Meniu vegetarian pentru studenți

SGGP 19/09/2023 06:26

Autoritățile din Freiburg, Baden-Württemberg (Germania), au ajustat oficial meniurile de la grădinițe și școli primare, toate preparatele fiind vegetariene.

O școală primară cu un meniu constând în întregime din preparate vegetariene.

Anterior, mesele pentru copiii din grădinițele și școlile primare ale orașului aveau două opțiuni principale în meniu: carne și pește. Potrivit autorităților, decizia de a ajusta meniul își propune să facă mesele școlare cât mai sănătoase, sustenabile și delicioase posibil pentru toți elevii și personalul școlii. Meniul va fi ajustat pe tot parcursul anului școlar pentru a satisface mai bine nevoile specifice ale meselor de grup cu gusturi diverse.

Decizia orașului Freiburg a stârnit o dezbatere la nivel național despre nutriția adecvată a copiilor. Când consiliul local a aprobat decizia în octombrie anul trecut, Ministerul Agriculturii din landul Baden-Württemberg nu a fost de acord, argumentând că o dietă echilibrată trebuie să includă carne.

Totuși, Gertrud Winkler, nutriționistă la Universitatea din Albstadt-Sigmaringen (Germania), a salutat decizia „privind spre viitor” a administrației orașului Freiburg.

Sursă: https://www.sggp.org.vn/thuc-don-chay-cho-hoc-sinh-post706136.html