Aplicarea tehnologiei pentru îmbunătățirea calității semințelor de orez.

Fiind una dintre principalele țări exportatoare de orez din lume, industria orezului din Vietnam se concentrează constant pe promovarea aplicării noilor tehnologii în cercetare, producție și controlul calității semințelor de orez pentru a îmbunătăți calitatea orezului atât pentru consumul intern, cât și pentru export. Aceasta include consolidarea legăturilor lanțului de aprovizionare și creșterea capacității de producție pentru a asigura cantitatea, calitatea și varietatea semințelor de orez potrivite pentru producția de orez cu emisii reduse, adaptabilă la schimbările climatice, îndeplinind cerințele stricte ale pieței.

Rezultate pozitive

Cu o suprafață de cultivare a orezului de aproximativ 7,1-7,2 milioane de hectare, țara are o cerere de semințe de orez de aproximativ 570.000-580.000 de tone pe an. Datorită implicării active a tuturor nivelurilor de guvernare, alături de institute de cercetare, universități, centre de semințe și numeroase unități și întreprinderi în cercetarea, selecția și producția de semințe, Vietnamul nu numai că a produs o cantitate mare de semințe de orez pentru a servi producția, dar a diversificat și soiurile și a îmbunătățit calitatea semințelor.

Aplicarea sporită a noilor tehnologii în producția și managementul calității, cum ar fi biotehnologia, ingineria genetică și tehnologia celulară, a jucat un rol crucial în ameliorarea multor noi soiuri de orez cu timpi de cultivare mai scurți, dar cu randamente și calitate ridicate, precum și cu adaptabilitate la diverse condiții nefavorabile de producție.

De-a lungul anilor, Ministerul Agriculturii și Mediului (MADR), împreună cu alte ministere și agenții centrale și locale, a consolidat legăturile lanțului de aprovizionare, sprijinind fermierii și cooperativele în conectarea cu institute de cercetare, universități și întreprinderi pentru a promova socializarea producției de semințe. Aceștia au încurajat și sprijinit dezvoltarea unui sistem de semințe de orez pe trei niveluri, cu participarea multor cooperative, grupuri cooperatiste și fermieri individuali, contribuind la furnizarea de semințe de orez de înaltă calitate pentru a satisface cerințele de producție.

Fermierii vizitează și află despre soiurile de orez de la Institutul de Cercetare Agricolă de Înaltă Tehnologie din Delta Mekongului, care sunt cultivate ca parcele demonstrative în districtul Thoi An Dong, orașul Can Tho.

Conform Asociației Vietnameze pentru Comerț cu Semințe (VSTA), înainte de 2010, majoritatea soiurilor de orez recunoscute la nivel național au fost dezvoltate folosind metode tradiționale de hibridizare și mutație artificială. Din 2010, biotehnologia, tehnologia celulară și ingineria genetică au fost aplicate în cercetarea ameliorării orezului. Drept urmare, gene țintă precum cele legate de calitate, rezistența la dăunători și boli, salinitate și inundații au fost localizate cu succes și transferate în linii și soiuri de orez.

În prezent, țara are peste 200 de întreprinderi mari, societăți mixte, întreprinderi private și unități de producție și comercializare a semințelor la nivel provincial, precum și peste 20 de institute și universități care cercetează, produc și comercializează semințe de plante. Marile corporații și întreprinderi, precum Vinaseed, ThaiBinh Seed, Loc Troi etc., utilizează utilaje moderne de prelucrare a semințelor și sisteme tehnologice, cum ar fi sistemele de uscare în silozuri și uscătoarele cu tăvi orizontale reversibile, pentru a se asigura că umiditatea semințelor respectă reglementările; mașini automate de prelucrare cu cernere în mai multe etape, filtrare și îndepărtare a impurităților, a semințelor subdezvoltate, zbârcite și excesiv de mari sau mici, rezultând semințe curate, uniforme, fără buruieni și alte diferențe.

