Un bol de pho deschide povestea

Când vine vorba de Festivalul Vietnamez Pho care are loc la Singapore, majoritatea corpului diplomatic, ambasadorii diferitelor țări, precum și singaporezii, companiile și organizațiile internaționale sunt foarte entuziasmați și interesați.

Oamenii se bucură de pho vietnamez la Festivalul Vietnamez Pho din Singapore - Foto: HUU HANH

Au spus „Oh! Pho vietnamez. Îmi place la nebunie” și au cerut mai multe informații, arătându-și dragostea și interesul pentru bucătăria vietnameză, în special pho și banh mi.

Sperăm că acest festival nu va avea doar prezența comunității vietnameze din Singapore, ci și a multor prieteni internaționali. Acest lucru va deschide oportunități pentru promovarea investițiilor Singapore în Vietnam, precum și a Vietnamului în Singapore.

Când vorbim despre pho, vorbim despre un întreg ecosistem, înconjurat de numeroase produse și servicii, așa că trebuie abordată povestea lanțului de aprovizionare și a distribuției, astfel încât consumatorii singaporezi și oaspeții străini să poată găti și ei pho vietnamez.

Avem un potențial imens și, în viitor, putem extinde acest lanț de aprovizionare. Astfel, vom crește statutul pho-ului vietnamez în Singapore, de la Singapore la alte țări.

Vorbind despre Singapore, unii oameni cred că este o țară foarte mică, cu 6 milioane de locuitori. Dar dacă te uiți la numărul de vizitatori internaționali în Singapore și la străinii care locuiesc și lucrează aici, poți vedea că este o piață cu un potențial foarte mare.

Până în 2025, Singapore se așteaptă să primească peste 18 milioane de vizitatori internaționali. Acest lucru va face din Singapore o piață care nu se oprește la 6 milioane de oameni.

De aici, companiile și corporațiile comerciale care operează în Singapore vor aduce și ele produse vietnameze pe piețele lor interne. Trebuie să acordăm atenție exploatării punctelor forte disponibile în Singapore.

Cozi lungi de oameni au așteptat cu răbdare să cumpere pho încă de dimineața devreme a zilei de 19 octombrie, în a doua zi a Festivalului Vietnamez Pho, desfășurat la Singapore.

În primul rând, comunitatea vietnameză din Singapore este destul de mare și mulți oameni lucrează în domeniul culinar.

Aceștia sunt contacte cheie, înțelegând nevoile pieței locale, reglementările privind importul și distribuția alimentelor și cele mai eficiente modalități de a aduce produsele pe piață.

În al doilea rând, singaporezi și vizitatorii internaționali au o afecțiune profundă pentru bucătăria vietnameză de aici. Acesta este un avantaj pe care nu fiecare țară are norocul să-l aibă.

Singapore este o piață de lux cu unul dintre cele mai ridicate niveluri de venit din lume . Cererea și cerințele pentru bucătărie sunt foarte mari.

Există numeroase restaurante cu stele Michelin, precum și restaurante de lux.

Cu toate acestea, Vietnamul duce în prezent lipsă de lanțuri de restaurante care să îndeplinească acest standard în Singapore. Aceasta este atât o slăbiciune, o lacună, cât și o oportunitate uriașă neexploatată. Dacă există o unitate vietnameză care investește în standarde internaționale și în restaurante de lux, vom câștiga.

Dacă ne uităm la unele țări care au avut rezultate foarte bune, cum ar fi Thailanda, Coreea de Sud, Japonia și China, putem observa că, în primele etape, toate au primit un sprijin și investiții considerabile din partea statului, nu doar în politici, ci și în mecanisme, capital și multe alte resurse.

Construirea unui brand național necesită o atenție și investiții adecvate din partea agențiilor guvernamentale. De ce nu avem restaurante de lux aici? Deoarece resursele individuale sunt limitate; în timp ce companiile și afacerile cu resurse nu sunt interesate de această piață. Ele sunt ocupate să exploateze și să cultive piața internă.

Ar trebui să regândim această poveste în mod cuprinzător pentru a veni cu o strategie cuprinzătoare. De exemplu, Coreea se descurcă foarte bine în cultură, bucătărie, artă, muzică ...

Vietnamul a început recent să acorde mai multă atenție industriei culturale. Bucătăria este un pilon important al acesteia. Suntem pe drumul cel bun, dar avem nevoie de mai multe investiții.

Vietnamul are multe avantaje, dar solidaritatea și unitatea de a merge împreună și de a merge ferm și cu viziune nu sunt cu adevărat clare.

Un exemplu tipic recent este brandul vietnamez Banh Mi Society, care este foarte metodic și profesionist. Deși operează în Singapore doar de câteva luni, prezintă potențial și este pe drumul cel bun. Ar trebui să învățăm din astfel de modele și să investim în ele, în loc să acționăm individual.

Strămoșii noștri spuneau că „o bucată de frunze de betel este începutul unei conversații”. Acum, cu un bol de pho, toate poveștile pot începe, deoarece pho nu este popular doar în Vietnam și Asia, ci și în întreaga lume.

Când vine vorba de pho, ei știu că este vorba de Vietnam. Trebuie să exploatăm acest avantaj existent. Multe alte țări își doresc această putere, dar nu o pot obține. Problema este că avem nevoie de investiții și de o strategie clară.

Înapoi la subiect

Tran Phuoc Anh (Ambasadorul Vietnamului în Singapore) - DAU DUNG

Sursă: https://tuoitre.vn/to-pho-mo-dau-cau-chuyen-20251019081837351.htm