La recomandarea unui oficial din comuna Ia Mrơn, am vizitat modelul de creștere a rațelor al domnului Bé. Acesta este singurul model de creștere a rațelor în libertate din comună. În timp ce sorta rapid ouăle pentru expedierea către diverși distribuitori, domnul Bé a stat la povești cu căldură cu noi.
El a spus: „După fiecare recoltă de orez, câmpurile vaste sunt locul ideal pentru rațe să caute hrană. În plus, sistemul de iazuri și canale de irigații de pe câmpuri, cu abundența lor de pești, crabi și melci, oferă o sursă bogată de nutrienți pentru rațe.”
Recunoscând acest potențial și avantaj, a început să crească rațe pentru carne. Cu toate acestea, focarul de gripă aviară din 2012 a ucis aproape 5.000 de rațe. După acest eșec devastator, domnul Bé și-a renovat ferma și a decis să treacă la creșterea rațelor native pentru ouă, deoarece această rasă are o rezistență ridicată și este mai puțin susceptibilă la boli.
Ouăle de rață crescute în libertate de la ferma familiei domnului Le Van Be sunt de înaltă calitate și delicioase și sunt foarte apreciate de consumatori. Foto: VC
Potrivit domnului Bé, creșterea rațelor pentru producția de ouă pe câmp oferă numeroase beneficii. Considerat un „inamic natural” al melcilor aurii, în timpul sezonului de reproducere, turma sa de rațe se hrănește în câmpurile comunei, ajutând fermierii să elimine melcii aurii care dăunează culturilor de orez, reducând astfel costul pesticidelor. Deșeurile rațelor devin o sursă eficientă de îngrășământ pentru îmbunătățirea solului.
Creșterea rațelor în acest mod l-a ajutat pe domnul Bé să reducă costurile cu hrana pentru animale cu trei sferturi, comparativ cu metoda tradițională de creștere a acestora în spații închise. Între timp, rațele au depus mai multe ouă, iar ouăle au fost mai mari, ceea ce le-a făcut mai populare în rândul consumatorilor. Prin urmare, după sezonul local de creștere liberă, a angajat doi muncitori suplimentari pentru a duce rațele în alte provincii, cum ar fi Dak Lak , Binh Thuan și Binh Dinh...
Pentru a asigura creșterea și dezvoltarea sănătoasă a rațelor, domnul Bé respectă cu strictețe reglementările privind prevenirea și controlul bolilor și igiena fermei. El vaccinează rațele la fiecare șase luni și dezinfectează periodic zona fermei. Până în prezent, ferma sa s-a extins la 3.000 de metri pătrați, cu 7.000 de rațe ouătoare, aprovizionând piața cu aproximativ 5.000 de ouă pe zi.
Potrivit domnului Bé, rațele încep să se reproducă după aproximativ 4 luni de creștere. În funcție de nivelul de îngrijire, rațele pot depune ouă continuu timp de 2-3 ani. Pentru a asigura productivitatea și calitatea ouălor, el înlocuiește rațele la fiecare 2 ani.
Pe lângă sursele naturale de hrană, în timpul procesului de creștere, el le suplimentează dieta cu orez, mălai, lintiță și tulpini de banană măcinate fin, amestecate cu tărâțe de orez. Drept urmare, ouăle de rață sunt parfumate și delicioase, fiind apreciate de consumatori.
„Rațele depun ouă de obicei după ora 23:00. În jurul orei 3-4 dimineața, eu și soția mea începem să colectăm ouăle. Toate ouăle recoltate sunt cumpărate de comercianți din diverse localități din provincie la un preț de 2.500-3.000 VND pe ou. În fiecare lună, după deducerea cheltuielilor, familia mea câștigă aproape 20 de milioane de VND din profit”, a calculat domnul Bé.
Modelul de creștere liberă a rațelor al familiei domnului Le Van Be (extrema dreaptă) nu numai că aduce o eficiență economică ridicată familiei, dar creează și locuri de muncă regulate pentru 2 lucrători locali. Foto: VC
În calitate de client obișnuit al fermei, domnul Nguyen Van Hoi (cartierul Doan Ket, orașul Ayun Pa) a declarat: „Datorită creșterii în libertate, ouăle de rață ale domnului Be sunt mai mari și de o calitate superioară și sunt foarte populare în rândul clienților.”
„Am fost distribuitor de ouă pentru familia lui în ultimii cinci ani. În medie, cumpăr aproximativ 1.000 de ouă en-gros în fiecare zi, livrându-le piețelor din districtul Phu Thien și orașul Ayun Pa.”
Dna Le Thi Long (din satul Doan Ket) a spus: „Fiind martoră directă la procesul de reproducere, sunt foarte încrezătoare în calitatea ouălor de rață ale domnului Be. Atât ouăle fierte, cât și cele prăjite au o aromă parfumată și un gust bogat și cremos. După sezonul de reproducere, carnea de rață este o sursă sigură de hrană pentru fiecare familie.”
Recunoscând eficacitatea modelului de creștere a ouălor de rață al domnului Bé, comuna Ia Mrơn a sprijinit și a colaborat la dezvoltarea ouălor de rață crescute în libertate într-un produs OCOP (O Comună, Un Produs). Acest lucru își propune să afirme valoarea acestuia, să consolideze încrederea consumatorilor, să extindă piața și să crească eficiența economică. Ouăle de rață ale domnului Bé au primit certificarea OCOP de 3 stele în 2024 din partea Consiliului de Evaluare și Clasificare a Produselor OCOP din Districtul Ia Pa.
Dl. Tran Minh Phuong, șef adjunct al Departamentului pentru Agricultură și Dezvoltare Rurală din districtul Ia Pa, a declarat: „În 2024, districtul Ia Pa va avea încă 3 produse care au obținut certificarea OCOP de 3 stele, inclusiv ouăle de rață Van Be. Acesta este un produs care garantează siguranță și un gust delicios.”
Recunoașterea ca produs OCOP ajută ouăle de rață Van Be să își consolideze marca pe piață, contribuind la diversificarea produselor agricole distinctive din zona locală.
În perioada următoare, districtul va colabora și va sprijini întreprinderile în introducerea și promovarea produselor lor la piețe și târguri comerciale, pentru a ajuta produsele agricole locale să ajungă pe o piață mai largă.
Sursă: https://baogialai.com.vn/trung-vit-tha-dong-tro-thanh-san-pham-ocop-post303787.html
Comentariu (0)