În ciuda realizărilor, dezvoltarea și aplicarea noilor tehnologii în producția de semințe de orez se confruntă încă cu dificultăți. Mai exact, costurile de producție a semințelor rămân ridicate și există încă o problemă cu semințele de orez vândute pe piață care nu îndeplinesc standardele de calitate și puritate. Mulți fermieri folosesc încă semințe nestandardizate... Acestea sunt probleme care trebuie abordate și depășite în viitor.

Depășirea provocărilor pentru creșterea capacității de producție și a calității semințelor.

Potrivit domnului Tran Xuan Dinh, vicepreședinte și secretar general al VSTA, în prezent, aproximativ 70-75% din volumul de semințe utilizează tehnologii de procesare care variază de la moderat avansate la moderne, în timp ce aproximativ 25-30% este încă procesat manual, cu o calitate inconsistentă. În special, există numeroase canale de distribuție pentru semințele de orez la nivel național (cum ar fi agenți, cooperative agricole și fermieri individuali). Odată cu dezvoltarea tehnologiei informației și a rețelelor sociale, au apărut scheme de marketing pe mai multe niveluri, vânzări online și crearea de videoclipuri înșelătoare, care cauzează pierderi cultivatorilor de orez.

La „Seminarul de Soluții Științifice pentru Îmbunătățirea Calității Orezului și Semințelor de Orez”, organizat de Asociația Industriei Orezului din Vietnam în colaborare cu VSTA în orașul Can Tho, numeroși experți și companii au sugerat că este necesară promovarea aplicării noilor tehnologii pentru îmbunătățirea capacității de producție și a calității semințelor. În special, este crucial să se aplice eficient tehnologia digitală și inteligența artificială (IA) în managementul producției, controlul calității și puritatea semințelor. Tehnologiile digitale și de IA ar trebui aplicate și în ghidarea planurilor de ameliorare și selecție, precum și în efectuarea experimentelor de încrucișare. În plus, ar trebui acordată o atenție continuă aplicării tehnologiei celulare și a tehnologiei genetice pentru a crea soiuri de orez parfumate, de înaltă calitate, nutritive și cu emisii reduse.

Dr. Tran Ngoc Thach, directorul Institutului de Cercetare a Orezului din Delta Mekong, a declarat că utilizarea inteligenței artificiale (IA) pentru a verifica calitatea și a diferenția soiurile și boabele de orez este necesară. Această tehnologie este o direcție bună, sprijinind producătorii de semințe de orez și agențiile de management de stat în evaluarea purității și curățeniei soiurilor de orez. Cu toate acestea, pentru a implementa acest lucru, este nevoie de o bază de date mare. În prezent, există sute de soiuri de orez la nivel național, așa că este necesar un proces de „antrenare” a IA pentru a identifica boabele de orez. În plus, factori precum sezonalitatea, vremea și procesarea afectează, de asemenea, forma boabelor de orez, așa că și aceștia trebuie luați în considerare pentru a asigura o identificare precisă a IA.

Soiurile de orez sunt unul dintre factorii cruciali în lanțul valoric al orezului și afectează în mod direct calitatea orezului. Dl. Pham Thai Binh, președintele consiliului de administrație al Trung An High-Tech Agriculture Joint Stock Company, a declarat: „Aplicarea științei, tehnologiei și a digitalizării în producția de semințe de orez este esențială pentru a asigura calitatea semințelor. În calitate de companie exportatoare de orez care a colaborat cu fermierii din numeroase cooperative în producția și consumul de orez, compania speră întotdeauna să aibă acces la semințe de orez de înaltă calitate, de rasă pură, pentru plantare. Prin urmare, avem nevoie urgentă de unități și companii care să ofere soluții și aplicații de inteligență artificială pentru a analiza și identifica semințe de orez standard, certificate, care nu sunt amestecate cu alte soiuri.”

Text și fotografii: KHANH TRUNG

Sursă: https://baocantho.com.vn/ung-dung-cong-nghe-nang-cao-chat-luong-lua-giong-a190713.html