Potrivit Dr. Phan Bich Nga, directorul Centrului de Consiliere Nutrițională din cadrul Institutului Național de Nutriție, mulți oameni tind acum spre vegetarianism. În special printre cei care sunt vegetarieni stricți, aceștia își încurajează adesea sau chiar „forțează” copiii să devină vegetarieni din cauza convingerii lor că vegetarianismul este foarte bun pentru sănătate.
„Am întâlnit multe mame care sunt vegetariene stricte și care au o voință puternică de a-și impune voința și de a-și forța copiii să devină și ei vegetarieni”, a spus dr. Nga.
Potrivit experților în nutriție, copiii sub 15 ani nu ar trebui să urmeze o dietă vegetariană. O dietă vegetariană lipsită de nutrienți nu afectează doar dezvoltarea fizică, ci are impact și asupra dezvoltării celulelor nervoase (Imagine: Getty).
Totuși, potrivit acestui expert, copiii sub 15 ani nu ar trebui să urmeze o dietă vegetariană. O dietă vegetariană la această vârstă împiedică organismul să primească nutrienți suficienți, afectând nu doar dezvoltarea fizică și înălțimea, ci și maturarea celulelor nervoase.
„În realitate, mulți copii care adoptă o dietă vegetariană sau vegană se dovedesc a fi malnutriți sau expuși riscului de malnutriție, alături de deficiențe de vitamine și micronutrienți și anemie, atunci când sunt examinați”, a spus dr. Nga.
Prin urmare, potrivit acestui expert, copiii trebuie să aibă o dietă echilibrată care să conțină toate cele patru grupe alimentare: carbohidrați, proteine, grăsimi, vitamine și minerale.
Părinții trebuie să le ofere copiilor o dietă diversificată, somn suficient și regulat și cel puțin 30 de minute de activitate fizică în fiecare zi... astfel încât copiii să se poată dezvolta complet.
Proteinele animale sunt deosebit de importante pentru copii. La copii, energia din proteinele animale poate reprezenta peste 60% din energia proteică totală.
Sursă
