Visele devin realitate

„Într-o zi, le voi spune femeilor din sat să crească multe găini pentru a-și câștiga existența și le voi cumpăra toate produsele” – acesta este visul doamnei Hoang Thi Phuong, născută în 1990, din satul Duc Tam, comuna Van Quan, proprietara mărcii Quang Dieu de pui sărat cu boabe de piper și urechi de porc afumate în sos de soia. Visul ei nu este doar să se îmbogățească, ci și să contribuie la creșterea veniturilor femeilor din zonă.

Produsele marca Quang Dieu sunt preferatele multor consumatori.

Familia doamnei Phuong s-a confruntat odată cu circumstanțe foarte dificile. Având copii mici și un mijloc de trai bazat pe pene de pui și rață contra cost, au existat momente în care se chinuiau să se descurce. În ciuda acestor greutăți, ea nutrea în continuare visul de a-și începe propria afacere, căutând un loc de muncă care să-i susțină familia și să ajute alte femei care se confruntă cu dificultăți economice. Întrebarea: „De ce să nu creăm preparate autentice vietnameze, curate, convenabile și de înaltă calitate, pe care să le aducem în bucătăria fiecărei familii?” a motivat-o să pornească într-o călătorie antreprenorială culinară.

În fiecare zi, pe lângă slujbele lor obișnuite pentru a se descurca, ea și soțul ei, Quang Dieu, experimentează cu perseverență diverse metode de gătit, tehnici de asezonare și ajustează fiecare mic detaliu din fiecare rețetă. Ea încorporează condimente disponibile local, cum ar fi anasonul stelat, scorțișoara și fructele de gardenie, pentru a crea preparate care nu sunt doar parfumate și savuroase, ci au și un gust unic, diferit de produsele similare de pe piață.

La începutul anului 2024, două produse sub marca Quang Dieu, pui marinat în sare cu boabe de piper și urechi de porc marinate în sos de soia, au intrat oficial pe piață. Puiul marinat în sare cu boabe de piper are o aromă blândă, o culoare roz naturală, este fraged și suculent și are un gust bogat de sare și boabe de piper; urechile de porc cu limbă sunt crocante la exterior și moi la interior, combinate cu un sos special pentru a crea un preparat apetisant. Pe lângă aceste două produse principale, ea a dezvoltat și tălpișori de porc marinați în sos de soia, urechi de porc marinați în sos de soia și pui marinat în sos de soia. Pentru a asigura o aprovizionare stabilă cu ingrediente, a încheiat contracte cu mai mulți crescători de pui crescuți în aer liber din zonă.

Dna Ha Thu Huong, din blocul Hoang Hoa Tham, sectorul Luong Van Tri, a declarat: „Am cumpărat și am încercat câteva produse de la marca Quang Dieu. Prima mea impresie este că produsele sunt ambalate cu grijă, elegant și frumos; nu este nevoie să fie gătite, doar decongelate și le puteți deschide și folosi imediat. Aroma este foarte distinctă, condimentele sunt potrivite, iar gustul este delicios și unic, foarte potrivit pentru mesele în familie, mai ales în zilele aglomerate, când nu există prea mult timp pentru gătit.”

După aproape doi ani pe piață, produsele marca Quang Dieu au fost primite pozitiv de consumatori. În prezent, produsele familiei sale nu sunt populare doar pentru mesele zilnice, ci sunt incluse și în meniurile de petreceri și folosite ca și cadouri. Pe lângă vânzările directe, ea vinde și online pe Facebook și Zalo. Datorită aromei sale delicioase și distinctive, produsul și-a câștigat rapid o reputație pe piață, ajutând-o să construiască o rețea de 10 distribuitori în interiorul și în afara provinciei. Cu prețuri cuprinse între 140.000 și 280.000 VND per produs, unitatea de producție a familiei sale vinde sute de produse în fiecare lună, generând venituri de peste 50 de milioane VND. Unitatea sa de producție oferă, de asemenea, locuri de muncă regulate pentru două femei locale, inclusiv o femeie cu dizabilități.

Dl. Tran The Kien, președintele Clubului Provincial de Investiții și Startup-uri și membru al juriului pentru Ziua Startup-urilor Femeilor din 2025, a declarat: „Puiul marinat în sare cu boabe de piper și rulourile de urechi de porc marinate în sos de soia au o aromă foarte delicioasă, în special sosul bogat și savuros. Produsele beneficiază, de asemenea, de ambalaje și etichetări îmbunătățite. Pentru a se dezvolta în continuare, creatorii trebuie să extindă zona de materii prime, vizând producția la scară largă, crescând astfel producția și extinzând piața pentru aceste produse.”

La Ziua Antreprenoriatului Femeilor din 2025, organizată de Comitetul Permanent al Comitetului Frontului Patriei Vietnam din provincie, proiectul doamnei Phuong privind procesarea puiului marinat în sare cu boabe de piper și a urechilor și limbilor de porc rulate, marinate în sos de soia, a primit un premiu de încurajare. Ea a spus: „Familia ei își extinde amploarea unității de producție; investește în echipamente suplimentare, cum ar fi gătitoare cu abur, aragazuri electrice, mașini industriale de sigilat în vid, dulapuri frigorifice de mari dimensiuni etc.; și, simultan, se înregistrează pentru certificarea OCOP (One Commune One Product) pentru a afirma reputația mărcii, cu scopul de a introduce produse în lanțurile de supermarketuri, magazinele de alimente curate și târgurile regionale de produse alimentare , răspunzând tendinței de consum de „delicios, curat, convenabil și bogat în identitate”. Cu dinamism, perseverență și determinare, produsele marca Quang Dieu câștigă treptat un punct de sprijin în inimile consumatorilor și își extind piața, aducând-o astfel pe doamna Phuong mai aproape de visul ei.”

Sursă: https://baolangson.vn/uoc-mo-cua-chi-phuong-5065008.html