Meniu vegetarian pentru studenți

SGGP 19 septembrie 2023 06:26

Guvernul orașului Freiburg din statul Baden-Württemberg (Germania) tocmai a modificat oficial meniurile de la grădinițe și școli elementare, întregul meniu constând în preparate vegetariene.

Școală elementară cu meniu exclusiv vegetarian

Anterior, mesele pentru copiii din grădinițele și școlile primare ale orașului aveau două opțiuni principale în meniu: carne și pește. Potrivit autorităților, decizia de a ajusta meniul este pentru a face mesele școlare cât mai sănătoase, sustenabile și delicioase posibil pentru toți elevii și personalul. Meniul va fi ajustat pe tot parcursul anului școlar pentru a răspunde mai bine caracteristicilor meselor colective cu gusturi diferite.

Decizia luată de Freiburg a stârnit o dezbatere la nivel național despre nutriția adecvată a copiilor. Când consiliul local a adoptat decizia în octombrie anul trecut, Ministerul Agriculturii din Baden-Württemberg nu a fost de acord, argumentând că o dietă echilibrată trebuie să includă carne.

Cu toate acestea, nutriționistul Gertrud Winkler de la Universitatea Albstadt-Sigmaringen (Germania) a salutat decizia „privind spre viitor” a administrației orașului Freiburg.

Sursă: https://www.sggp.org.vn/thuc-don-chay-cho-hoc-sinh-post706136.html