Culeg miere la sezon.

Sezonul de recoltare a mierii în comuna Vu Quang (provincia Ha Tinh) are loc de obicei din martie până în iulie, în fiecare an. Aceasta este perioada în care gospodăriile de apicultori intră în principalul sezon de recoltare, concentrându-se pe extragerea mierii pentru aprovizionarea pieței și a-și crește veniturile.

Numele meu este Dang Hong Minh (născut în 1977, locuiesc în satul Dang Thi, comuna Vu Quang). Lucrez în apicultură de peste 20 de ani. În fiecare an, în jurul lunii martie, începe sezonul albinelor, iar apicultorii intră în cea mai aglomerată perioadă a anului.

Înainte de a ieși în grădină să verific stupii, mă pregătesc pulverizând fum pentru a asigura siguranța. Fumul ușor calmează albinele, împiedicându-le să zboare și să atace. Acest lucru face verificarea și recoltarea mierii mai ușoare.

Familia mea are în prezent aproximativ 50 de stupi de albine, fiecare având 4-5 rame, care au fost crescute și îngrijite de-a lungul multor ani. Coloniile de albine prosperă datorită abundenței florilor sălbatice și experienței acumulate în timpul procesului de apicultură. Apicultura se practică în mare parte cu jumătate de normă, timpul cel mai concentrat fiind petrecut verificând coloniile, curățând stupii și recoltând mierea în timpul sezoanelor de vârf de înflorire.

După ce pulverizez fum în stup, verific calitatea mierii pe fiecare ramă. În zilele noastre, în medie la fiecare 15-18 zile, verific o dată pentru a monitoriza starea coloniei de albine și coacerea mierii. Verificările regulate mă ajută să recoltez ramele care îndeplinesc cerințele în timp util și, în același timp, să ajustez și să am grijă să asigur dezvoltarea constantă a coloniei de albine.

În timpul sezonului de recoltare a mierii, coloniile de albine devin dense și foarte active. Albinele lucrătoare intră și ies din stup pentru a colecta nectar de dimineața devreme până după-amiaza târziu. Ramele fagurilor de miere sunt acoperite rapid cu miere, iar multe rame sunt deja acoperite cu capace albe, semnalând că mierea este coaptă.

Mi se alătură astăzi la recoltarea mierii domnul Nguyen Dinh Phuc (din satul Dang Thi). Familia domnului Phuc are, de asemenea, peste 10 ani de experiență în apicultură, întreținând în prezent aproximativ 30 de stupi. În prezent, ne ajutăm adesea reciproc la colectarea și extragerea mierii, ceea ce accelerează lucrurile și asigură siguranța în interacțiunea cu coloniile de albine.

Fagurii sunt acoperiți cu un strat de ceară albă, moale, aranjați dens și destul de uniform. Cu ochiul liber, se pot observa picături strălucitoare de miere.

Astăzi, ne așteptăm să colectăm peste 200 de rame de albine în grădină pentru a extrage mierea. Datorită vremii favorabile, cantitatea de miere colectată de data aceasta este destul de consistentă și stabilă.

După recoltare, căciula albă de deasupra fagului de miere este tăiată pentru a expune mierea din interior. Acest pas permite mierii să curgă ușor în timpul extracției și, de asemenea, reține ceara pentru reutilizare de către colonia de albine.

După tăiere, introducem ramele de fagure într-un extractor de miere pentru a separa mierea de ceară. Procesul de extracție asigură curgerea completă a mierii, păstrându-i aroma și consistența naturală.

Dispozitivul rotativ ajută la separarea mierii de ceară fără a deteriora structura fagurelui. Datorită acestei mașini, munca noastră de recoltare a mierii a devenit mai rapidă, mai eficientă și mai igienică în comparație cu metodele manuale.

După extracție, mierea este filtrată și îmbuteliată în sticle individuale de 650 ml. Fiecare sticlă de miere este de culoare galben auriu, groasă și își păstrează aroma naturală. În medie, îmbuteliez 100-150 de sticle per recoltă.

După aceea, voi lipi un autocolant pe fiecare sticlă de miere pentru a completa produsul. Produsele din miere Minh Chau au fost recunoscute ca îndeplinind standardele OCOP de 3 stele, prin urmare, sunt acceptate și au o încredere mai mare din partea clienților.

Eticheta menționează clar originea, momentul recoltării și numărul de telefon de contact, liniștind cumpărătorii cu privire la calitate și origine. În prezent, fiecare sticlă se vinde cu 100.000 - 120.000 VND. Prin apicultură pentru producția de miere, câștig în medie 70 - 100 de milioane VND în plus pe an.

Privind sticlele de miere ambalate după fiecare recoltă, văd clar roadele muncii mele. Sezonul mierii nu numai că aduce un venit decent oamenilor, dar oferă și un produs stabil pentru piață, contribuind la păstrarea tradiției apiculturii locale.

Sursă: https://baohatinh.vn/toi-gom-mat-ngot-vao-mua-post308352.html