
Pe măsură ce se apropie sezonul examenelor, pe lângă recapitularea cunoștințelor, nutriția devine o preocupare majoră pentru mulți elevi și părinți. Din Japonia și Coreea de Sud până în țările europene, multe alimente sunt considerate „ajutoare” pentru menținerea stării de alertă, creșterea concentrării și reducerea oboselii în timpul zilelor stresante de examen. Deși niciun „superaliment” nu poate înlocui studiul, experții consideră că o dietă adecvată poate contribui la susținerea funcției creierului.
Japonezii preferă peștele bogat în omega-3.
În Japonia, peștele a fost mult timp o parte obișnuită a meselor școlare, în special în perioadele de pregătire pentru examene.
Studiile nutriționale arată că peștii grași precum somonul, macroul și sardinele sunt bogați în acizi grași omega-3, în special DHA - o componentă importantă a creierului. Mai multe studii observaționale au remarcat faptul că un consum regulat de pește este asociat cu o memorie și performanțe academice mai bune.

În cultura japoneză, preparatele din pește la grătar, bolurile de orez cu somon sau macroul în sos miso sunt frecvente în meniurile elevilor în timpul sezonului de examene. Multe familii consideră acestea surse sănătoase de nutriție care ajută la menținerea energiei și a concentrării.
Coreea de Sud acordă prioritate nucilor și algelor marine.
În Coreea de Sud, sezonul examenelor de admitere la facultatea Suneung este considerat unul dintre cele mai importante evenimente ale anului. Pe lângă alimentele despre care se crede că aduc noroc, mulți părinți se concentrează pe suplimentarea dietei copiilor lor cu alimente bogate în grăsimi sănătoase, cum ar fi nucile, migdalele și alte nuci.
Recent, un studiu realizat de Universitatea din Reading (Marea Britanie) a arătat că micul dejun suplimentat cu nuci a îmbunătățit memoria și viteza de reacție a participanților timp de ore după masă. Cercetătorii sugerează că acizii grași omega-3, proteinele și polifenolii din aceste nuci ar putea contribui la funcția cognitivă.

În plus, algele marine – un preparat familiar în bucătăria coreeană – sunt, de asemenea, foarte apreciate pentru numeroasele minerale și micronutrienți esențiali pentru organism.
Europa apreciază un mic dejun complet.
În timp ce în Asia de Est există un mare interes pentru alimentele care stimulează creierul, în Europa, cel mai frecvent sfat pentru studenți înainte de examene este destul de simplu: nu săriți peste micul dejun.
Un studiu realizat pe peste 1.100 de adolescenți a arătat că elevii care au mâncat un mic dejun complet înainte de a efectua sarcini cognitive au avut performanțe mai bune decât grupul care a sărit în mod regulat peste micul dejun.
Experții europeni în nutriție recomandă adesea ca elevii să își înceapă ziua cu:
• Cereale integrale;
• Lapte sau iaurt;
• Fructe proaspete;
• O cantitate mică de nuci.
Scopul este de a menține niveluri stabile ale zahărului din sânge și de a evita senzația de foame sau oboseală în timpul examenului.
În plus, în ultimii ani, dieta mediteraneană a fost recomandată din ce în ce mai mult de experți pentru sănătatea creierului.
Această dietă prioritizează peștele, uleiul de măsline, nucile, legumele verzi și fructele proaspete, în special fructele de pădure precum afinele și căpșunile.

Conform numeroaselor studii, alimentele bogate în antioxidanți și acizi grași nesaturați pot susține funcționarea sistemului nervos și a capacităților cognitive.
În multe țări din sudul Europei, cum ar fi Spania, Italia și Grecia, aceasta este considerată o bază nutrițională potrivită pentru studenți în perioadele de studiu intens.
Cel mai important lucru nu sunt „superalimentele”.
Experții în nutriție subliniază faptul că niciun aliment nu poate face elevii „mai inteligenți” peste noapte. Ceea ce contează cu adevărat este:
• Consumați mese regulate;
• Nu sări peste micul dejun;
• Beți suficientă apă;
• Limitați băuturile zaharoase și cofeinizate;
• Dormiți suficient cu o zi înainte de examen.
Unele studii sugerează că consumul regulat al micului dejun înainte de activitățile care necesită efort cognitiv este asociat cu rezultate cognitive mai bune la adolescenți.
Pentru elevii vietnamezi care se pregătesc pentru examenul de absolvire a liceului, experții sfătuiesc să nu alerge după alimente promovate ca fiind „stimulatoare pentru creier” sau după diete speciale în ultima parte a examenului. O dietă echilibrată cu pește, carne slabă, ouă, lapte, legume verzi, fructe și nuci, împreună cu un somn adecvat, rămâne cea mai eficientă modalitate de a menține sănătatea și vigilența în aceste zile cruciale de examen.
Sursă: https://daibieunhandan.vn/truoc-ky-thi-si-tu-o-cac-nuoc-an-gi-10419221.html










Comentariu (0)