Gustare	Prânz	Cină	Gustare
Farfurie	150 g pâine integrală servită cu un ou prăjit.	180 ml lapte de migdale și nuci	1 cană de orez brun 180 g somon în sos de portocale 100 g supă dulce de varză cu carne de porc tocată	1 cană de orez brun 180g piept de pui sotat cu morcovi și chayote 100 g supă de porumb	100g salată de avocado, ou fiert
duminică
	Mic dejun	Gustare	Prânz	Cină	Gustare
Farfurie	250 g tăiței de orez brun cu piept de pui	180 ml lapte de ovăz	1 cană de orez brun 100g ouă amestecate cu carne (cu ulei de rapiță) 100 g varză fiartă	1 cană de orez brun 100 g pulpe de pui fără piele, coapte la cuptor 150 g dovlecei fierți	180 ml smoothie de căpșuni neîndulcit

Sursă: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/thuc-don-7-ngay-cho-nguoi-tieu-duong-172260408164325004.htm