SGGP
Guvernul orașului Freiburg din statul Baden-Württemberg (Germania) tocmai a modificat oficial meniurile de la grădinițe și școli elementare, întregul meniu constând în preparate vegetariene.
 |
| Școală elementară cu meniu exclusiv vegetarian |
Anterior, mesele pentru copiii din grădinițele și școlile primare ale orașului aveau două opțiuni principale în meniu: carne și pește. Potrivit autorităților, decizia de a ajusta meniul este pentru a face mesele școlare cât mai sănătoase, sustenabile și delicioase posibil pentru toți elevii și personalul. Meniul va fi ajustat pe tot parcursul anului școlar pentru a răspunde mai bine caracteristicilor meselor colective cu gusturi diferite.
Decizia luată de Freiburg a stârnit o dezbatere la nivel național despre nutriția adecvată a copiilor. Când consiliul local a adoptat decizia în octombrie anul trecut, Ministerul Agriculturii din Baden-Württemberg nu a fost de acord, argumentând că o dietă echilibrată trebuie să includă carne.
Totuși, nutriționistul Gertrud Winkler de la Universitatea Albstadt-Sigmaringen (Germania) a salutat decizia „privind spre viitor” a administrației orașului Freiburg.
Sursă
Comentariu (0)