Conferința s-a concentrat pe sarcini și soluții pentru consolidarea, extinderea și îmbunătățirea eficienței operaționale a cooperativelor; și pe integrarea proiectelor și programelor relevante pentru implementarea eficientă a sarcinii de a lega producția de orez de consum prin contracte în 2025.

La conferință au participat reprezentanți ai departamentelor, agențiilor, întreprinderilor și cooperativelor.

Provincia Ca Mau are mai multe condiții naturale favorabile pentru producerea de orez de înaltă calitate, în special respectând standardele VietGAP, GlobalGAP și organice atât la nivel intern, cât și internațional.

Până în prezent, provincia are o suprafață totală de producție de orez de 75.000 de hectare, inclusiv 35.000 de hectare de orez cu culturi duble, 37.000 de hectare de orez-creveți și aproximativ 3.000 de hectare de orez sezonier; randamentul mediu este de 5 tone/ha; aproximativ 40% din producție este consumată în provincie, iar 60% este destinată exportului. În ceea ce privește structura soiurilor de orez plantate de-a lungul anilor, orezul de înaltă calitate reprezintă aproximativ 60-65% din suprafață, orezul special reprezintă 30%, iar orezul de calitate medie reprezintă 5-10%.

În ciuda numeroaselor condiții favorabile, producția de orez din provincie se confruntă și cu numeroase provocări.

Vorbind la conferință, vicepreședintele Comitetului Popular Provincial, Le Van Su, a subliniat dificultăți precum: producția de orez a provinciei depinde de condițiile meteorologice și nu are acces la apă dulce suplimentară din râul Mekong, ceea ce face dificilă gestionarea proactivă a resurselor de apă în timpul sezonului uscat; organizarea producției rămâne fragmentată, activitățile economice de cooperare și legăturile dintre producție și consum sunt foarte limitate și nesustenabile; aplicarea noilor tehnologii, cum ar fi transformarea digitală și mecanizarea în producția de orez, deși progresează, este încă lentă; și utilizarea și dezvoltarea altor subproduse decât orezul nu au fost exploatate pe deplin.

Vicepreședintele Comitetului Popular Provincial, Le Van Su, a condus o analiză a proceselor actuale de producție a orezului, a managementului calității și a implementării contractelor în cadrul legăturilor, pentru a construi un lanț în producția de orez.

În ultima perioadă, pentru a dezvolta industria orezului, diverse sectoare și autorități locale au implementat peste 50 de modele de producție a orezului. Exemplele tipice includ producția sigură de orez, orezul organic, orezul ecologic, creșterea creveților din orez, creșterea pisciculturii din orez și producția de orez colorat. Mai exact, 400 de hectare de orez îndeplinesc standardele organice vietnameze, 330 de hectare îndeplinesc standardele USDA, UE și JAS, 1.248 de hectare îndeplinesc standardele VietGAP și GlobalGAP, iar 3.000 de hectare îndeplinesc standardele ecologice pentru orez. Au fost înființate trei zone de materii prime pentru orez: o zonă de orez de înaltă calitate de 25.000 de hectare, o zonă de orez parfumat special de 10.000 de hectare și o zonă de procesare a orezului (OM 576, OM 2517) de 5.000 de hectare.

Întreaga provincie a stabilit 22 de lanțuri de producție și consum de orez (2020-2022) care acoperă o suprafață de 8.000 de hectare și consumă 40.000 de tone de orez, reprezentând 8% din producția totală de orez a provinciei. Cu toate acestea, din 2023 până în prezent, aceste lanțuri s-au destrămat, afacerile trecând la comandarea de orez de la comercianți și cooperative mai aproape de momentul recoltării.

Potrivit domnului Le Thanh Tung, vicepreședinte și secretar general al Asociației Industriei Orezului din Vietnam (VIETRISA), pentru a menține legături durabile, întreprinderile, fermierii și cooperativele trebuie să urmărească nu doar profitul, ci și păstrarea valorii pe termen lung a produsului. În același timp, autoritățile locale trebuie să se implice și ele pentru a sprijini fermierii și întreprinderile.

„Tendința pieței este spre produse sigure, iar acum a venit momentul în care, dacă un produs nu poate fi urmărit până la originea sa, nu îl putem vinde, darămite la un preț ridicat”, a declarat dl. Tung, subliniind realitatea.

Potrivit domnului Le Thanh Tung, vicepreședinte și secretar general al Asociației Industriei Orezului din Vietnam (VIETRISA), pentru a menține legături durabile, întreprinderile, fermierii și cooperativele trebuie să urmărească nu doar profitul, ci și păstrarea valorii pe termen lung a produsului.

Dl. Huynh Chi Phuong, directorul SDC Co., Ltd., a declarat că firma nu a investit în Ca Mau în trecut, deoarece investițiile acolo implică riscuri mai mari în comparație cu alte provincii și orașe. Acest lucru se datorează faptului că orezul cultivat pe terenurile de creștere a creveților din Ca Mau este recoltat în principal manual, iar această metodă de recoltare reduce calitatea orezului, în special în timpul furtunilor. În plus, localnicii doresc să recolteze atât orez, cât și creveți.

Potrivit domnului Nguyen Tran Thuc, șeful Departamentului pentru Producția Cultivară și Protecția Plantelor, planul pentru 2025 este ca întreaga provincie să cultive orez pe o suprafață de 81.500 de hectare, cu o suprafață totală plantată de 116.651 de hectare. Dintre acestea, peste 60% vor utiliza tehnici agricole avansate; utilizarea îngrășămintelor și pesticidelor va fi redusă cu 25% sau mai mult; iar emisiile de gaze cu efect de seră vor fi reduse cu 10%.

Obiectivul este de a atinge o producție de 550.000 de tone, din care aproximativ 350.000 de tone de orez nedecorticat, echivalentul a 200.000 de tone de orez măcinat, vor fi consumate în afara provinciei și pentru export. Scopul este de a stabili legături de producție cu consumul (prin contracte) care acoperă 15% din suprafața cultivată. Simultan, un model pilot pentru producția de orez de înaltă calitate, cu emisii reduse, legată de creșterea economică verde va fi implementat la o scară de 1.180 de hectare.

Cu această ocazie, reprezentanți ai mai multor companii și cooperative au semnat un memorandum de cooperare pentru a furniza servicii de input și output pentru producția de orez din provincie.

Pentru a realiza acest plan, vicepreședintele Comitetului Popular Provincial, Le Van Su, a însărcinat Departamentul Agriculturii și Mediului și Biroul să examineze și să consiliaze Comitetul Popular Provincial cu privire la sarcinile viitoare, concentrându-se pe dezvoltarea de noi tehnologii, mecanizarea producției, semințele etc.

„Departamentul Agriculturii și Mediului, în coordonare cu unitățile relevante, va analiza procesele actuale de producție a orezului, managementul calității și implementarea contractelor în cadrul legăturii, pentru a construi un lanț de producție a orezului. În îndeplinirea acestei sarcini, este necesar să se definească clar calendarul, persoana responsabilă și rezultatele dorite”, a subliniat vicepreședintele Comitetului Popular Provincial.

Vicepreședintele Comitetului Popular Provincial a îndrumat, de asemenea, localitățile să se concentreze pe reorganizarea producției cooperativelor, punând accent pe legături și cooperare în producție prin servicii precum achizițiile în comun și vânzările în comun etc.

Nguyen Phu

Sursă: https://baocamau.vn/ung-dung-cong-nghe-moi-vao-san-xuat-lua-gao-a38453.html